Aller au contenu
Chargement de la carte…

Yummy Shawarma Express

491 7th Avenue, Campbell River, BC, V9W 4A1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Yummy Shawarma Express a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 31 juillet 2025. La dernière inspection, le 31 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 31 juillet 2025. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • - L'assainissement n'est pas utilisé pour le lavage des ustensiles et l'assainissement des surfaces de contact des aliments préparées 200 parties par million d'assainissement QUAT dans un évier de 3 compartiments pour l'assainissement des équipements pendant l'inspection. Aucune bande d'essai n'est disponible dans l'installation pour vérifier la concentration de désinfectant.
      • - S'assurer de la profondeur du clan et désinfecter l'équipement et les ustensiles au moins toutes les 2 à 4 heures. - Obtenir des bandes d'essai pour vérifier la concentration du désinfectant (par exemple 100 à 200 parties par million pour le désinfectant au chlore ou 200 à 400 parties par million pour le désinfectant QUAT)
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • - Veiller à ce que le personnel soit certifié FoodSafe ou équivalent en l'absence de l'exploitant.
      • Commentaires Yummy Shawarma Express dans le magasin a été définitivement fermé depuis la première semaine de juillet 2025. Inspection initiale effectuée pour la délivrance d'un nouveau permis d'exploitation pour la section Yummy Grab and Go qui vend principalement du thé à bulles et de la glace écorcée.? A fourni une application mise à jour pour l'installation alimentaire à notre bureau pour la création d'un nouveau fichier. Commentaires généraux - La solution de désinfectant QUAT est la ration de mélange de stockage pour 200 parties par million de désinfectant. Désinfectant de 50 ml dans 10 litres d'eau/ - Assurez-vous que les perles Tapioca sont maintenues à chaud et jetez les restes entreposés à température ambiante. - Oui. Tous les refroidisseurs étaient à 4°Celsius ou moins et le congélateur à glace était à -18°Celsius. - évier de lavage des mains entièrement équipé avec eau courante chaude et froide, liquide avait savon et serviettes en papier. - S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation sont étiquetées. - Oui. Deux éviers à l'avant seront principalement utilisés pour le lavage de matériel. Obtenir un bouchon d'évier afin qu'un bassin de l'évier puisse être rempli d'un désinfectant pour la désinfection. - Oui. Disposez d'un espace dédié au séchage de l'air pour les ustensiles de séchage de l'air, de sorte que l'évier à 2 compartiments puisse être réservé uniquement au lavage des articles. *Permis d'exploitation accordé, la condition sur le permis sera la même que le permis précédemment délivré**

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web