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Thai on the Fly

848 Eveningstar Cres Oliver BC V0H 1T0 · Mobile Vendor Type C – Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Thai on the Fly a été inspecté 22 fois par Interior Health Authority depuis le 15 mai 2013. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

17 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 avril 2018. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2016. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 juillet 2019. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 mai 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): S'assurer que des bandes d'essai du chlore sont disponibles pour mesurer la concentration d'assainissement en cours d'utilisation.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Conformément aux nouvelles lignes directrices sur les locaux d'alimentation, il faudra mettre à niveau un évier de 3 compartiments en plus de l'évier de lavage des mains. S'il vous plaît commencer à examiner cela en dehors de la saison. Taille minimale à 25cm x 25cm x 14cm de profondeur, mais doit être assez grand pour submerger le plus grand ustensile/équipement utilisé taille du réservoir d'eau potable doit être confirmé qu'il est un minimum de 130 litres
  10. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun désinfectant pendant le temps d'inspection - flacon de pulvérisation avec 0 ppm de chlore
  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    2 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): La température du refroidisseur de canalisation a été mesurée à ~10C. La température du poulet cuit a été sondée et mesurée à ~10C. L'opérateur a demandé de surveiller la température et s'il ne tombe pas à 4C dans les 30 minutes, il doit y avoir un plan de sauvegarde en place pour stocker tous les aliments potentiellement dangereux à 4C ou moins.
      • 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le flacon d'assainissement par pulvérisation ne contenait pas suffisamment de chlore. Solution refaite au moment de l'inspection. 200ppm de chlore mesuré. CDI - Correction pendant l'inspection.
  14. Surveillance

    0 infraction

  15. Surveillance

    2 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Des melons coupés (méloine, miel et cantaloup) et du yogourt servis pour le petit déjeuner étaient entreposés sur des comptoirs sans réfrigération. Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés et conservés à moins de 4 °C pour prévenir la croissance des agents pathogènes. Des melons coupés et du yogourt ont été placés au réfrigérateur au moment de l'inspection.
      • 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): On a mesuré la concentration d'inhalateur de bleach à ~50ppm. La concentration recommandée d'un désinfectant pour l'eau de Javel est de 100-150ppm, pour assurer une réduction adéquate des agents pathogènes. Au cours de l'inspection, on a corrigé la concentration d'inhalateur de Javel.
      • 8.3 - Le lavage manuel à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
  16. Surveillance

    0 infraction

  17. Surveillance

    0 infraction

  18. Surveillance

    0 infraction

  19. Surveillance

    0 infraction

  20. Surveillance

    0 infraction

  21. Surveillance

    0 infraction

  22. Surveillance

    0 infraction

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