Big Al's Bakery & Deli
6030 Main St Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service
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- Note Google
- 4.7 / 5 (18)
- Téléphone
- (250) 498-0380
- Site Web
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Heures d'ouverture
- Friday7 a.m.–5 p.m.
- Monday7 a.m.–5 p.m.
- Saturday8 a.m.–4 p.m.
- SundayClosed
- Thursday7 a.m.–5 p.m.
- Tuesday7 a.m.–5 p.m.
- Wednesday7 a.m.–5 p.m.
Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps
12 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Dans l'ensemble oui, cependant quelques points à traiter: 1. Les ventilateurs dans le refroidisseur d'entrée ont une accumulation de poussière. Les particules de poussière créent un potentiel de contamination croisée. -S'assurer d'enlever la poussière, nettoyer et surveiller régulièrement. 2. La farine s'accumule sur le matériel et le plancher. L'accumulation de débris alimentaires peut créer des conditions insalubres. -Assurez-vous d'enlever la farine accumulée et le nettoyage de routine de l'équipement et du plancher est effectué.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s) : Dans l'ensemble, oui, cependant, l'extérieur des évents et des conduits est recouvert de peinture qui s'écoule au-dessus de la zone de service alimentaire (zone de lavage du vaisselle, au-dessus de la machine à pâte jusqu'au stockage sec). L'épluchage de la peinture peut causer une contamination croisée. * Veiller à ce que cette question soit corrigée dans un avenir proche afin de prévenir ce risque de contamination croisée.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'a pas pu être localisé au moment de l'inspection. Un modèle sera envoyé avec le rapport d'inspection. -Assurer l'examen et la création d'un FSP applicable au site. -Assurez-vous que le FSP est disponible sur place en tout temps de fonctionnement.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Dans l'ensemble, oui. Cependant, diverses parties de la cuisine (tables, matériel, contenants alimentaires, etc.) ont des débris de farine séchée (une fois mouillée, non nettoyée, maintenant caked sur les surfaces). Veiller à ce qu'un nettoyage complet soit effectué dans toute la cuisine et régulièrement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s) : s'assurer que tous les sacs ouverts sont placés dans des contenants à l'épreuve des parasites - s'assurer que tout le pain est protégé contre la contamination avant d'être placé au congélateur - placer les pains au congélateur directement sur les boîtes
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): les aliments secs sont actuellement placés dans des bacs en plastique roulant, ce ne sont pas des matériaux de qualité alimentaire. Les scoops doivent être gardés hors de la nourriture, des crochets peuvent être nécessaires ou un contenant scellé.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): le refroidisseur à sandwich a une fuite à l'intérieur, les serviettes sont disposées à l'intérieur et changées tous les 2-3 jours grand congélateur profond dans la salle arrière est en panne. l'isolation est visible. Toutes les surfaces doivent être en matériau lisse et facile à nettoyer.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): L'opérateur a engagé une société professionnelle pour que le lave-vaisselle soit installé. L'exploitant doit communiquer avec l'OHE une fois cet article terminé. Il s'agit d'une exigence qui doit être résolue le plus tôt possible et qui a été initialement découverte obsolète le 24 août 2018. Veuillez installer cet appareil et l'utiliser immédiatement. Les lave-vaisselle à base de désinfectant au chlore à basse température doivent présenter une concentration de chlore de 50-100ppm Les lave-vaisselle à haute température doivent présenter une température maximale de 71C ou plus à l'intérieur de la chambre de rinçage du lave-vaisselle une fois le cycle terminé. Un emballage jetable à usage unique est utilisé au lieu de plats réutilisables - bon
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): L'exploitant sait que cet article est hors de conformité en raison de la difficulté d'atteindre le handink Ne pas placer les emballages devant l'évier, ce qui entraverait davantage l'accès. En outre, les emballages jetables à usage unique peuvent être contaminés par des éclaboussures de l'évier si une activité de lavage des mains a eu lieu. Au moment de l'inspection : Aucun savon n'était disponible dans cet évier de lavage des mains, un distributeur de serviettes en papier était vide mais des serviettes étaient disponibles si nécessaire. Inspections futures : Ce puits ne doit en aucun cas être entravé et l'accès à ce puits devrait être amélioré.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
4 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le lave-vaisselle a été enlevé. Locaux non équipés pour laver manuellement les vaisselles d'usage courant. Seuls les plats et couverts jetables sont autorisés jusqu'à ce qu'un lave-vaisselle commercial ait été installé et approuvé par notre bureau.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- F2.6A L'équipement de lavage d'entrepôt doit être du type et de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): La station de lavage des mains devant le magasin est bloquée par un équipement de retenue à chaud et donc inaccessible. Cette station de lavage des mains est requise par le personnel qui s'occupe des transactions alimentaires et financières.
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): Les plans d'étage approuvés comprennent un lave-vaisselle.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F3.3 - La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): Les étagères sont en bois brut. S'assurer que les étagères sont peintes pour assurer une surface lisse et facilement propre
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Station de lavage des mains non entièrement entachée de serviettes en papier pendant l'inspection
- F3.3 - La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Surveillance
0 infraction
Avis
Avis fournis par Google Maps- Toni
Have you been here??? What a wonderful little gem of a store. This bakery has everything imaginable. All the breads, all the cakes and pies and pastries. As a London fog connoisseur, I can tell you theirs is top-notch. The deli is beautifully presented, clean and has a wide variety of meats and cheeses. The menu for breakfast and lunch is hearty and delicious, ranging from the age old staple of bacon and eggs to eggs Benedict and quiche. Lunch menu has a variety of homemade sandwiches, and poutine plus a daily soup. Ive been here for 5 years and haven't ventured in simply because I don't eat gluten. What a shame! I should have been coming to Big Al's all along. Al himself is a super friendly fellow and we engaged in a wonderful conversation about our lovely okanagan weather. Hats off Big Al's. We now have a new favourite store to visit for a quick and delicious breakfast or lunch, or just a London Fog Five Stars all the way!
