Wowly & Jusso
6440 QUINPOOL, HALIFAX · Food Establishment
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Les portes et les fenêtres doivent être fermées en tout temps. S'ils doivent rester ouverts, des écrans doivent être installés pour protéger l'entrée des ravageurs. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
1 infraction
- 6b) La personne doit présenter une demande de permis à l'administrateur selon la formule prescrite par l'administrateur et la demande doit comprendre tous les éléments suivants :
b) Toute information raisonnable requise par l ' Administrateur;
- Soumettre une demande de modification (changement de nom) et soumettre une liste d'articles de menu supplémentaires et de fournisseurs prévus.
- 6b) La personne doit présenter une demande de permis à l'administrateur selon la formule prescrite par l'administrateur et la demande doit comprendre tous les éléments suivants :
b) Toute information raisonnable requise par l ' Administrateur;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Conformément à l'article 2.2.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez soumettre des plans de construction et des spécifications concernant l'emplacement, la conception et la construction de l'installation qui seront approuvés par le Ministère avant le début de la construction. Conformément à l'article 2.2.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la N.-É., en ce qui concerne les modifications aux installations existantes, si les modifications sont importantes ou comprennent des articles ou du matériel qui sont précisés dans le Code, vous devez soumettre les plans et les spécifications concernant les modifications à approuver par le Ministère
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont bien réparés. Conformément à l'article 2.4.1 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les planchers ont des joints de sol à mur. Conformément à l'article 2.9 du Code des services de vente au détail et d'alimentation, vous devez vous assurer : tous les rayonnages et la nourriture sont maintenus à un minimum de 15 cm (6 pouces) du sol; Les aires d'entreposage sont situées dans un endroit sec et exempt de parasites. Conformément à l'article 2.17 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les ouvertures extérieures sont protégées contre l'entrée de parasites. Conformément à l'article 4.3.3 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez traiter immédiatement la présence de parasites en inspectant et en jetant tout aliment falsifié. Conformément à l'article 4.3.4 du Code des services de vente au détail et d'alimentation, vous devez : s'assurer que les dispositifs de lutte antiparasitaire sont conçus et installés de manière efficace
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
2 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Conformément à l'article 2.2.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la N.-É., en ce qui concerne les modifications aux installations existantes, vous devez soumettre les plans et les spécifications concernant les modifications qui doivent être approuvées par le Ministère. Vous devez soumettre un plan d'étage actualisé de l'installation indiquant l'emplacement de l'équipement, les lavabos, les toilettes, les aires d'entreposage, etc.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Soumettre les rapports des services de lutte antiparasitaire pour décembre 2025 et janvier 2026.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
2 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Conformément à l'article 2.2.2 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la N.-É., en ce qui concerne les modifications aux installations existantes, vous devez soumettre les plans et les spécifications concernant les modifications qui doivent être approuvées par le Ministère. Vous devez soumettre un plan d'étage actualisé de l'installation indiquant l'emplacement de l'équipement, les lavabos, les toilettes, les aires d'entreposage, etc.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Soumettre les rapports des services de lutte antiparasitaire pour décembre 2025 et janvier 2026.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
6 infractions
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Soumettre les rapports des services de lutte antiparasitaire pour décembre 2025 et janvier 2026.
- 20(1) L'établissement d'alimentation doit disposer d'installations sanitaires pour le personnel et d'installations sanitaires pour le public dans un endroit commode, à moins d'être exempté par l'administrateur.
- Les toilettes du personnel doivent être entièrement fonctionnelles. Installez les toilettes qui ont été enlevées. Conformément à l'alinéa 2.15a) du Code des services de détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez fournir des toilettes au personnel et au public.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Au moins un manipulateur certifié doit être présent sur place en tout temps. Le gestionnaire d'aliments doit être en mesure de fournir une preuve de la certification du gestionnaire d'aliments sur demande de l'inspecteur de santé publique.
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- L'employé ne savait pas comment laver et désinfecter correctement les ustensiles. Employé instruit selon la méthode de lavage à la vaisselle à trois compartiments (lavage, rinçage et désinfection). Bleach disponible sur place. Au moment de l'inspection, on a préparé dans le troisième évier un assainisseur à blanc mesurant 100 ppm. Conformément à l'alinéa 4.2.1b) du Code des services alimentaires et de vente au détail, vous devez identifier tous les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire et leurs concentrations.
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
- Conformément à la section 3.1.4 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez tenir des registres qui démontrent votre système d'assurance de la qualité (gestion), notamment : - Registres de température pour tous les équipements de refroidissement.
- 39(1) Sous réserve des dispositions du paragraphe (2), (3) et (4), l'exploitant ne doit pas permettre qu'un animal vivant se trouve dans un établissement alimentaire.
- Enlevez les oiseaux, la cage et leur nourriture de l'installation. Conformément à l'article 5.11 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, l'exploitant ne doit pas permettre qu'un animal vivant se trouve dans un établissement alimentaire. Les seules exceptions sont un chien de service, si permettre au chien de service d'entrer ne représente pas un risque de contamination de la nourriture, et les poissons comestibles, crustacés, crustacés ou poissons vivants dans un aquarium.
- 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes :
e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
- Contrôle
0 infraction