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Westgate Halal Meat & Deli - Grocery

9550 163 Street NW Edmonton AB T5P 3M7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Westgate Halal Meat & Deli - Grocery a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 décembre 2023. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 9 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 19 décembre 2023. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • At the time of inspection, the facility had no running water due to a water main shutdown. The facility manager was aware of the water outage.Despite the lack of potable running water, the facility continued to operate. The kitchen was staffed by approximately four employees, including the manager, and the meat department was staffed by two employees. Multiple potentially hazardous food items, including chicken, eggs, milk, gravy, and other food products, were being prepared and handled during the inspection.The manager was advised of the requirements and actions that must be taken when a food facility is without an adequate supply of potable running water. The risks associated with the inability to properly wash hands, clean and sanitize equipment and utensils, and maintain safe food handling practices were discussed.Due to the lack of potable running water and the resulting inability to maintain safe food handling, cleaning, sanitizing, and handwashing operations, the operator agreed to cease operations immediately.The kitchen and meat department were voluntarily closed during the inspection. Operations may resume only after an adequate supply of running potable water has been restored and all food safety requirements can be met.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen pendant l'inspection. L'exploitant a reçu pour instruction d'envoyer par courriel des rapports d'une valeur de trois mois à PHI pour évaluation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des fuites notées sous l'évier près de la zone de réception.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Marcher dans le refroidisseur - un rack de côtes brutes entreposés à l'avant/à proximité d'une boîte de charcuteries emballées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen pendant l'inspection. L'exploitant a reçu pour instruction d'envoyer par courriel des rapports d'une valeur de trois mois à PHI pour évaluation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des fuites notées sous l'évier près de la zone de réception.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Service de la viande - aucune solution d'assainissement n'a été préparée au moment de l'inspection. Le personnel a expliqué que le seau avait été récemment vidé. J'ai renforcé l'exigence de maintenir les seaux d'assainissement avec 100 ppm de javel en tout temps pendant la préparation des aliments.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Département de la viande - a observé un membre du personnel portant de nouveaux gants jetables sans se laver les mains d'abord. L'exploitant a reconnu les bonnes procédures d'utilisation des gants et s'est engagé à les examiner avec tout le personnel.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Marcher dans le refroidisseur - les paquets de boeuf haché observés sont entreposés à côté de contenants de sauces et de salades.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Marche de cuisine dans le congélateur - les produits de boulangerie ont été entreposés sur des plateaux en acier inoxydable empilés directement les uns sur les autres sans aucune couverture protectrice comme l'enveloppe saran ou le papier parchemin. Marcher dans un refroidisseur - les boîtes de pepperoni emballés et les bacs de viande crue hachée ont été entreposés directement sur le sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les rapports sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour examen pendant l'inspection. L'exploitant a reçu pour instruction d'envoyer par courriel des rapports d'une valeur de trois mois à PHI pour évaluation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Étagères près de la sortie arrière/de la zone de réception - produits chimiques/nettoyants observés (grandes bouteilles environ 5-6) entreposés au-dessus de sacs de farine (grandes sacs en papier environ 8-9) Les agents non alimentaires tels que les nettoyants, les désinfectants, les détergents, les pesticides et d'autres produits similaires devraient être entreposés dans une zone qui empêche la contamination croisée avec les aliments, les ingrédients alimentaires, les surfaces de contact avec les aliments et les matériaux non alimentaires tels que les ustensiles, les linges, les ustensiles à usage unique et à usage unique et les matériaux d'emballage.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez en poster une copie.
  5. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cuisine - chiffon de nettoyage humide observé sur la table de préparation inoxydable. S'il vous plaît maintenir dans la solution d'assainissement (blanchiment) quand il n'est pas utilisé.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Marcher dans le refroidisseur (le principal) - Observé un sac de carottes stockées directement sur le sol.- Tubes de boeuf haché mélangé étant entreposés sur le sac supérieur prêt à manger des collations et contenant de mayo.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Service de la viande - eau embouteillée observée, spray Febreeze, médicaments stockés sur la table de préparation à côté de l'équipement. Réinstallé dans une zone désignée au moment de l'inspection.* VIOLATION DE REMPLACEMENT 05/10 Département de la viande - articles personnels observés tels que les bonbons, les tums médicaments, téléphone cellulaire et vêtements stockent sur la table de préparation et ou l'équipement. Veuillez ranger les articles personnels loin et séparer de l'espace de travail.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Usine de cuisine bloquée avec savon à vaisselle et récipient en plastique vide.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Enrouleur supplémentaire nécessaire par la zone de préparation pour livrer la porte. L'opérateur a indiqué qu'il faisait occasionnellement un barbecue à l'extérieur dans le dos par demande de restauration client. L'évier actuel de la cuisine semblait dépasser 10 pieds et l'évier du service de la viande obstrué par la porte. Les zones où l'on manipule des aliments ouverts (portionnage, transformation, mélange, cuisson, etc.) doivent être munies d'un évier de lavage à la main à 10 pieds de cette zone. Ce lavabo ne peut être obstrué par les portes ou les gros équipements alimentaires.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez en poster une copie.
  6. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Cuisine - Aucun désinfectant installé dans la cuisine pendant la préparation des aliments. Veuillez être prêt à tout moment pendant la préparation des aliments. Département de la viande - désinfectant pour l'eau de Javel <100PM. Assurez-vous de changer fréquemment et de maintenir à 100ppm en tout temps.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Cuisine - plateaux alimentaires avec des aliments préparés étant entreposés sur des poubelles (3).
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Ministère de la viande - les articles personnels observés tels que les bonbons, les tums médicaments, téléphone cellulaire et vêtements stockent sur la table de préparation et ou l'équipement. Veuillez ranger les articles personnels loin et séparer de l'espace de travail.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Usine de cuisine était bloc avec divers articles tels que des contenants de lait vides.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez en poster une copie.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez en poster une copie.
  8. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez en poster une copie.
  9. Contrôle

    5 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Le pain plat sans étiquette d'une source extérieure était offert à la vente.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Boîtes de perfusion observées. Les boîtes de conserve ont été retirées.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sac d'oignons stockés sur le sol. Entreposez tous les aliments à au moins 6 pouces du sol.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation affiché est expiré - veuillez en poster une copie.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'extrémité gauche du refroidisseur de viande dans la zone de vente au détail mesurait ~9C, le reste du refroidisseur semblait maintenir des températures appropriées.

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