Tulameen Community Club
2595 Otter Ave Tulameen BC V0X 2L0 · Community Kitchen - Food Processing
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - s'il vous plaît nettoyer ventilateur d'échappement au-dessus du plateau de cuisson.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): - s'il vous plaît assurer que les luminaires dans la cuisine sont étouffés
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): - les carreaux de plafond semblent descendre le long de la zone de stockage sec; veuillez examiner et corriger au besoin
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): - s'il vous plaît installer des plinthes pour aider à protéger la jonction sol-mur de la détérioration - date de suivi 5/19 juillet - s'il vous plaît peinture/réparation plafond de la salle de stockage sèche - date de suivi 5/19 juillet
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?
- Observation(s): - des preuves de rongeurs, mais l'entreprise de lutte antiparasitaire surveille régulièrement les pièges installés dans l'ensemble de l'installation; recommander de sceller tous les trous de plus de 1/4" dans l'enveloppe du bâtiment pour aider à réduire l'intrusion
- F2.2A - Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - lave-vaisselle à haute température n'atteignant pas tout à fait 82C lors du rinçage final - s'il vous plaît chauffe-embout; bande de température indiquant une température suffisante à la plaque
- F2.2 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?
- Surveillance
0 infraction