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THE DUCK INN

2701 S ELEANOR ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

THE DUCK INN a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 3 juillet 2014. La dernière inspection, le 3 août 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 11 décembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 août 2022. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 mars 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT AND FILTERS IN NEED OF CLENAING TO REMOVE GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  2. Plainte

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENT AND FILTERS IN NEED OF CLENAING TO REMOVE GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    1 infraction

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVED MINOR DUST DEBRIS INSIDE OF THE FRYER. INSTRUCTED TO CLEAN.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Toiles

    9 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM LEFT CORNER OF BASEMENT EXIT DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SHELVING IN BASEMENT LIQUOR STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL SHELVING TO MAKE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING IN BASEMENT STORAGE. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED GREASE BUILUDP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF FRYERS, COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HAND WASHING SINK SLOWLY DRAINING IN BASEMENT. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXPOSED BRICK WALLS AND UNFINISHED CEILING IN BASEMENT FRONT FOOD STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO MAKE ALL WALLS AND CEILINGS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE BUILDUP AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, BAR, AND BASEMENT AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED NO MECHANICAL VENTILATION IN BASEMENT WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DIRT AND WATER DEBRIS AROUND THE GREASE TRAP LOCATED UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND ACCUMULATED GREASE DEBRIS BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN ALL.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY POSTED NOR A DISCLOSURE WITH FOOT NOTE ON THE MENU FOR ALL ITEMS THAT CAN BE ORDERED UNDERCOOKED OR RAW (BEEF, EGGS). INSTRUCTED TO POST A CONSUMER ADVISORY AND ADD A DISCLOSURE AND FOOT NOTE FOR ALL ITEMS THAT CAN BE ORDERED UNDERCOOKED OR RAW. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF LIVE INSECT ACTIVITY ON SITE. OBSERVED ABOUT 10 LIVE SMALL FLIES FLYING AROUND A MOP HEAD LOCATED BY THE UTILITY SINK IN THE FOOD PREP AREA AND ONE LARGE FLY FLYING IN THE CUSTOMER DINING AREA. INSTRUCTED TO ELIMINATE LIVE INSECT ACTIVITY, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. MANAGER ELIMINATED LIVE SMALL AND LARGE FLY ACTIVITY DURING THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.15 OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER FULL AND TWO BAGS OF GARBAGE PLACED ON TOP OF THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER, MANAGER STATES "THE FACILITY IS WAITING FOR A GARBAGE PICK UP TODAY". INSTRUCTED TO NEVER ALLOW OUTSIDE DUMPSTERS TO OVERFLOW AND NEVER PLACE BAGS OF GARBAGE ON TOP OF THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS, RECOMMENDED ADDITIONAL GARBAGE PICK UP OR ADDING AN ADDITIONAL OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER. OBSERVED MINOR ACCUMULATED GREASE DEBRIS ON THE OUTSIDE GREASE DUMPSTER. INSTRUCTED TO CLEAN. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED ACCUMULATED DIRT AND WATER DEBRIS AROUND THE GREASE TRAP LOCATED UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND ACCUMULATED GREASE DEBRIS BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN ALL.
  11. Toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-203.11 OBSERVED NO HAND WASHING SINK AT THE SERVING STATION LOCATED IN THE DINING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE OR REMOVE SERVING STATION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 OBSERVED A COVERED RECEPTACLE IS NEEDED INSIDE OF THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED ONE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE REQUIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT FOR ALL MANAGERS.
  13. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LES PRÉMISES À CE MOMENT, INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AUCUN PROCESSUS DE RÉPONDRE AUX ÉVÉNEMENTS VOUTEURS ET DIARRHEAUX, INSTRUMENTS POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 14. ENREGISTREMENTS EXIGÉS DISPONIBLES: TÂCHES DE STOCK, DESTRUCTION PARASITE
      • OBSERVED NO WRITTEN AGREEMENT OR STATEMENT FROM THE SUPPLIER STATING THE FISH SUPPLIED FOR HAMACHI TARTARE IS FROZEN TO REQUIRED TIME AND TEMPERATURE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED COUPLE ITEMS ON MENU THAT IS SERVED RAW, INSTRUCTED TO PROVIDE DISCLOSURE STATEMENT TO MENU ALSO INCLUDE ASTERISKING THE ITEM. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005, NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED PEELING PAINT ON THE CEILING OVER THE REAR PREP AREA, AND ON THE SIDE(WEST) WALL, INSTRUCTED TO REMOVE AND RESEAL/MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION À L'ALLERGÈNE SUR LES PREMISES À CE MOMENT, INSTRUCTE POUR PROVIDER.
  14. Toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE THE BROKEN PLASTIC CONTAINER FROM THE WALK-IN COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE VENTILATION HOOD AND FILTERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN THE FLOOR OF THE WALK-IN COOLER ESPECIALLY IN THE BACK CORNER AND AROUND THE LOW TEMPERATURE DISHMACHINE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN THE WALL OF THE WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE SINK STOPPER LEVERS FOR THE LEFT AND MIDDLE COMPARTMENTS OF THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN AREA SO THAT THEY CAN HOLD WATER IN THE BASINS.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED A CUTTING BOARD WITH DARK GROOVES ATTACHED TO THE PREP COOLER LOCATED BY THE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED MINOR LEAK ON THE P-TRAP OF THE EXPOSED HAND SINK LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED OLD UNUSED EQUIPMENT BEING STORED IN THE OUTSIDE BACK OF FACILITY. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    6 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • COVER/WRAP ALL PRESET SILVERWARE AT TABLE SETTINGS OR RESET UPON CUSTOMER SEATING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR CEILINGS IN PREP AREA(PEELING PAINT, WATER DAMAGE). REPLACE MISSING CEILING TILES IN BASEMENT WASHROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA. PROVIDE VENTILATION IN BASEMENT WASHROOM.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR HAIR RESTAINTS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • DES TRACES DE SANG DANS LA SOLUTATION.
  19. Licence

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • HAS MISSING DRAIN BOARD AT KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK, HAS NO ICE BIN COVER FOR ICE BIN (BAR AREA),INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. RAW WOODEN SURFACES AT CABINETS BEHIND (BAR AREA)MUST BE SEALED USING A NON-TOXIC FINISH AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL NOTICEABLE OPENINGS BENEATH THE KITCHEN 2 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN TO SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES ALSO, SEAL HOLES ON WALLS IN BASEMENT AROUND PLUMBING/ELECTRICAL FIXTURES AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • ADEQUATE LIGHTING MUST BE PROVIDED AT KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYEE TOILET ROOM(S) MUST BE SELF CLOSING AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ELECTRIC ROTISSERIE UNIT IN KITCHEN MUST BE UNDER VENTILATION, WHEN THE EQUIPMENT IS MORE THAN 7.5 KILOWATTS AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • BASEMENT MUST BE FREE OF CLUTTER AND MAINTAIN AND REMAING ITEMS MUST BE PROPERLY STORED AT LEAST 6" OFF FLOOR/WALL AND MAINTAIN.
  20. Licence

    0 infraction

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