Aller au contenu
Chargement de la carte…

Whirlyball

1825-1855 W WEBSTER AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

Whirlyball a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 novembre 2014. La dernière inspection, le 28 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

3 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 15 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 13 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 septembre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2020. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19--- NOTED BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE DISH MACHINE HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11---WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE LIQUOR STORAGE ROOM AND IN THE REAR HALLWAY STORAGE. INSTRUCTED TO REPLACE.-
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • : 2-102.13-- ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE VALID PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES.
  2. Plainte

    12 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS AVAILABLE FOR TWO OF THE THREE KITCHEN PREP/DISH HAND WASHING SINKS. MUST PROVIDE PAPER TOWELS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • COOKS LINE HAND WASHING SINK NOT AVAILABLE FOR USE DUE TO AN ATTACHED HOSE ON THE NOZZLE USED TO CLEAN THE DEEP FRYER. INSTRUCTED TO REMOVE HOSE AND REVIEWED THAT HAND WASHING SINKS ARE TO BE USED FOR HAND WASHING PURPOSES ONLY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) SEE THE ABOVE VIOLATION #10 FOR CITATION.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • INTERIOR OF THE ICE MACHINES UPPER ICE SHOOT WITH BLACK AND BROWN SLIME LIKE SUBSTANCES ON ICE CONTACT SURFACES. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • NOTED APPROXIMATELY 3 LBS COOKED, DICED CHICKEN CHICKEN IN THE COOKS LINE COOLER WITH AND EXPIRATION DATE OF 7-15-26 AND PREPARED ON 7-9. REVIEWED PROPER DATE LABELING REQUIREMENTS FOR PREPARED TCS FOODS TO BE HELD NO LONGER THAN 7 DAYS. ALL DISCARDED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY OVER 100 SMALL FLIES THROUGHOUT THE 1ST FLOOR BAR ON WALLS, SHELVING AND INSIDE FLOOR DRAINS. ALSO NOTED FLIES INSIDE FLOOR DRAINS AND ALONG BASEBOARDS OF DIRTY FLOOR UNDER THE 2ND FLOOR BAR. INSTRUCTED TO HAVE THE LICENSED PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT FOR FLIES AND ELIMINATE ALL FLY ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • NOTED ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE LIQUOR STORAGE ROOM AND REAR HALLWAY STORAGE MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.----PILED UNUSED WOOD ON THE FLOOR AT THE REAR EXIT DOOR MUST BE REMOVED OR STORED ELEVATED AND ORGANIZED IF NEEDED FOR THE OPERATION OF THE BUSINESS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE DISH MACHINE HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • EXTREMELY DIRTY SHELVING UNDER THE RAISED SHELVING NEXT TO THE BEER TAPS ON THE 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • DIRTY INTERIOR 1ST FLOOR BAR BOX COOLER WITH POOLING LIQUID AND RUST.----DIRTY INTERIOR OF KITCHEN TWO DOOR TALL REACH-IN COOLER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE WASTE RECEPTACLES AT ALL HAND WASHING STATIONS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED EXTREMELY DIRTY FLOOR DRAINS AND FLOORS THROUGHOUT BOTH THE 1ST AND 2ND FLOOR BARS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.-----WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE LIQUOR STORAGE ROOM AND IN THE REAR HALLWAY STORAGE. INSTRUCTED TO REPLACE.----FLOORS WITH EXCESSIVE DEBRIS UNDER AND BEHIND THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE VALID PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES.
  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19--OBSERVED HEAVY SPILLS INSIDE WINE AND BEER SLIDING COOLERS AT BAR AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.115--OBSERVED MINOR GREASE SPILLS ON OUTSIDE OIL CONTAINER BY GARBAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED HOT WATER SANITIZING FINAL RINSE TEMPERATURE EXCEEDING 194 INSIDE OF HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. FINAL RINSE TEMPERATURE WAS FOUND AT 198F. HOT WATER SANITIZNG FINAL RINSE TEMPERATURE MUST BE BETWEEN 180-194F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED CALCIUM BUILD UP ENCRUSTED ON SIDES OF LOW TEMPERATURE DISH MACHINE AT BAR AREA. MUST CLEAN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED HEAVY SPILLS INSIDE WINE AND BEER SLIDING COOLERS AT BAR AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS ON SITE. MUST PROVIDE AT ALL TIMES TO MEASURE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE INSIDE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED MINOR GREASE SPILLS ON OUTSIDE OIL CONTAINER BY GARBAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED REAR ICE MACHINE LOCATED IN KITCHEN WITH A BUILD-UP OF BLACK AND PINK SLIME SUBSTANCE, DRIPPING ONTO ICE CUBES STORED AT BELOW ICE BIN. ICE IS USED FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO REMOVE ICE CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.CITATION ISSUED
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER INTERNAL TEMPERATURE OF TCS FOODS PAR COOKED CHICKEN WINGS 45.3 F, COOKED CHOPPED CHICKEN 45.3 F, PARM AND HERB 46.2 , GRILLED CHICKEN BREAST 45.3 F, SHAVED (47.6) AND GRATED PARMESEAN CHEESE 47.4 F, SLICED CHEESE 46.5 F, SLICED TURKEY 45.6 F, MOZERELLA CHEESE 50.1 F, PEPPER JACK CHEESE 47.9 F, CHEESE SAUCE 50 F, PICO DE GALLO 48 F, GARLIC AIOLI 46.5 F, VEGGIE AND CHEESE QUESADILLAS 48.3, COOKED PASTA 47.8 F, PAR COOKED BEEF SLIDERS 50.6 F APPROXIMATELY 400 LBS VALUED AT $2500.00 DISCARDED AND DENATURED BY THE PERSON IN CHARGE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED IMPROPER COLD-HOLD TEMPERATURE OF WALK-IN COOLER #1 50. 1 F INFORMED ALL REFRIGERATOR UNITS SHALL MAINTAIN A PROPER TEMPERATURE OF 41F AND BELOW. REFRIGERATOR UNIT MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH (CDPH) PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED
  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.15-- MUST REMOVE CARPETING FROM THE FLOOR THROUGHOUT THE LIQUOR STORAGE ROOM TO ENABLE ADEQUATE CLEANING/MOPPING. 6-201.11--DIRT AND DEBRIS ON THE FLOOR UNDER THE PIZZA OVENS.---. MUST CLEAN AND MAINTAIN----BLACKENED MOLDY WALL CAULKING AT THE KITCHEN THREE-COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
  8. Toiles

