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WENDY'S OLD FASHIONED HAMBURGER'S OF NEW YORK, INC

8308-8310 S ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60620 · Restaurant

Résumé des inspections

WENDY'S OLD FASHIONED HAMBURGER'S OF NEW YORK, INC a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 mai 2012. La dernière inspection, le 25 septembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 avril 2014. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNER IN THE REAR STORAGE AREA AND IN SPOT BEHIND COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DEBRIS.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO BARRIER BETWEEN MOP SINK AND SODA POP STORAGE UNIT.MUST INSTALL SPLASH GUARD AT MOP SINK AREA.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR IN PREP AREA, MENS RESTROOM AND KEEP FLOOR DRY AT REAR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LEAK AT 3-COMP SINK FROM BACK OF FAUCET. MUST REPAIR.
  6. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN REAR EXTERIORS, SIDES AND ATTACHED PIPES BEHIND COOKING EQUIPMENT(LITTLE GREASY BUILD-UP) IN FRONT FOOD PREP AREA AND PAINT/REPLACE STORAGE SHELVES IN REAR OUTSIDE STORAGE SHED(UNABLE TO INSPECT AREA NO KEY AVAILABLE TO GRANT ACCESS-MUST GRANT ACCESS TO THIS AREA AT NEXT INSPECTION). CLEAN INTERIOR OF DOOR AND UPPER PANELS INSIDE ICE MACHINE IN REAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT THROUGHOUT(DEBRIS, DIRT, GREASE). REPAIR/REPLACE ALL FLOOR TILES IN POOR REPAIR, ALL FLOORS MUST BE IN GOOD REPAIR, RE-GROUT SECTIONS THAT ARE NOT LEVEL.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL LOOSE BASEBOARDS(WALL COVE) THROUGHOUT INCLUDING DINING AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN ALL FLOOR DRAINS.
  7. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN REAR EXTERIORS, SIDES AND ATTACHED PIPES BEHIND COOKING EQUIPMENT(LITTLE GREASY BUILD-UP) IN FRONT FOOD PREP AREA AND PAINT/REPLACE STORAGE SHELVES IN REAR OUTSIDE STORAGE SHED(UNABLE TO INSPECT AREA NO KEY AVAILABLE TO GRANT ACCESS). CLEAN INTERIOR OF DOOR TO ICE MACHINE IN REAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS BEHIND COOKING EQUIPMENT, IN REAR OUTSIDE STORAGE SHED AND REAR OUTSIDE HOT WATER TANK CLOSET ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • PAINT INTERIOR SECTION DOOR LEADING INTO FOOD PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKY FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK IN REAR. CLEAN/FLUSH ALL FLOOR DRAINS THROUGHOUT.
  8. Licence

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN REAR EXTERIORS AND ATTACHED PIPES BEHIND COOKING EQUIPMENT IN FRONT FOOD PREP AREA AND PAINT/REPLACE STORAGE SHELVES IN REAR OUTSIDE STORAGE SHED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS BEHIND COOKING EQUIPMENT, IN REAR OUTSIDE STORAGE SHED AND REAR OUTSIDE HOT WATER TANK CLOSET ALONG WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN WALLS THROUGHOUT WHERE NEEDED(INCLUDING DRIVE-THRU, REAR AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN FRONT FOOD PREP AREAS). PAINT OR REPLACE ALL UNCLEAN/STAINED CEILING TILES THROUGHOUT. REMOVE PEELING PAINT FROM INTERIOR OF HOOD AND RE-PAINT INTERIOR AND EXTERIOR OF SAME IN FRONT FOOD PREP AREA. RE-SEAL/REPLACE ALL MISSING WALL COVE(INCLUDING INSIDE WALK-IN COOLER). PAINT OR REPLACE EMPLOYEE ENTRY DOOR INTO FOOD PREP AREA. CLEAN ALL LIGHT SHIELDS THROUGHOUT WHERE NEEDED.

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