Aller au contenu
Chargement de la carte…

Uptown Cappuccino

390 Muchalat Drive, 2, Gold River, BC, V0P 1G0 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Uptown Cappuccino a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 17 juin 2026. La dernière inspection, le 17 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 juin 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • - On a noté que le frigo à papa était à 6°celsius.
      • - Les denrées périssables non ouvertes ont été transférées dans un réfrigérateur fonctionnel maintenu sous 4°Celsius. Assurez-vous de ne pas stocker d'aliments potentiellement dangereux dans le réfrigérateur pop jusqu'à ce qu'il puisse atteindre une température inférieure à 4°celsius.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • - Les registres de température n'ont pas été maintenus et ont été préremplis pour les jours suivants.
      • - S'assurer que les registres de température sont mis à jour quotidiennement et ne sont pas préremplis à l'avance. Commentaires Général Commentaires - Evier à main rempli de savon, eau chaude et serviette en papier. - Le bleach a été testé à 100 parties par million dans un évier à 3 compartiments. - Oui. Tous les autres refroidisseurs et congélateurs ont été maintenus en dessous de 4°celsius -18°celsius. - L ' ensemble des locaux a été entretenu dans des conditions sanitaires.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web