    11 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED THE 1ST FLOOR BAR CHLORINE CHEMICAL DISHWASHING MACHINE NOT DISPENSING SANITIZER AFTER SEVERAL WASH CYCLES ATTEMPTED AND MACHINE PRIMED. NO DISHES BEING WASHED AT THE TIME OF INSPECTION. MACHINE TAG HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REPAIRED AND PROPERLY DISPENSES CHLORINE SANITIZER. PRIORITY VIOLATION.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • BULK SUGAR CONTAINER MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT COMMON NAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BROKEN DOOR HANDLE ON THE COOKS LINE TALL REACH-IN FREEZER. MUST REPLACE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NOTED THE MAIN DISH WASHING AREA THREE COMPARTMENT SINK NOT OPERATIONAL, NOT ATTACHED TO PLUMBING UNDER THE SINK TO ALLOW THE DRAINAGE OF WASTE WATER FROM THE SINKS BASINS. INSTRUCTED TO REPAIR TO ALLOW THE SINK TO PROPERLY DRAIN TO THE FLOOR DRAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED A FOOD ENCRUSTED TABLE TOP CAN OPENER AT THE KITCHEN PREP TABLE. MUST CLEAN AFTER EACH USE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR BOTTOM OF THE 1ST-FLOOR BAR WINE COOLER AND 2ND-FLOOR BAR BEER COOLER WITH POOLING LIQUID AND DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BROKEN COLD WATER HANDLE AT THE KITCHEN STAGING PREP TABLE AREA. UNABLE TO COMPLETELY TURN THE COLD WATER OFF. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE CARPETING FROM THE FLOOR THROUGHOUT THE LIQUOR STORAGE ROOM TO ENABLE ADEQUATE CLEANING/MOPPING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • DIRTY FLOOR DRAINS IN THE FOLLOWING AREAS: 1ST AND SECOND FLOOR BARS UNDER THE HAND SINKS.----DIRT AND DEBRIS ON THE FLOOR BEHIND THE ICE MACHINE, THROUGHOUT THE SECOND FLOOR BAR AND UNDER THE PIZZA OVENS.----EXCESSIVE DUST ON THE CEILING VENT COVERS THROUGHOUT THE KITCHEN. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL ----BLACKENED MOLDY WALL CAULKING AT THE KITCHEN THREE-COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • THE UNUSED BEER COOLER IN THE REAR STORAGE GARAGE MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES TO PREVENT PEST HARBORING.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION FROM 9-23-22 REPORT # 2564183 NOT CORRECTED #47- OBSERVED DRAIN HOSES INSTALLED ABOVE ICE BIN AND HANDWASHING SINK AT SECOND FLOOR BAR.INSTRUCTED TO RELOCATED.----- MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS.#55- SOME DEBRIS ON THE FLOOR AT THE SECOND-FLOOR BAR AREA. CLEAN AND MAINTAIN.---- RESEAL THE PLASTIC BASEBOARD BEHIND THE ICE MACHINE IN THE KITCHEN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DRAIN HOSES INSTALLED ABOVE ICE BIN AND HANDWASHING SINK AT SECOND FLOOR BAR.INSTRUCTED TO RELOCATED. MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR STORED ITEMS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NECK FAUCET LOOSE AT HANDWASHING SINK BY THE DISHROOM. REPAIR ISSUE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • PEELING PAINT ON FLOOR IN FRONT OF ICE MACHINE,REPAINT. SURFACE MUST CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SOME DEBRIS ON FLOOR AT SECOND FLOOR BAR AREA,CLEAN AND MAINTAIN. RESEAL PLASTIC BASEBOARD BEHIND ICE MACHINE IN THE KITCHEN
  10. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ONLY ONE COMPARTMENT SINK PROVIDED BEHIND BAR AREA WHICH IS USED MULTIPLE PURPOSE( FOR HANDWASHING AND TO DUMP FOOD LIQUID), AT FIRST FLOOR. INSTRUCTED TO INSTALL AN HANDWASHING SINK AT MENTIONED AREA (PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-030(C).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN RUST FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES IN THE 1ST FLOOR PREP AREA, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  11. Toiles

