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THE WORM HOLE

1462 N MILWAUKEE AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

THE WORM HOLE a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 mars 2010. La dernière inspection, le 7 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 31 juillet 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 13 novembre 2017. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    7 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • No certified food service manager on site while handling and serving TCS foods ( steaming milk ) instructed to obtain. Priority foundation violation 7-38-012.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • No hands washing signs in staff restrooms, Instructed to provide.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • Low temp dish washing machine not sanitizing at final rinse, 0ppm obtained on Cl test strips. Instructed to provide proper sanitizer concentration level at final rinse. Priority violation 7-38-025. Machine is tagged not allowed to use. Must contact the office of CDPH for tag removal request.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • No proof of pest control service, No log book. Instructed to provide. Priority foundation violation 7-38-020(c)
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • Customers have access to dry food/spices storage room and clean utensils, Instructed manager to prevent access.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • Ice scoop stored in unclean scoop holder, water pooling at bottom of scoop.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • Unable to locate backflow prevention device at basement's ice maker, instructed to install.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • THE PERSON IN CHARGE DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WHILE TCS FOOD IS PREPARED/SERVED. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN VERIFICATION ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 MUST PROVIDE HAND WASH SIGNS IN RESTROOMS, MAINTAIN.
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • FOUND INADEQUATE TEMPERATURE OF HOT WATER AT RESTROOM HAND SINK, 3-COMPARTMENT SINK, AND PREP HANDWASHING SINK (68.2F-70.4F). INSTRUCTED HOT WATER AT HANDWASHING SINKS MUST BE 100F-120F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 FOUND ITEMS STORED ON THE FLOOR OF THE BASEMENT. MUST ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6" OFF FLOOR, MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 MUST CLEAN DUSTY CEILING VENTS IN RESTROOMS, AND MAINTAIN THEM
  5. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE HAND WASH SIGNS IN RESTROOMS, MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND APPROXIMATELY 150-200 RODENT DROPPINGS IN THE BASEMENT ON THE FLOOR ALONG WALLS AND BEHIND THE ICE MACHINE. RECOMMEND CONTACTING PEST CONTROL FOR SERVICE BEFORE REINSPECTION. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DUSTY CEILING VENTS IN RESTROOMS, MAINTAIN THEM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND ITEMS STORED ON THE FLOOR OF THE BASEMENT. MUST ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6" OFF FLOOR, MAINTAIN.
  6. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY DURING INSPECTION. INSTRUCTED TO COMPLY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BLACK MILK CRATES USED TO STORE FOOD ITEMS. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE FOOD GRADE SHELVING.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • LOW TEMPERATURE DISH MACHINE IN USE AND UNABLE TO ADEQUATELY SANITIZE (OPPM CHLORINE) AT TIME OF INSPECTION: THE DISH MACHINE MUST SANITIZE BETWEEN 50-100PPM CHLORINE AT ALL TIMES. MACHINE WAS TAGGED AND CANNOT BE USED UNTIL IT REPAIRED AND PROPERLY SANITIZING AND RE-INSPECTED BY CDPH TO VERIFY ADEQUATE SANITIZING LEVELS. INSTRUCTED TO USE THE 3-COMPARTMENT SINK TO PROPERLY WASH,RINSE, AND SANITIZE EQUIPMENT. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE INTERIOR SURFACE OF THE ICE MACHINE TO REMOVE PINK BUILDUP AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND EXPOSED WOOD SURFACES AROUND FRONT COUNTER AREA. INSTRUCTED TO SEAL ALL EXPOSED WOOD SURFACES AROUND FRONT COUNTER AREA AND MAINTAIN. OBSERVED TORN GASKETS ON REACH IN COOLER UNDER COFFEE POTS. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON VENTILATION FAN IN THE EAST BATHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Licence

    0 infraction

  11. Licence

    0 infraction

  12. Licence

    0 infraction

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