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The Park at Crown Isle

1239 Anderton Road, Comox, BC, V9M 3Z2 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Park at Crown Isle a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 6 mai 2026. La dernière inspection, le 14 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 mai 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Réfrigérateur de préparation mesuré à 8°C en haut et en bas. Les aliments stockés dans le refroidisseur avaient une température interne comprise entre 6°C et 9°C. C'est trop chaud.
      • Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur prép. Les HPF stockés dans la zone de danger thermique (4°C à 60°C) pendant plus de 2 heures doivent être jetés. Servir le refroidisseur et vérifier qu'il est capable de maintenir 4°C ou moins avant de placer les aliments à l'intérieur. Tout de suite. Commentaires D'autres températures protectrices étaient en conformité. La température finale de rinçage du lave-vaisselle a été mesurée à 77°C au niveau de la plaque. En conformité. S'assurer que la température finale de rinçage atteint un minimum de 71°C si mesurée à partir du niveau de la plaque ou 82°C (180°F) si mesurée à partir de la jauge. Registres de température situés sur place. S'assurer que les températures sont mesurées et enregistrées au moins quotidiennement. Éviers à main avec eau chaude, savon et serviettes en papier. Le désinfectant des quats mesurait 300ppm. En conformité. Bandes d'essai Quats situées sur place. La propreté générale et l ' assainissement étaient adéquats. Certaines surfaces de travail, comme les planchers et les portes, sont dues à l'entretien et à la réparation.

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