    10 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • KIT FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS,NO COMPLETED. INSTRUCTED F TO MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES ON SITE(GLOVES,GARGLES,ETC). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED. NEW INFORMATION GIVEN
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO PAPER TOWELS PROVIDED AT HANDWASHING SINKS AT BOTH BARS(FIRST AND SECOND FLOOR). INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-030(C),CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • ONLY ONE COMPARTMENT SINK PROVIDED BEHIND BAR AREA WHICH IS USED MULTIPLE PURPOSE( FOR HANDWASHING AND TO DUMP FOOD LIQUID), AT FIRST FLOOR. INSTRUCTED TO INSTALL AN HANDWASHING SINK AT MENTIONED AREA(PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION: 7-38-030(C)"CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • PAPER TOWEL DISPENSER AT SECOND FLOOR BAR NOT ACCESSIBLE TO BE FILLED AND USED.UNIT IS INSTALLED UNDER THE BAR COUNTER BEHIND DISCHARGE PIPES,UNABLE TO FILL DISPENSER PAPER.INSTRUCTED TO RELOCATE SAID UNIT OR REMOVE DISCHARGING BEER HOSES/PIPES. PRIORITY FOUNDATION:7-38-030(C)"CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION"
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED PREPARED TCS FOODS NOT PROPERLY DATE LABELED. MUST PROPERLY DATE LABELED FOODS WITH AN EXPIRATION DATE NO LONGER THAN 7 DAYS ON ALL TCS FOODS(COOKED CHICKEN,CUT FRUIT,ETC). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MUST PROVIDE CONSUMER ADVISORY (ON SITE), REMINDER (IN THE MENU), AND DISCLOSURE (BY THE FOOD ITEMS) FOR ALL UNDER-COOKED FOODS OR COOK TO ORDER FOODS(HAMBURGER ETC). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#: 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS AVEC DES NOMS COMMUNS D'ALIMENTATION; FLEUR, SUGAR, ETC., QUAND LES ALIMENTS A ÉTÉ ÉLIMINÉS DE L'EMBALLAGE ORIGINAL. INSTRUMENTS À MAINTENIR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN RUST FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES IN THE 1ST FLOOR PREP AREA, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR LEAKY PIPES UNDERNEATH/BEHIND THE 2ND FLOOR BAR. REPAIR LEAKY HANDLE ON LOW TEMPERATURE DISH MACHINE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • GREASE ON CEMENT FLOOR SURROUNDING WASTE OIL CONTAINER,IN REAR OUTSIDE GARBAGE AREA.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
  12. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • DOIT ÉTIQUETER LES CONTENEURS DE STOCKAGE DES ALIMENTS AVEC DES NOMS COMMUNS D'ALIMENTATION; FLEUR, SUGAR, ETC., QUAND LES ALIMENTS A ÉTÉ ÉLIMINÉS DE L'EMBALLAGE ORIGINAL. INSTRUMENTS À MAINTENIR.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROXIMATELY 25 LIVE SMALL FLIES ON WALLS IN THE DISHWASHING/PREP AND 1ST FLOOR BAR AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE FLIES, CLEAN THE AFFECTED AREAS, AND CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN DRIED FOOD DEBRIS FROM CUTTING BLADE ON MOUNTED CAN OPENER IN 1ST FLOOR PREP AREA. Cutting or piercing parts of can openers shall be readily removable for cleaning and for replacement, TO PREVENT CONTAMINATION. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND TORN REFRIGERATION GASKETS ON 3-DOOR PREP COOLER, ACROSS FROM THE STOVE, IN THE 1ST FLOOR PREP AREA. INSTRUCTED FACILITY TO REPLACE ALL TORN GASKETS AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN RUST AND FOOD DEBRIS FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES IN THE 1ST FLOOR PREP AREA, INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NUST REPAIR LEAKY PIPES UNDERNEATH HANDWASHING SINKS IN DISHWASHING AREA OF THE 1ST FLOOR PREP AREA, AND BEHIND THE 2ND FLOOR BAR. REPAIR SLOW DRAINS AT ALL HANDWASHING SINKS IN PREP AREAS AND BEHIND BOTH 1ST FL & 2ND FL BARS. REPAIR LEAKY HANDLE ON LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. ALSO, REPAIR LEAKY BASE OF FAUCET ON 3-COMP SINK IN DISH AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  13. Plainte

