Aller au contenu
Chargement de la carte…

Veiner Bistro

225 Woodman Avenue SE Medicine Hat AB T1A 3H2 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des seaux de pommes de terre pelées dans la glacière ont été découverts. L'opérateur les a couverts pour empêcher la saleté d'entrer.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé qu'un tas de tasses de beurre salées était entreposé à température ambiante. L'opérateur a rapidement déplacé les tasses de beurre dans la marche dans le refroidisseur.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un bol a été utilisé comme scoop et laissé dans un récipient alimentaire (croutons). L'opérateur a rapidement enlevé le bol.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • On a trouvé une boîte de conserve. L'opérateur l'a immédiatement écarté.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certains contenants dans la glacière n'étaient pas couverts et peu d'aliments étaient entreposés sur le sol. L'opérateur a rapidement couvert les conteneurs et organisé les colis sur le support de stockage.