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WOKSTATION

39 N WELLS ST, CHICAGO, IL 60606 · Restaurant

Résumé des inspections

WOKSTATION a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 24 février 2015. La dernière inspection, le 23 juin 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 octobre 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 mars 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2016. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    2 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED INADEQUATE HAND WASHING FACILITIES FOR STAFF. HAND SINK NOT MAINTAINED( IE WATER FROM WASHING HANDS STANDING INSIDE OF REAR PREP EXPOSED SINK AND PIPE UNDERNEATH HEAVILY LEAKING).MUST REPAIR BY REINPECTION .EMPLOYEES MUST USE EXPOSE HAND SINK IN FRONT PREP AREA,2 FT AWAY UNTIL REINSPECTED ON 11-1-16. ALSO OBSERVED NO HAND SOAP AT THIS HAND SINK.EMPLOYEES USING SANITIZER INSIDE OF SOAP DISPENSER. MANAGER PROVIDED HAND SOAP DURING INSPECTION.CRITICAL VIOLATION ISSUED 7-38-030.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO ONE ON SITE AT THIS TIME WITH A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS IS PREPARED AND SERVED,( IE RICE,BEEF AND BROCCILI,ORANGE CHICKEN,ETC).SERIOUS VIOLATION ISSUED 7-38-012.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND CHEMICAL AND OTHER STORAGE STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE.MUST PROPERLY STORE ON ADEQUATE SHELVING AT LEAST 6-INCHES.
  5. Licence

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE ALL STAFF WITH THEIR ILLINOIS FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AT ALL TIMES.MUST PROVIDE ABOVE STATED DOCUMENTS FOR THE NEXT ROUTINE INSPECTION.

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