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Subway 13447

8525 20 Avenue Coleman AB T0K 0M0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway 13447 a été inspecté 17 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 janvier 2024. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Mur de nettoyage discuté derrière la table de préparation veg (avait des échardes de tomates séchées). Il a été question d'un meilleur nettoyage derrière les toilettes (papier de toilette et tasses). Nettoyage discuté derrière le comptoir de la machine pop et dans le comptoir sous la machine pop (slime de fuite d'eau).
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le système d'eau de la machine pop avait une fuite qui avait pulvérisé dans le comptoir et sur le plancher. La slime était évidente dans les flaques.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Mur de nettoyage discuté derrière la table de préparation veg (avait des échardes de tomates séchées). Il a été discuté d'un meilleur nettoyage derrière les toilettes (papier de toilette ancien et dépôts de saleté). Nettoyage discuté derrière le comptoir de la machine pop et dans le comptoir sous la machine pop (slime de fuite d'eau).
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage a été grandement amélioré. (Veuillez prêter attention aux portes des toilettes et aux interrupteurs lumineux.) * Le programme de nettoyage n'était pas encore disponible. Voir les liens du modèle dans les commentaires intro.
  8. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 12 février : De nouveaux journaux de température avaient été imprimés et affichés (à peu près avant l'inspection) mais n'avaient pas encore été utilisés.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 12 février : Le contrôle de la température des anneaux de pommes de terre n'a pas été mis en oeuvre. Le fonctionnaire semblait ignorer le changement. Anneaux de pommes de terre trouvés à 24 C (sonde), à 2:15, dans le même cabinet depuis le matin. Prévue jusqu'à 10. Produit éliminé. Mise à jour du 10 février : Voir intro pour le protocole de manipulation requis de Subway. 10 fév:Les anneaux de potato étaient 28 C (sonde), dans l'armoire à pain (non chauffée/refroidie). Ils ont été fabriqués le matin et ont tenu jusqu'à 24 heures. Le produit actuel aurait été fabriqué vers 8 h 30 - heure d'inspection 11 h 30. Produit éliminé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 12 février : Le matériel alimentaire mal nettoyé ou souillé comprenait : La trancheuse de viande lavée avait du grime sur le dos de la lame bien que le dessus était propre - les bols de mélange de métal lavé avaient des débris sur eux- La boîte d'emballage en plastique ("Wrap-it") était très sale et encombrée et pouvait contaminer les produits pendant l'emballage. La trancheuse Veggie était sale avec des poivrons secs et a été déplacée dans l'évier (devrait être faite immédiatement après utilisation). 10 fév: L'équipement alimentaire mal nettoyé/huileux comprend: Les tranches de viande lavées avaient de gros frottis de nourriture sur la lame, - les bols de mélange de métal lavé avaient des débris sur eux- Un chiffon sale et poussiéreux était posé sur des casseroles de nourriture propre / plateaux d'égouttage.- La boîte d'emballage en plastique ("Wrap-it") était très sale et pouvait contaminer les produits pendant l'emballage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 12 février:Le nettoyage mineur a été fait sous les comptoirs. Aucun autre changement important n'a été noté.  Feb 10:Les zones lissées avaient de la nourriture et du grime anciens. Nettoyage nécessaire: Zones difficiles à atteindre,- Refroidisseur en marche (move étagères et sols propres, murs et plafond) - Sous évier,- Sous comptoirs,- Portes de toilettes et interrupteurs de lumière. Le programme de nettoyage n'était ni disponible ni utilisé.
  9. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les relevés de température n'étaient pas courants (dernière mise à jour la semaine du 21 janvier).
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les anneaux de pommes de terre étaient 28 C (sonde), dans l'armoire à pain (non chauffée/refroidie). Ils ont été fabriqués le matin et ont tenu jusqu'à 24 heures. Le produit actuel aurait été fabriqué vers 8 h 30 - heure d'inspection 11 h 30. Produit éliminé. L'opérateur ne savait pas comment gérer la nourriture.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement alimentaire mal nettoyé ou souillé comprend : Les tranches de viande lavées avaient de gros frottis de nourriture sur la lame, - les bols de mélange de métal lavé avaient des débris sur eux- Un chiffon sale et poussiéreux était posé sur des casseroles de nourriture propre / plateaux d'égouttage.- La boîte d'emballage en plastique ("Wrap-it") était très sale et pouvait contaminer les produits pendant l'emballage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones répertoriées avaient de la nourriture et du grime anciens. Nettoyage nécessaire: Zones difficiles à atteindre,- Refroidisseur en marche (move étagères et sols propres, murs et plafond) - Sous évier,- Sous comptoirs,- Portes de toilettes et interrupteurs de lumière. Le programme de nettoyage n'était ni disponible ni utilisé.
  10. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les relevés de température n'étaient pas courants (dernière mise à jour la semaine du 21 janvier).
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Mise à jour du 10 février : Voir intro pour le protocole de manipulation requis de Subway. 10 fév:Les anneaux de potato étaient 28 C (sonde), dans l'armoire à pain (non chauffée/refroidie). Ils ont été fabriqués le matin et ont tenu jusqu'à 24 heures. Le produit actuel aurait été fabriqué vers 8 h 30 - heure d'inspection 11 h 30. Produit éliminé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement alimentaire mal nettoyé ou souillé comprend : Les tranches de viande lavées avaient de gros frottis de nourriture sur la lame, - les bols de mélange de métal lavé avaient des débris sur eux- Un chiffon sale et poussiéreux était posé sur des casseroles de nourriture propre / plateaux d'égouttage.- La boîte d'emballage en plastique ("Wrap-it") était très sale et pouvait contaminer les produits pendant l'emballage.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones répertoriées avaient de la nourriture et du grime anciens. Nettoyage nécessaire: Zones difficiles à atteindre,- Refroidisseur en marche (move étagères et sols propres, murs et plafond) - Sous évier,- Sous comptoirs,- Portes de toilettes et interrupteurs de lumière. Le programme de nettoyage n'était ni disponible ni utilisé.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les relevés de température n'étaient pas tenus depuis le mois dernier. Les températures doivent être enregistrées afin de surveiller l'innocuité de l'entreposage et de la manipulation des aliments potentiellement dangereux.**Mise à jour le 8 août**Logs Partiellement fait, reviendra à l'inspection dans 2 semaines.
  13. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les relevés de température n'étaient pas tenus depuis le mois dernier. Les températures doivent être enregistrées afin de surveiller l'innocuité de l'entreposage et de la manipulation des aliments potentiellement dangereux.**Mise à jour le 8 août**Logs Partiellement fait, reviendra à l'inspection dans 2 semaines.
  14. Contrôle

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les relevés de température n'étaient pas tenus depuis le mois dernier. Les températures doivent être enregistrées afin de surveiller la sécurité d'entreposage et de manipulation des aliments potentiellement dangereux.
  15. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  16. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **Mise à jour le 30 janvier** Le nettoyage n'est pas terminé; Gautam dit qu'ils ont été trop occupés. Vient de revenir la semaine prochaine**Mise à jour complète**Inserts pour la sauce, et sous les inserts ont accumulation de nourriture et de sauce. Nettoyez les zones indiquées.
  17. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les inserts pour la sauce et sous les inserts ont une accumulation de nourriture et de sauce. Nettoyez les zones indiquées.

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