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS AUX PRÉMISES. FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE. 7-38-010. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOUND NO VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • 3-501.16(A:1) FOUND TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD AT IMPROPER TEMPERATURES. FOUND 3 SAUSAGE PIZZAS UNDER HEAT LAMP AT 110.3F AND ABOUT 10 POUNDS CHICKEN WINGS AT 118.9F INSIDE CHAFING DISH. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. DISPOSED OF APPROXIMATELY 15 POUNDS OF TCS FOOD.VALUE AT ABOUT 100 DOLLARS. PIZZA AND CHICKEN WAS SETUP ON A TABLE(BUFFET SETUP).
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • 4-301.11 FOUND HEAT LAMPS/CHAFING DISH NOT HOLDING TCS FOOD/PIZZAS AT PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES.(110.3F)(118.9) PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED.7-38-005. TAGGED HEAT LAMP/CHAFING DISH.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-306.11 FOUND NO FOOD GUARDS FOR BUFFET SETUP AT PREMISES. FOUND PIZZA UNDER HEAT LAMPS WITH NO FOOD GUARDS.PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED. 7-38-005. MUST PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND SANITAION MANAGERS WITH NO ALLERGEN TRAINING. MUST PROVIDE.
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED REAR DOCK DOOR NOT RODENT PROOFED, 1/4" GAP AT THE BOTTOM AND SIDE OF THE DOORS. INSTRUCTED TO INSTALL PROPER THRESHOLD TO PREVENT RODENT ENTRY. ALSO, OBSERVED 20 SMALL LIVES FLIES IN WALLS IN PREP AREA, AROUND THE DISH MACHINE AND ON WALLS AROUND THE UPSTAIRS AND 1ST FLOOR BAR AREAS. INSTRUCTED TO REMOVE FLIES, CONTACT PEST CONTROL PROVIDER FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE ALL CUTTING BOARDS ON PREP COOLERS IN THE 1ST FLOOR PREP AREA, STAINS AND DARK GROOVES PRESENT. REMOVE ICE ACCUMULATION FROM DOOR OF WALK IN FREEZER, AND ADJUST DOOR GASKET. DISCONTINUE USE OF MILK CRATES FOR FOOD STORAGE RACKS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN INTERIOR CONTACT SURFACE OF ALL 1 & 2-DOOR COOLERS IN PREP AREA ON THE 1ST FLOOR, FOOD DEBRIS PRESENT. CLEAN EXTERIOR OF STOVE, DRIED GREASE PRESENT. ALSO, CLEAN VENT COVERS IN WALK IN COOLER, EXCESSIVE DUST PRESENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOORS UNDER HEAVY EQUIPMENT, AROUND THE DISH MACHINE, WALK IN COOLER AND FREEZER, BEHIND BARS ON 1ST AND 2ND FLOOR. ALSO, REPLACE MISSING FLOOR DRAIN COVER BEHIND THE BAR ON THE 2ND FLOOR. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN WALL BEHIND HEAVY EQUIPMENT IN PREP AREA, GREASE PRESENT. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAKY PIPE FROM CONDENSER IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED MULTI-USE UTENSILS (WHISKS, COOKING SPOONS, TONGS, SPATULAS) STORED IMPROPERLY. INSTRUCTED TO STORE MULTI USE UTENSILS WITH THE HANDLE PRESENTED TO THE CONSUMER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CLEAR LIQUID POOLING IN THE BOTTOM OF THE UPSTAIRS BAR KEG COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE THE WATER, REPAIR ANY LEAKS AND TO MAINTAIN THE COOLER TO BE CLEAN AND DRY.
  17. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL ALL DRY FOOD CONTAINERS AND MAINTAIN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL DRY UTENSILS,POT,PANS MUST BE STORED UPSIDE DOWN/INVERTED TO PREVENT ACCUMULATION OF DUST AND POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RIPPED OFF RUBBER GASKET OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER IN THE KITCHEN 1ST FLOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND AND SANITIZE INTERIOR PANEL RIGHT SIDE OF THE ICE MAKER, EXPOSED HAND SINK IN THE PREP AREA, AND THE BOTH MOP SINK AND MAINTAIN. CLEAN AND SANITIZE INTERIOR BOTTOM SHELVE OF THE PREP CCOLERS AND REACH IN FREEZER(WITH FOOD CRUMBS/DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER AND BEHIND THE COOLERS AND ICE BINS IN BOTH BARS 1ST AND 2ND FLOOR NEEDS DETAIL CLEANING AND MAINTAIN. FLOOR DRAIN BEHIND BOTH BARS NEEDS DETAIL CLEANING AND MAINTAIN.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP MUST BE STORED ON A SEPARATE CONTAINER TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION. ALL WASH CLOTH FOR WIPING THE COOLERS,PREP TABLES, DINING TABLES MUST BE STORED ON A BUCKET WITH SANITIZING SOLUTION.
  18. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE GREASE RECEPTACLES AT THE SIDES OF THE VENTILATION HOOD. INSTALL A SPLASHGUARD AT THE EXPOSED HAND SINK AT THE 2ND FLOOR BAR.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FINISH THE TILE FLOOR IN THE 1ST FLOOR WASHROOM. CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT AND MAINTAIN FLOOR DRY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST COVER ALL OF THE OPENINGS IN THE CEILING OF THE WALK-IN COOLER. PROVIDE BASEBOARD FOR THE WALLS IN THE 1ST FLOOR WASHROOM, 2ND FLOOR MOP CLOSET, 2ND FLOOR HALLWAY AND CONFERENCE ROOM. CAULK THE WALL BEHIND THE PREP TABLE IN THE 2ND FLOOR PREP AREA. REPAIR THE OPENING IN THE WALL OF THE 2ND FLOOR WOMEN'S WASHROOM.
  19. Licence

