YUM YUM TERIYAKI

10641 16TH AVE SW, Seattle, WA 98146 · Restaurant (Seating 13-50)

13 inspections

1. Inspection régulière/examen sur le terrain24 avr. 2025

   1 infraction

   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
2. Inspection régulière/examen sur le terrain25 sept. 2024

   2 infractions

   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
3. Inspection des retours16 févr. 2024

   0 infraction

4. Inspection régulière/examen sur le terrain1 févr. 2024

   9 infractions

   • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
     • BLEU
   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
     • ROUGE
   • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
     • ROUGE
   • 0400 - Lavé les mains au besoin
     • ROUGE
   • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
     • ROUGE
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
5. Inspection des retours8 juin 2023

   0 infraction

6. Inspection des retours24 mai 2023

   1 infraction

   • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain9 mai 2023

   6 infractions

   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 3900 - Articles à usage unique et à service unique correctement stockés, utilisés
     • BLEU
   • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
     • ROUGE
   • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
     • ROUGE
   • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
     • ROUGE
8. Inspection régulière/examen sur le terrain15 nov. 2022

   6 infractions

   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
   • 4800 - Installations...
     • BLEU
   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
9. Inspection régulière/examen sur le terrain1 juill. 2022

   1 infraction

   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
10. Inspection régulière/examen sur le terrain2 déc. 2021

    3 infractions

    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
11. Consultation/Éducation - Domaine7 janv. 2020

    0 infraction

12. Inspection régulière/examen sur le terrain14 août 2019

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
13. Consultation/Éducation - Domaine9 avr. 2019

    0 infraction