YUMMI SUSHI @ QFC #811

1600 W DRAVUS ST, SEATTLE, WA 98119 · Restaurant (Seating 0-12)

11 inspections

1. Inspection régulière/examen sur le terrain8 août 2025

   0 infraction

2. Inspection régulière/examen sur le terrain24 févr. 2025

   0 infraction

3. Inspection régulière/examen sur le terrain4 oct. 2024

   1 infraction

   • 2700 - Conformité avec variance; processus spécialisés; plan HACCP
     • ROUGE
4. Inspection régulière/examen sur le terrain30 mai 2024

   0 infraction

5. Inspection des retours6 nov. 2023

   0 infraction

6. Inspection régulière/examen sur le terrain23 oct. 2023

   6 infractions

   • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
     • BLEU
   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 0100 - Le CCP présente, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions pour maintenir le CMA
     • ROUGE
   • 2700 - Conformité avec variance; processus spécialisés; plan HACCP
     • ROUGE
   • 1300 - Surfaces de contact avec les aliments nettoyées et désinfectées; aucune contamination croisée
     • ROUGE
   • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain6 mars 2023

   2 infractions

   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
   • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
     • ROUGE
8. Inspection régulière/examen sur le terrain30 nov. 2022

   3 infractions

   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 2700 - Conformité avec variance; processus spécialisés; plan HACCP
     • ROUGE
   • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
     • ROUGE
9. Inspection régulière/examen sur le terrain17 mars 2022

   3 infractions

   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
     • ROUGE
   • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
     • ROUGE
10. Consultation/Éducation - Domaine24 févr. 2022

    0 infraction

11. Inspection régulière/examen sur le terrain7 juill. 2021

    4 infractions

    • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 4400 - Plomberie de taille appropriée,...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE