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WAFFLE PANCAKE HOUSE INC

3458 W 111TH ST, CHICAGO, IL 60655 · Restaurant

Résumé des inspections

WAFFLE PANCAKE HOUSE INC a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 janvier 2021. La dernière inspection, le 29 juin 2026, a relevé 8 infractions.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2024. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 décembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 janvier 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 juin 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    8 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • INSTRUCTED MANAGER TO MAINTAIN WORKING THERMOMETERS INSIDE PREP COOLER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW PLYWOOD SHELVING IN THE REAR FOOD SERVICE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SHELVING WITH A SMOOTH SURFACES FOR EASY CLEANING.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE LID FOR THE GARBAGE CAN MISSING IN THE EMPLOYEE'S WASHROOM. MUST REPLACE AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE BASEMENT STORAGE AREA DIRTY AND CLUTTER. INSTRUCTED TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEM, ELEVATE PRODUCT 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALL FOR EASY CLEANING AND PEST MONITORING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING IN THE BASEMENT THROUGHT OUT. FLOORS NEED CLEANING IN SPOT IN THE KITCHEN AND DISHWASHING/STORAGE AREA ALONG THE WALL AND IN CORNERS TO REMOVE SPILLS, DEBRIS AND/OR GREASE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE FILTER ABOVE THE FLAT TOP GRILL DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD HANDLER CERTIFICATES EXPIRED. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE EMPLOYEE'S TO RENEW AND MAINTAIN AS REQUIRED OR CITATIONS WILL FOLLOW.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED CERTIFIED MANAGER ALLERGEN CERTIFICATE'S EXPIRED. INSTRUCTED TO RENEW AND MAINTAIN AS REQUIRED OR CITATIONS WILL FOLLOW.
  2. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE BOTTOM OF THE DOUBLE DOORS ON THE ST LOUIS SIDE WITH A GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO REPLACE OR ADJUST WEATHER STRIP AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SHELVING IN THE REAR FOOD SERVICE AREA. INSTRUCTED TO PAINT OR STAIN ALL SHELVING AS A MEANS OF MAKING SURFACES EASY TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED THE TOILET ROOM AIR VENT HANGING LOOSE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE SIDES OF THE COOKING EQUIPMENT, NON COOKING EQUIPMENT AND UNDER COOKING EQUIPMENT(FLAT TOP,GRILL) IN NEED OF A DETAIL CLEANING OF GREASE AND FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOOSE SINK IN THE REAR DISH WASHING AREA NEAT THE ONE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO RESEAL UNIT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING AREAS IN NEED OF A DETAIL CLEANING...THE WALL ABOVE AND LEFT OF THE REAR STAFF TOILET ROOM DOOR...THE FRONT FOOD SERVICE AREA UNDER AND AROUND ALL COOKING AND NON COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED THE VENTS IN THE REAR FOOD SERVICE/PREP AREA IN NEED OF A DETAIL CLEANING FROM DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
  3. Plainte

    5 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL WIPING CLOTHS WHEN NOT IN USE MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZING SOLUTION. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE CAN OPENER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • COOKING EQUIPMENT IN REAR PREP AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN BASEMENT AREA IN NEED OF CLEANING AND REMOVING OF CLUTTER. FLOORS IN REAR DISH AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL STNDING WATER. CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION FILTERS IN NEED OF CLEANING INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    7 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • ICE MACHINE IN NEED OF REPLACING. OBSERVED SOME BUILD UP THAT CAN NOT BE REMOVE INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OUTER AREAS OF ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST, GREASE AND FOOD SPLATTERS. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL CARDBOARD IN NEED OF REMOVING FROM STORAGE SHELVES. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL STORAGE SHELVES IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN REAR PREP AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP OF FOOD ITEMS INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CEILING IN DINING AREA AND FRONT AREA IN NEED OF SCRAPPING AND REPAINTING WHERE WATER DAMAGED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • ALL AIR VENTS IN PREP AREA AND IN DINING AREA IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    11 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • BULK FOOD ITEMS IN NEED OF CONTAINER WITH NAME OF COMMODITY. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • INTERIOR OF ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING TO REMOVE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • ALL WIPING CLOTHS WHEN NOT IN USE MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZING SOLUTION. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE MIXER IN NEED OF CLEANING TO REMOVE DUCT AND BUILD UP. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • LARGE CAN OPENERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • ALL CUTTING BOARDS WHEN WORN OR DISCOLORED REPLACE AND MAINTAIN. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ALL COOKING EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL FOOD AND GREASE BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • SIDES OF ALL PREP TABLES, REACH IN COOLERS AND WHEELS ON EQUIPMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE FOOD SPILLS AND GREASE BUILD UP. CLEAN ALL DEBRIS FROM FLOORS IN BASEMENT INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNNECCESSARY CLUTTER IN BASEMENT STORAGE ROOM IN NEED OF REMOVAL. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • HOOD VENTS IN MECHANICAL VENTILATION IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL GREASE AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE. SEE VIOLATION 60.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLES IN THE WOMENS RESTROOM AND THE EMPLOYEE UNISEX RESTROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE COVERED WASTE RECEPTACLE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGEN AWARENESS TRAINING PROVIDED FROM A CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER AT THE TIME OF INSPECTION.INSTRUCTED TO PROVIDE. SEE VIOLATION 60.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2566131 ON 10/28/2022 #10 "MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINKS. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE" PREVIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2566131 10/28/2022 #60"PREVIOUS CORE VIOLATION FROM 1/7/21 REPORT #2472417 NOT CORRECTED: #58 INSTRUCTED MANAGER THAT ALL CITY CERTIFIED FOOD MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE ALLERGEN TRAINING. INSTD TO OBTAIN TRAINING OR MAINTAIN VERIFICATION. CITATION ISSUED 7-42-090 PRIORITY FOUNDATION.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINKS. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • RUST DEPOSITS ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE. INSTD TO REMOVE RUST AND MAINTAIN
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • SEE 60
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM 1/7/21 REPORT 2472417 NOT CORRECTED: INSTRUCTED MANAGER THAT ALL CITY CERTIFIED FOOD MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE ALLERGEN TRAINING. INSTD TO OBTAIN TRAINING OR MAINTAIN VERIFICATION. CITATION ISSUED 7-42-090 PRIORITY FOUNDATION.
  9. Licence

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PREMISES HAS NO PROCEDURE OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND/OR DIARRHEA EVENTS AS REQUIRED. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY OR CITATIONS WILL FOLLOW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • INSTRUCTED MANAGER THAT ALL CITY CERTIFIED FOOD MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE ALLERGEN TRAINING. MUST COMPLY OR CITATIONS WILL FOLLOW.

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