Thorsby Family Restaurant & Neighbors Lounge
4901 52 Street Thorsby AB T0C 2P0 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On observe qu'un sac à ordures est utilisé pour couvrir les contenants de pâte à pizza à l'intérieur du refroidisseur. Il est conseillé à l'exploitant d'utiliser des sacs de qualité alimentaire ou des couvercles de qualité alimentaire appropriés pour assurer un stockage sécuritaire des aliments et prévenir toute contamination potentielle.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il y avait une fuite de plomberie au sommet de la machine à laver la vaisselle observée. Il semble que la fuite se produise pendant le cycle de rinçage. Réparez la plomberie.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont fournies.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il y avait une fuite de plomberie au sommet de la machine à laver la vaisselle observée. Il semble que la fuite se produise pendant le cycle de rinçage. Réparez la plomberie.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun désinfectant au chlore n'a été détecté dans le cycle de rinçage. D'autres méthodes de lavage à la vaisselle doivent être mises en oeuvre comme on l'a vu sur place jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit entretenu et fonctionne correctement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles. Veuillez vous assurer que les bandes d'essai sont fournies.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il y avait une fuite de plomberie au sommet de la machine à laver la vaisselle observée. Il semble que la fuite se produise pendant le cycle de rinçage. Réparez la plomberie.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction