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The Surf Pub and Lodge Restaurant

885 Berry Point Road, Gabriola Island, BC, V0R 1X0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Surf Pub and Lodge Restaurant a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 27 mai 2026. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 27 mai 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 27 mai 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    4 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Flies notées dans la salle de stockage latéral.
      • L'exploitant doit communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et acheter/enregistrer l'électronique UV et l'appareil avec un plateau de capture.
    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Signes de rongeurs dans la zone de stockage sec (produits en conserve).
      • L'exploitant doit communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire à contrat et appliquer des pratiques intégrées de lutte antiparasitaire. assurer des inspections quotidiennes de la zone de stockage à sec avec un nettoyage et un assainissement immédiats.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Nettoyage et assainissement requis.
      • L'exploitant doit nettoyer et assainir les éléments suivants : - À l'intérieur des deux réfrigérateurs prép/sandwich. - Grand ventilateur par évier de 2 compartiments. - Stockage à sec (zone de produits en conserve). - Seau au poivre de banane.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Un désinfectant trop fort.
      • Le technicien s'est rendu sur place pour ajuster la concentration du désinfectant, mais il est encore nécessaire de l'ajuster manuellement. Commentaires Registres de température conservés sur place (assurer la concentration quotidienne du désinfectant pour lave-vaisselle). Des bandes d'essai d'assainissement du chlore sont fournies sur place. En général, les aliments sont datés et couverts (les contenants de sauce chaude sont datés). Désinfectant pour lave-vaisselle à 50 ppm de chlore. Les réfrigérateurs maintiennent les aliments en dessous de 4°C. Savon liquide, eau chaude et serviettes en papier sont fournis à l'évier.

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