The Harvest Table
5107 River Road Fort Vermilion AB T0H 1N0 · Food - General
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les temps sont satisfaisants, mais aucun log de température n'a été observé. Un courriel sera envoyé avec le rapport. Les aliments doivent être décongelés en utilisant l'une des méthodes recommandées.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y a pas de lave-mains dans la cuisine, seulement un à l'avant.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?