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Uncles Tiffin & Pizza

4418 36 Avenue NW Edmonton AB T6L 3S1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Uncles Tiffin & Pizza a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 février 2025. La dernière inspection, le 9 février 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Observation :Un permis de manutention des aliments expiré a été affiché dans l'établissement. Mesures correctives requises :Enlever le permis expiré et le remplacer par un permis de manutention des aliments valide et actuel. Assurez-vous que le permis actuel est bien affiché en tout temps dans un endroit visible.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation:1. L'accumulation de poussière a été observée sur la grille du ventilateur de la glacière. 2. L ' accumulation de débris alimentaires a été observée à l ' intérieur du congélateur. L'accumulation de glace était également présente autour du cadre de la porte, empêchant la porte du congélateur de fermer correctement. 3. Des résidus d ' aliments séchés ont été observés sur le mélangeur de pâte et sur les surfaces à haute toucher, y compris les portes et les poignées de porte. Mesures correctives requises :Nettoyez et assainissez le gril du ventilateur de refroidissement à l'italienne, le congélateur thoracique, le mélangeur de pâte et toutes les surfaces à haute toucher pour éliminer la poussière et les débris alimentaires. Dégeler et enlever l'accumulation de glace pour s'assurer que la porte du congélateur thoracique se ferme complètement et maintient un joint efficace. Maintenir en tout temps tous les équipements de réfrigération et les surfaces de contact avec les aliments dans un état propre et sanitaire.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

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