- Patrick Graham
We’ve been coming up to the Oliver / Osoyoos area for several years but only discovered Big Al’s this year. We were staying at an AirBnB in Oliver and needed some dessert and some breakfast options for the next few days. For desserts we chose some bright yellow Lemon Tarts which looked amazing and tasted even better! They were delicious! Spoke to the big man himself, he was really great as were the rest of the staff! For breakfast we went with Cheese Scrumpets, which I guess is a combination of a crumpet and a scone. They were great heated up with some melted butter in the morning. They were the perfect way to start the day! They have lots of amazing baked goods and meal options you can take home and warm up. We’ll have to come back to try some of their dine in food as it all looked really good! Put that on the list for our next trip up here.
- Desert heat
100% a must stop on any road trip through the area. No matter when I go their food is amazing. All their products are crafted with care and attention to detail. I have ordered cakes from his team a few times. No matter the project I gave they got it done and surprised me with the craftsmanship. Now I must say that their fritters are the way to go when you don’t know what you want. Even if you aren’t sure if you want a fritter I promise you will eat it and crave more. I have yet to find a product made here that I don’t like. My families mouth waters every time we drive by. Don’t matter if you need a hearty meal, a light snack, some delicious sliced meats or just some bread. This place has it all. Priced just right for a private bakery this place will make your friends and family to come back. If you’re lucky enough to be in when Al is he will always share a smile and a friendly word. The staff here make you feel like you’re walking into grandmas house. I promise, if you drive by you are doing yourself a disservice. Even if you don’t need it you will definitely want it.
- Shirle Ternan
This is the place to get fresh bread and buns! The Cornish pasty wasn’t great (dry) - It was too rich in the pastry, kind of like dried beef stew inside of a pastry. The spinach/feta quiche (good size portion) was OK - felt like something was missing for a bit more flavour - - maybe bacon? The hot cross buns are outstanding! Fresh and full of flavour. You can purchase 6 or a 12 in a bag - so a very nice choice. Location in Oliver is very good. Be prepared to stand in line to order or pay as this bakery is definitely in demand!
- Jay Tuck
Very clean! Very friendly! and Very delicious! The food was great! Had the bacon and eggs with juice and bottled water with hashbrowns. Total came to 35$ as I took out a friend who ordered same, but probably don't need the hashbrowns as they are an add on and big, comes with 2(Very greasy so if you're hung over get them!). Awesome store and worth the stop! I bought cinnamon buns for the family, haven't tried them yet but can say if they taste anything like they smell, they'll be amazing!
- Marisha Closs
Never been to Als bakery but I wanted a sausage roll.. unfortunately they were out but they had spicy chicken rolls.. got one of these and I enjoyed it- it was delicious!
- Willow Tree
Friendly local staff and we met Big Al himself on our visit! Highly recommend if you live in the area or are on your way through Oliver.
- Blair S
Big Al's is a bakery/restaurant on the main Street of Oliver. We ordered scrambled eggs and toast and ate on the small outside patio. The was brought to our table and came quickly. The whole wheat toast was excellent and we would order it again. The eggs were quite overcooked. The breakfast also came with nice sliced tomatoes. We will come back but ask that the eggs not be so overcooked. The baking in the store looks good and is reasonably priced.
- Toni
Have you been here??? What a wonderful little gem of a store. This bakery has everything imaginable. All the breads, all the cakes and pies …
- Patrick Graham
We’ve been coming up to the Oliver / Osoyoos area for several years but only discovered Big Al’s this year. We were staying at an AirBnB in Oliver and needed some dessert and some breakfast options for the next few days. …
- Desert heat
100% a must stop on any road trip through the area. No matter when I go their food is amazing. All their products are crafted with care and attention to detail. I have ordered cakes from his team a few times. No matter the project I gave …
- Shirle Ternan
This is the place to get fresh bread and buns! The Cornish pasty wasn’t great (dry) - It was too rich in the pastry, kind of like dried beef stew inside of a pastry. The spinach/feta quiche (good size portion) was OK - felt like something …
- Jay Tuck
Very clean! Very friendly! and Very delicious! The food was great! Had the bacon and eggs with juice and bottled water with hashbrowns. Total came to 35$ as I took out a friend who ordered same, but probably …
- Marisha Closs
Never been to Als bakery but I wanted a sausage roll.. unfortunately they were out but they had spicy chicken rolls.. got one of these and I enjoyed it- it was delicious!
- Willow Tree
Friendly local staff and we met Big Al himself on our visit! Highly recommend if you live in the area or are on your way through Oliver.
- Blair S
Big Al's is a bakery/restaurant on the main Street of Oliver. We ordered scrambled eggs and toast and ate on the small outside patio. The was brought to our table and came quickly. The whole wheat toast was excellent and we would order …
- Ms Zoe Zoo
Great selection of items here. We really enjoyed the eclairs and the cream puffs. The ladies were super friendly at the counter
- Randa
Nice people, good bakery selection for a small place. We got 2 doughnuts for $5.57. Small! Maple filled tasted old yet she pulled it from the back, jelly filled was barely filled and the filling you couldn’t even tell the flavour it just tasted like gelatin or cornstarch- a thickener. Disappointed.