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THE NEW DATING GAME

8924 S STONY ISLAND AVE, CHICAGO, IL 60617 · Restaurant

Résumé des inspections

THE NEW DATING GAME a été inspecté 13 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 mai 2011. La dernière inspection, le 12 juillet 2017, a relevé 2 infractions.

6 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 octobre 2014. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2017. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE COVERS FOR THE ICE BINS BEHIND THE BAR AREA,INSTRUCTED TO
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN THE KITCHEN AREA,WALK-IN COOLER,AND REAR STORAGE AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
  2. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • THE EXPOSED HANDSINK IS IN POOR REPAIR,WHEN THE WATER HOT AND COLD IS BEING TURNED ON THE WATER RUNS ON THE FLOOR DUE TO MISSING U-JOINT AT BOTTOM OF SINK,INSTRUCTED TO REPAIR SINK CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS INSIDE THE WALK-IN COOLER ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS WERE BEER IS STORED AND OBSERVED 25 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN THE STORAGE AREA NEAR THE WALK-IN COOLER ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS,INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZED AFFECTED AREAS AND CONTACT A PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE ALSO MUST PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK ,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE COVERS FOR THE ICE BINS BEHIND THE BAR AREA,INSTRUCTED TO
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN THE KITCHEN AREA,WALK-IN COOLER,AND REAR STORAGE AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
  3. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • THE EXPOSED HANDSINK IS IN POOR REPAIR,WHEN THE WATER HOT AND COLD IS BEING TURNED ON THE WATER RUNS ON THE FLOOR DUE TO MISSING U-JOINT AT BOTTOM OF SINK,INSTRUCTED TO REPAIR SINK CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • : OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS INSIDE THE WALK-IN COOLER ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS WERE BEER IS STORED AND OBSERVED 25 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN THE STORAGE AREA NEAR THE WALK-IN COOLER ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS,INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZED AFFECTED AREAS AND CONTACT A PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE ALSO MUST PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK ,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • : MUST PROVIDE COVERS FOR THE ICE BINS BEHIND THE BAR AREA,INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN THE KITCHEN AREA,WALK-IN COOLER,AND REAR STORAGE AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
  4. Plainte

    5 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • THE EXPOSED HANDSINK IS IN POOR REPAIR,WHEN THE WATER HOT AND COLD IS BEING TURNED ON THE WATER RUNS ON THE FLOOR DUE TO MISSING U-JOINT AT BOTTOM OF SINK,INSTRUCTED TO REPAIR SINK CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS INSIDE THE WALK-IN COOLER ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS WERE BEER IS STORED AND OBSERVED 25 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN THE STORAGE AREA NEAR THE WALK-IN COOLER ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS,INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZED AFFECTED AREAS AND CONTACT A PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE ALSO MUST PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK ,SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALIAD CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED OR DISPLAYED AT THIS TIME OF INSPECTION SERIOUS VIOATION 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE COVERS FOR THE ICE BINS BEHIND THE BAR AREA,INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FLOORS IN THE KITCHEN AREA,WALK-IN COOLER,AND REAR STORAGE AREA,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AREA
  5. Plainte

