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World Gym Fitness Centre II

101-1195 Industrial Rd West Kelowna BC V1Z 1G4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

World Gym Fitness Centre II a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 17 mars 2016. La dernière inspection, le 6 mars 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 février 2019. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 mars 2016. Par exemple : 5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2025. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 6 mars 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun désinfectant n'a été effectué au moment de l'inspection pour les surfaces, cela a été corrigé lors de l'inspection avec une solution de javel de 200ppm. De plus, l'opérateur n'a pas désinfecté les plats parce qu'il ne savait pas qu'il s'agissait d'une étape du lavage manuel en trois étapes. 1. Laver la vaisselle avec du savon 2. Rincer le savon 3. Sanitiser les plats avec une solution de javel de 100 à 200 ppm ou de 200 ppm à 400 ppm. Airdry Operator a été éduqué et est maintenant au courant du processus approprié.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Déplacez le pistolet à jus dans une zone éloignée du lavage de la vaisselle.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Aucun membre du personnel sur place ayant reçu une formation sur la salubrité des aliments -- il s'agit d'une exigence pour exploiter la barre de jus. Veuillez vous assurer qu'il y a au moins un membre du personnel responsable de la salubrité des aliments en exploitation.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le personnel présent n'était pas au courant de la procédure de lavage manuel appropriée. Après l'éducation le personnel a pu démontrer la bonne procédure après l'éducation - s'il vous plaît s'assurer que tout le personnel suit cette méthode: 1er évier: Laver avec savon 2ème évier: Rincer le savon 3ème évier: Submerger dans le désinfectant Air Dry Mixer cruches doivent être rincés entre avec un lavage complet 3 étapes toutes les 1 heure et 45 minutes.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Le fonctionnaire n'était pas sûr s'il avait une certification valide de salubrité des aliments au cours des cinq dernières années L'exploitant doit s'assurer qu'au moins une personne ayant une FoodSafeBC valide ou l'équivalent en tout temps est dotée de locaux. Afin de s'assurer que cette exigence est respectée, veuillez annexer un cours pour le personnel approprié qui en a besoin d'ici le 30 novembre. Les cours doivent être terminés avant le 30 janvier.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Obtenir des bandes d'essai pour tester le désinfectant chimique général et le désinfectant au chlore pour le lavage de l'entreposage dans la zone de smoothie.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Centre de smoothie: Robinet à l'évier de la main est lâche - serrer / fixer. Services de bronzage : - Mise en place observée à l'évent/au ventilateur - Nettoyage nécessaire. Les parois intérieures à essuyer avec un désinfectant à faible niveau; l'évent supérieur à nettoyer - Les lunettes réutilisables ne sont pas correctement désinfectées; elles sont entreposées dans un tiroir avec d'autres articles. Les lunettes doivent être désinfectées à l'aide d'un désinfectant de haut niveau après chaque utilisation (Lorsque vous choisissez un désinfectant de haut niveau, assurez-vous que l'étiquette du fabricant a un: • DIN • Allégation du désinfectant • Allégation du TB et indique spécifiquement le désinfectant de haut niveau ou le stérilant chimique ou le sporicidal). Entreposer les lunettes propres/désinfectées dans un contenant propre distinct. - Le bronzage doit être réservé à toute personne de moins de 18 ans. - La signalisation doit être affichée à la porte - obtenir : https://www2.gov.bc.ca/assets/gov/health/keeping-bc-healthy-safe/pses/tanning-equipment-poster.pdf
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): L'étape finale après le lavage manuel des plats/ustensiles avec du savon et le rinçage avec de l'eau, est de s'assainir à l'aide de la solution de prémélange d'assainissement de surface dure fournie. Ce processus requis a été discuté avec le personnel sur place.
  5. Surveillance

    4 infractions

    • 5 - L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Pendant l'inspection, le personnel des aliments n'a pas lavé les mains avant de manipuler les aliments et l'équipement alimentaire. L'inspecteur a discuté avec le personnel et le gestionnaire. De plus amples renseignements sont disponibles à l'adresse <https://www.interiorhealth.ca/YourEnvironnement/FoodSafety/Pages/Resources.aspx>.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): La trousse d'essai du désinfectant n'est pas disponible sur place.
    • 16 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s): De plus amples renseignements sont disponibles à <http://foodsafe.ca/>.
      • 16.1 - L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • 16.2 - En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
    • 18 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Les surfaces de contact avec les aliments (p. ex. le contenant de mélangeur en plastique, les ustensiles de service, le robinet de boisson) doivent être nettoyées et désinfectées; une procédure écrite doit être mise à la disposition du personnel. De plus amples renseignements sont disponibles à l'adresse <https://www.interiorhealth.ca/YourEnvironnement/FoodSafety/Pages/Resources.aspx>.

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