Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Everest Pass Pub and Grill

8329 20 Avenue Coleman AB T0K 0M0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Everest Pass Pub and Grill a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 décembre 2025. La dernière inspection, le 8 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 11 inspections et 20 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • .Aug 26Documents were on the phone but not printed or in use.Aug 13Records were not provided to ensure compliant cleaning, sanitizing frequency, sanitizer strength, dishwasher operation, refrigeration operation.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • .Aug 26New soap delivery expected in 2 days.Aug 13The kitchen dishwasher had a lot of foam in it. The product (Classiko Dishsoap Pink) appeared to be for manual washing and not for machines. Safety Data Sheet stated "Recommended use: hand dishwashing". Replace with suitable product.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • .Aug 26Existing faucets handles secured but one was also entirely missing.Aug 13Dish pit sink faucet handles not secured to the body (missing screws). Check spline condition. The faucets did not operate properly.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • .Aug 26- Cleaning schedule not printed and only included daily cleaning (not weekly/ monthly).- Required cleaning complete except the stand mixer had old, crusted dough on it.Aug 13- Update/implement the written cleaning schedule.Some cleaning completed. Remaining cleaning:- Basement walkin cooler shelving had debris/grime hanging from the racks/shelves. Cleaning of upstairs cooler shelves discussed as well. Shelves should be removed and scrubbed until clean.- Basement staff washroom floor had heavy grime.- Discussed cleaning the stand mixer. This should be done after use the same day to prevent attracting pests. This includes the stand and bowl.
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les dossiers n'ont pas été fournis pour assurer un nettoyage conforme, la fréquence d'assainissement, la résistance du désinfectant, le fonctionnement du lave-vaisselle, le fonctionnement de la réfrigération.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • .Le lave-vaisselle de cuisine avait beaucoup de mousse dedans. Le produit (Classiko Dishsoap Pink) semblait être pour le lavage manuel et non pour les machines. Données de sécurité Feuille indiquée "Utilisation recommandée: lave-vaisselle à la main". Remplacer par un produit approprié.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • .Poignées du robinet d'évier de la fosse sèche non fixées au corps (vis manquantes). Vérifiez l'état de l'asphalte. Les robinets ne fonctionnaient pas correctement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • .Aug 13Kitchen ligne prép refroidisseur. - Le plastique a été enlevé. La conduite de vidange serait désormais fonctionnelle. Refroidisseur de barre (Pendant)- La glacière de la barre contre le mur arrière avait une goutte d'eau interne qui était poolée à l'intérieur et congelée. Enlevez la glace et surveillez. S'assurer qu'aucun aliment n'est versé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • .Août 13- Mise à jour/mise en oeuvre du calendrier de nettoyage écrit. Le nettoyage est terminé. Nettoyage restant: Les étagères de la salle de marche du sous-sol avaient des débris/grime suspendus aux étagères. Nettoyage des étagères plus froides à l'étage discuté également. Les étagères doivent être enlevées et nettoyées jusqu'à ce qu'elles soient propres. Le plancher des toilettes du sous-sol était lourd. J'ai discuté du nettoyage du mélangeur. Cela devrait être fait après l'utilisation le même jour pour empêcher d'attirer les ravageurs. Cela inclut le support et le bol.
  4. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • .Sanitizers non préparés dans la cuisine ou le bar. - Le sanitisant doit toujours être prêt pendant l'opération. Les surfaces doivent être continuellement désinfectées tout au long de la journée et avant la manipulation des aliments. Le vinaigre n'est pas adéquat pour la désinfection. Le vinaigre peut être utilisé pour l'assainissement de l'AFTER. Des chiffons sales pour essuyer les tables étaient dans un seau dans la barre sans désinfectant. - Les vêtements doivent être lavés après utilisation et entreposés correctement. - Les vêtements doivent être conservés dans un désinfectant pendant l'utilisation pour empêcher la croissance des germes. Préparation du sanitisant incohérente.- Le personnel a versé au hasard le désinfectant du stock du sac sans mesurer. Il n'y avait ni distributeur ni mesure. Le personnel utilisait des bandes d'essai, mais la résistance était bien au-dessus de la plus haute lecture de la bande d'essai. - Un distributeur (ou une méthode de mesure comme une tasse marquée ou une pompe à dose) est nécessaire pour un désinfectant de résistance cohérent. Déterminer la quantité de stock requise par le fabricant.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les dossiers n'ont pas été fournis pour assurer un nettoyage conforme, la fréquence d'assainissement, la résistance du désinfectant, le fonctionnement du lave-vaisselle, le fonctionnement de la réfrigération.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • .Les lave-vaisselle de cuisine et de bar n'ont pas utilisé de détergent. Corrigé lors de l'inspection. Veuillez fournir des documents écrits pour vérifier la performance du lave-vaisselle.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Serviette de papier manquante à l'évier de cuisine et sous-sol de préparation. Corrigé lors de l'inspection.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • .Poignées du robinet d'évier de la fosse sèche non fixées au corps (vis manquantes). Vérifiez l'état de l'asphalte. Les robinets ne fonctionnaient pas correctement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • - Un morceau de plastique avec de la nourriture sur lui était collé à (et suspendu à) l'éventail intérieur pour empêcher l'eau de couler dans la nourriture. Cela peut interférer avec le refroidissement et la contamination des aliments. Réparer correctement la goutte d'eau pour utiliser la conduite d'évacuation. Refroidisseur de barre... Le refroidisseur de la barre contre le mur arrière avait une goutte d'eau interne qui était mise à l'intérieur sur les tissus. Réparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • .Mise à jour/mise en œuvre du calendrier de nettoyage écrit. Nettoyage requis comme suit: Les étagères de la salle de marche du sous-sol avaient des débris/grime suspendus aux étagères. Nettoyage des étagères plus froides à l'étage discuté également. Les étagères doivent être enlevées et nettoyées jusqu'à ce qu'elles soient propres. Le micro-ondes était très sale à l'intérieur. Le four à pizza avait une piscine de graisse sur le dessus couvrant la plupart du dessus.- Le plancher des toilettes du sous-sol était lourd. J'ai discuté du nettoyage du mélangeur. Cela devrait être fait après l'utilisation le même jour pour empêcher d'attirer les ravageurs. Cela inclut le support et le bol.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviette en papier au sous-sol. Fourni immédiatement. Un distributeur/titulaire devrait être ajouté pour s'assurer qu'il y a toujours une serviette en papier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les rénovations étaient presque terminées. Il ne restait plus que le mur de la fenêtre de la cuisine.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les rénovations étaient en grande partie terminées. Fenêtre/mur et tuiles murales de cuisine ne sont restés à réparer.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les rénovations n'étaient pas terminées. Voir commentaires.
  9. Inspection de la demande

    0 infraction

  10. Contrôle

    0 infraction

  11. Inspection initiale

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web