    0 infraction

  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    0 infraction

  8. Réinspection des toiles

    8 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY SHELVES AND EXTERIOR OF GREASE TRAP. INSTALL DIVIDERS INSIDE ICE BINS BEHIND THE BAR WHICH SEPARATE POP LINES FROM ICE USED FOR CUSTOMER'S DRINKS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS IN KITCHEN AND BEHIND THE BAR, EXTERIORS AND HOLSTERS OF ALL POP GUNS BEHIND BARS, CABINET INTERIORS AND EXTERIORS OF DEEP FRYERS AND UNDERNEATH WASHBOWLS IN BOTH WASHROOMS, AND SHELVES INSIDE DJ BOOTH
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE MISSING FLOOR TILES IN KITCHEN AREA. CLEAN ALL FLOORS UNDERNEATH BARS, INSIDE WASHROOMS, IN FURNACE/ICE MACHINE STORAGE ROOM, ALONG THE BASES OF THE WALLS, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • : CLEAN, REPAIR AND/OR PAINT WALLS THROUGHOUT WHERE HOLES, CHIIPING PAINT, GREASE AND DIRT BUILD-UP ARE PRESENT. CLEAN THE INTERIOR OF THE HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN AREA. REPLACE ALL STAINED AND UNCLEANABLE CEILING TILES THROUGHOUT. SEAL ALL OPENINGS AND HOLES IN WALLS THROUGHOUT KITCHEN AREA. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS THROUGHOUT
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPAIR BROKEN LIGHTS IN KITCHEN AREA
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AREA. INSTALL A BACKFLOW PREVENTION DEVICE TO FRESH WATER LINE OF ICE MACHINE
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS IN ALL COOLERS FREEZERS AND METAL STEM THERMOMETERS FOR INTERNAL TEMPERATURES
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL MOPS NOT IN USE MUST BE PROPERLY STORED UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. ELIMINATE CLUTTER IN HALLWAY AREA BY OWNERS OFFICE AND IN FURNACE/ICE MACHINE ROOM, ALL ARTICLES MUST BE STORED ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR
  9. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF PESTS OBSERVED ON PREMISES, 5 LIVE ROACHES OBSERVED IN FOOD PREP AREA ON WALLS, ON DOOR OF REFRIGERATOR, AND ON 3 COMPARTMENT SINK. MUST CLEAN ALL FOOD MATERIAL FROM ALL SURFACES IN KITCHEN AREA, SEAL UP ALL OPENINGS IN WALLS, FLOORS AND CEILINGS AND REQUEST ADDITIONAL SERVICE. REPAIR RIGHT SIDE OF OUTER FRONT DOOR, I1 INCH GAP NOTED, REPLACE MISSING PANEL. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED OR PROVIDED AT TIME OF INVESTIGATION. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-012(A).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY SHELVES AND EXTERIOR OF GREASE TRAP. INSTALL DIVIDERS INSIDE ICE BINS BEHIND THE BAR WHICH SEPARATE POP LINES FROM ICE USED FOR CUSTOMER'S DRINKS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOWING: INTERIORS AND EXTERIORS OF ALL COOLERS IN KITCHEN AND BEHIND THE BAR, EXTERIORS AND HOLSTERS OF ALL POP GUNS BEHIND BARS, CABINET INTERIORS AND EXTERIORS OF DEEP FRYERS AND UNDERNEATH WASHBOWLS IN BOTH WASHROOMS, AND SHELVES INSIDE DJ BOOTH
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REPLACE MISSING FLOOR TILES IN KITCHEN AREA. CLEAN ALL FLOORS UNDERNEATH BARS, INSIDE WASHROOMS, IN FURNACE/ICE MACHINE STORAGE ROOM, ALONG THE BASES OF THE WALLS, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN, REPAIR AND/OR PAINT WALLS THROUGHOUT WHERE HOLES, CHIIPING PAINT, GREASE AND DIRT BUILD-UP ARE PRESENT. CLEAN THE INTERIOR OF THE HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN AREA. REPLACE ALL STAINED AND UNCLEANABLE CEILING TILES THROUGHOUT. SEAL ALL OPENINGS AND HOLES IN WALLS THROUGHOUT KITCHEN AREA. CLEAN ALL DUSTY CEILING VENTS THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPAIR BROKEN LIGHTS IN KITCHEN AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN KITCHEN AREA. INSTALL A BACKFLOW PREVENTION DEVICE TO FRESH WATER LINE OF ICE MACHINE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ALL MOPS NOT IN USE MUST BE PROPERLY STORED UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING. ELIMINATE CLUTTER IN HALLWAY AREA BY OWNERS OFFICE AND IN FURNACE/ICE MACHINE ROOM, ALL ARTICLES MUST BE STORED ELEVATED 6 INCHES OFF FLOOR.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    7 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • PREMISES HAS NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED ON PREMISES OR AVAILABLE AT THIS TIME OF INSPECTION.SERIOUS CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR OF DEEP FRYERS NOT CLEAN,COOLERS AT ALL BARS.MUST CLEAN/MAINTAINED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN,BLACK DWET DEBRIS BEHIND PIT BAR UNDER HAND SINK AND 3-COMP SINK.MUST CLEAN/MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LOWER WALL IN DJ BOOTH IN POOR REPAIR,AND OPENINGS AROUND PIPES IN ICE ROOM.MUST SEAL ALL AREAS.REPLACE ALL SOILED/STAIN CEILING TILES THRU-OUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST MUST POVIDE ADEQUATE LIGHTING IN PREP AREA AND SHIELD LIGHTS IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT 3-COMP SINK AT MIDDLE PIT BAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER INSIDE OFFICE.MUST DISCARD ARTICLES NOT USING AND PROPERLY STORE OFF FLOORS TO PREVENT PEST HARBORAGE AREA.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Consultation

    0 infraction

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