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WRIGLEYVILLE ROOFTOP

1048 W WAVELAND AVE, CHICAGO, IL 60613 · ROOFTOP

Résumé des inspections

WRIGLEYVILLE ROOFTOP a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 avril 2016. La dernière inspection, le 24 mars 2022, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 6 juillet 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2019. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    1 infraction

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • FOUND THE FOLLOWING TCS FOODS HELD AT IMPROPER TEMPERATURES BETWEEN 121.0 F AND 125.0 F INSIDE STEAM TABLE- HAMBURGERS AND HOT DOGS. INSTRUCTED MANAGER TCS FOODS MUST BE HELD AT 135.0 F OR ABOVE IF HELD HOT. ALL OUT OF TEMPERATURE TCS FOODS VOLUNTARILLY DISCARDED AT THIS TIME. SAID STEAM TABLE WAS TURNED UP AND NOW HOT FOODS ARE HELD AT OVER 135.0 F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST RELOCATE PAPER TOWEL DISPENSER TO BE CLOSER TO HAND SINK IN THE FRONT SERVICE FOOD LINE.
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • DRY WIPING CLOTHS MUST NOT BE STORED DRAPED OVER HAND WASH SINK WASH BOWL. MUST PROPERLY STORE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING CEILING TILE IN UNISEX WASHROOM. MUST REPLACE.-----RAW WOODEN WALL AT THE FRONT FOOD SERVICE LINE MUST BE SEALED TO BE SMOOTH AND CLEANABLE.----PEELING PAINT ABOVE THE CHIP STORAGE IN THE ROOF TOP DRY STORAGE ROOM. MUST REMOVE.----FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK AND ICE MACHINE WITH DIRT AND DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • EMPLOYEES MUST NOT STORE PERSONAL BELONGS IN THE FOOD/ BEVERAGE PREP AREAS. MUST PROVIDE A DESIGNATED EMPLOYEE STORAGE AREA----
  5. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AT PREMISES. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-012A. MUST OBTAIN.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE FOR VOMIT AND DIARHHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED. 7-38-005. MUST OBTAIN.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MUST PROVIDE TONGS, DELI PAPER OR OTHER BARRIER FOR CUSTOMER SELF SERVICE COOKIES. MUST STORE ICE SCOOPS IN ICE WITH HANDLE STICKING OUT OF ICE, OR PROVIDE DRY, SANITARY CONTAINERS TO STORE SCOOPS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CUTTING BOARD AT 3RD FLOOR KITCHEN WITH DEEP, DARK GROOVES. INSTRUCTED TO REPLACE THE CUTTING BOARD. ALSO NOTED FOIL BEING USED TO COVER THE CUTTING BOARD AT THE STEAM TABLE. INSTRUCTED TO REMOVE THE FOIL AND MAINTAIN ALL FOOD CONTACT SURFACES TO BE SMOOTH, DURABLE AND EASILY CLEANABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED ARTIFICIAL GRASS CARPET COVERING THE FLOOR IN THE 4TH FLOOR DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE CARPETING AND MAINTAIN FLOOR TO BE SMOOTH, NON-ABSORBENT AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DUST ACCUMULATION FROM CEILING VENTS NEAR ENTRANCE TO 3RD FLOOR KITCHEN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE LIGHT SHIELDS OR SHATTER-RESISTANT BULBS ON LIGHT FIXTURE ABOVE 3RD FLOOR FOOD PREP AREA.
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Licence

    5 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • MUST INSTALL SNEEZE GUARD AT FRONT INDOOR FOOD SERVICE LINE TO PROTECT FOOD FROM CONTAMINATION. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A)NO CITATION ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE NOR CITY OF CHICAGO CERTIFICATE ON PREMISES. INSTRCUTED TO ENROLL PROVIDE CITY OF CHICAGO CERTIFICATE. SERIOUS VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • 3-COMPARTMENT SINK NOT LARGE ENOUGH TO COMPLETELY SUBMERGE LARGEST MULTI-USE UTENSILS. 3-COMPARTMENT SINK MUST BE DEEP AND BIG ENOUGH TO FIT THE LARGEST POTS AND PANS. SERIOUS VIOLATION 7-38-030. NO CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN INTERIOR OF ALL REFRIGERATION UNITS LOCATED ON REAR 3RD FLOOR.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE STEM THERMOMETER TO MONITOR FOOD TEMPERATURES. THERMOMETER NEEDED INSIDE ALL REFRIGERATION UNITS. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.

Établissements inspectés à proximité

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