Uncles Tiffin & Pizza
4418 36 Avenue NW Edmonton AB T6L 3S1 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Observation :Un permis de manutention des aliments expiré a été affiché dans l'établissement. Mesures correctives requises :Enlever le permis expiré et le remplacer par un permis de manutention des aliments valide et actuel. Assurez-vous que le permis actuel est bien affiché en tout temps dans un endroit visible.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation:1. L'accumulation de poussière a été observée sur la grille du ventilateur de la glacière. 2. L ' accumulation de débris alimentaires a été observée à l ' intérieur du congélateur. L'accumulation de glace était également présente autour du cadre de la porte, empêchant la porte du congélateur de fermer correctement. 3. Des résidus d ' aliments séchés ont été observés sur le mélangeur de pâte et sur les surfaces à haute toucher, y compris les portes et les poignées de porte. Mesures correctives requises :Nettoyez et assainissez le gril du ventilateur de refroidissement à l'italienne, le congélateur thoracique, le mélangeur de pâte et toutes les surfaces à haute toucher pour éliminer la poussière et les débris alimentaires. Dégeler et enlever l'accumulation de glace pour s'assurer que la porte du congélateur thoracique se ferme complètement et maintient un joint efficace. Maintenir en tout temps tous les équipements de réfrigération et les surfaces de contact avec les aliments dans un état propre et sanitaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection initiale
0 infraction