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The Old Farm Market Cadboro Bay - Deli

2585 Cadboro Bay Road, Victoria, BC, V8R 5J1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Old Farm Market Cadboro Bay - Deli a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 5 mai 2026. La dernière inspection, le 5 mai 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 mai 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Évier de lavage des mains observé comme obstrué avec de la sauce pesto.
      • Assurez-vous que la station de lavage des mains est dégagée en tout temps.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Debris a noté sous l'équipement et les zones difficiles à atteindre.
      • Zones propres souvent pour présenter une accumulation supplémentaire. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Station de lavage des mains équipée d'eau chaude/froide, savon et serviette en papier. Tous les équipements de retenue à froid répondent aux exigences en matière de température sanitaire. Registres de température disponibles sur place. La laveuse mécanique mesure la température d'assainissement de 72°C au niveau de la plaque. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm Quats. Évier à trois compartiments disponible pour les quats de lavage de marchandises, mesuré à 200 ppm. Quats teste des bandes sur place. Le capot de ventilation est exempt de graisse et de débris.

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