    7 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE WALK-IN FREEZER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 25F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE FREEZER AT 0F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED WATER LEAKS FROM THE CEILING IN THE 1ST FLOOR DOORWAY AND 2ND FLOOR DINING AREA. MUST REPAIR THE SOURCE OF THE WATER LEAKS. SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE GREASE RECEPTACLES AT THE SIDES OF THE VENTILATION HOOD. INSTALL A SPLASHGUARD AT THE EXPOSED HANDSINK AT THE 2ND FLOOR BAR. REMOVE THE PLUMBER'S PUTTY FROM AROUND THE DRAINS FOR ALL SINKS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FAN GUARDS IN THE WALK-IN COOLER. CLEAN THE SHELVING IN THE DISHROOM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FINISH THE TILE FLOOR IN THE 1ST FLOOR WASHROOM. CLEAN THE FLOOR THROUGHOUT AND MAINTAIN FLOOR DRY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST COVER ALL OF THE OPENINGS IN THE CEILING OF THE WALK-IN COOLER. PROVIDE BASEBOARD FOR THE WALLS IN THE 1ST FLOOR WASHROOM, 2ND FLOOR MOP CLOSET, 2ND FLOOR HALLWAY AND CONFERENCE ROOM. CAULK THE WALL BEHIND THE PREP TABLE IN THE 2ND FLOOR PREP AREA. REPAIR THE OPENING IN THE WALL OF THE 2ND FLOOR WOMEN'S WASHROOM.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • PROVIDE A SELF-CLOSING DOOR DEVICE FOR THE 1ST FLOOR WASHROOM.
  20. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web