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Pure Vanilla Bakery & Café

2590 Cadboro Bay Road, Victoria, BC, V8R 5J2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Pure Vanilla Bakery & Café a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 1 juin 2026. La dernière inspection, le 17 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 1 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 1 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    4 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Machine à glace ayant une accumulation de débris.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Ventilateur observé sur le dessus de la machine à glace pour être fortement accumulé avec des débris.
      • Nettoyer le ventilateur pour éviter la contamination de la boule de glace à proximité et dans d'autres régions.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Accumulation des débris notés sous les compteurs de préparation arrière.
      • Veiller à nettoyer les zones touchées.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Lumière dans la zone arrière manquante et trois ont des fissures mineures.
      • Assurez-vous que les luminaires sont recouverts d'un boîtier de protection ou d'ampoules LED antidérapantes. Commentaires Inspection systématique effectuée. La station de lavage des mains est fournie avec de l'eau chaude et froide, du savon et une serviette en papier. Tous les froids répondent aux exigences de température sanitaire. Les journaux de température sont utilisés quotidiennement. Désinfectant de surface mesuré à 200ppm Quats, des bandes d'essai sont disponibles. La rétention à chaud est mesurée à plus de 60 °C. Température d'assainissement du lave-vaisselle haute température mesurée à 75°C, au niveau de la plaque. Aucune activité nuisible observée au moment de l'inspection. Les pratiques de stockage des aliments sont correctes.

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