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WESTERN FOOD & GROCERY

1358 N WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60622 · Grocery Store

Résumé des inspections

WESTERN FOOD & GROCERY a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juin 2020. La dernière inspection, le 23 août 2024, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 août 2024. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 16 août 2024. Par exemple : THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    1 infraction

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED
  3. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY IS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 CITATION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE FOR MEASURING TEMPERATURES OF COLD FOOD. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETER FOR MEASURING TEMPERATURES OF TCS COLD FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED ACTIVE SLUSHIE MACHINE AND SEVERAL PIECES OF INACTIVE HOT HOLDING EQUIPMENT, INCLUDING NACHO CHEESE WARMERS AND BUFFET-STYLE WARMERS, ON SITE WITH NO WAREWASHING FACILITIES. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ANY EQUIPMENT THAT MUST BE WASHED, RINSED, AND SANITIZED FROM PREMISES OR INSTALL APPROPRIATE WARE WASHING FACILITIES, INCLUDING A 3-COMPARTMENT SINK AND OR COMMERCIAL DISH MACHINE WITH AN ADJACENT HAND WASHING SINK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
  4. Licence

    0 infraction

  5. Licence

    0 infraction

  6. Licence

    0 infraction

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