YUMMY TERIYAKI

10844 SE 208TH ST, Kent, WA 98031 · Restaurant (Seating 13-50)

41 inspections

1. Consultation/Éducation - Domaine22 août 2024

   0 infraction

2. Inspection régulière/examen sur le terrain24 avr. 2024

   2 infractions

   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
3. Inspection régulière/examen sur le terrain16 nov. 2023

   1 infraction

   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
4. Inspection des retours18 mai 2023

   5 infractions

   • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
     • BLEU
   • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et construites; propres
     • BLEU
   • 1000 - Aliments en bon état, sûrs et non adultères; additifs approuvés
     • ROUGE
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
   • 2600 - Conformité au permis valide; plans d'exploitation et de contrôle des risques et procédure écrite requise
     • ROUGE
5. Inspection régulière/examen sur le terrain14 mars 2023

   9 infractions

   • 3400 - Tissus d'essuie-glaces correctement utilisés, stockés, concentration de désinfectant
     • BLEU
   • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
     • BLEU
   • 4000 - Surfaces alimentaires et non alimentaires correctement utilisées et construites; propres
     • BLEU
   • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
     • BLEU
   • 4100 - Installations de lavage d'entrepôt correctement installées, entretenues, utilisées;
     • BLEU
   • 0100 - Le CCP présente, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions pour maintenir le CMA
     • ROUGE
   • 2600 - Conformité au permis valide; plans d'exploitation et de contrôle des risques et procédure écrite requise
     • ROUGE
   • 1000 - Aliments en bon état, sûrs et non adultères; additifs approuvés
     • ROUGE
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
     • ROUGE
6. Inspection régulière/examen sur le terrain12 juill. 2021

   3 infractions

   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
7. Inspection régulière/examen sur le terrain31 janv. 2020

   3 infractions

   • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
     • BLEU
   • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
     • BLEU
   • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
     • ROUGE
8. Inspection régulière/examen sur le terrain6 mai 2019

   3 infractions

   • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
     • BLEU
   • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
     • ROUGE
   • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
     • ROUGE
9. Inspection régulière/examen sur le terrain9 janv. 2019

   3 infractions

   • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
     • BLEU
   • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
     • BLEU
   • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
     • BLEU
10. Inspection régulière/examen sur le terrain15 oct. 2018

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
11. Consultation/Éducation - Domaine5 juin 2018

    0 infraction

12. Inspection régulière/examen sur le terrain11 janv. 2018

    1 infraction

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
13. Inspection des retours14 août 2017

    0 infraction

14. Inspection régulière/examen sur le terrain1 août 2017

    4 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
15. Inspection régulière/examen sur le terrain1 mai 2017

    3 infractions

    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuie-glaces correctement utilisés, entreposés, désinfectants appropriés
      • BLEU
16. Consultation/Éducation - Domaine9 janv. 2017

    0 infraction

17. Inspection régulière/examen sur le terrain14 nov. 2016

    0 infraction

18. Inspection des retours1 févr. 2016

    0 infraction

19. Inspection régulière/examen sur le terrain27 janv. 2016

    6 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 0200 - Cartes de travail pour l'alimentation courante pour tous les travailleurs de l'alimentation; nouveaux travailleurs de l'alimentation formés
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
    • 2200 - Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
    • 1800 - Temps et température de cuisson appropriés; utilisation appropriée de la cuisson non continue
      • ROUGE
20. Inspection régulière/examen sur le terrain17 mars 2015

    3 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
21. Inspection régulière/examen sur le terrain13 nov. 2014

    2 infractions

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
    • 1900 - Aucun stockage de la température ambiante; utilisation appropriée du temps...
      • ROUGE
22. Consultation/Éducation - Domaine17 avr. 2014

    0 infraction

23. Inspection régulière/examen sur le terrain25 nov. 2013

    2 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
24. Inspection régulière/examen sur le terrain29 avr. 2013

    1 infraction

    • 4900 - Aération adéquate; éclairage; zone désignée...
      • BLEU
25. Consultation/Éducation - Domaine29 janv. 2013

    0 infraction

26. Inspection régulière/examen sur le terrain4 juin 2012

    0 infraction

27. Consultation/Éducation - Domaine27 mars 2012

    0 infraction

28. Inspection régulière/examen sur le terrain1 déc. 2011

    0 infraction

29. Consultation/Éducation - Domaine23 mai 2011

    0 infraction

30. Inspection régulière/examen sur le terrain1 mars 2011

    3 infractions

    • 3800 - Ustensiles,...
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
31. Inspection régulière/examen sur le terrain28 déc. 2010

    3 infractions

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 4300 - Surfaces de contact non alimentaires entretenues et propres
      • BLEU
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
32. Consultation/Éducation - Domaine27 sept. 2010

    0 infraction

33. Inspection régulière/examen sur le terrain17 févr. 2010

    1 infraction

    • 4800 - Installations...
      • BLEU
34. Inspection régulière/examen sur le terrain5 oct. 2009

    1 infraction

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
35. Consultation/Éducation - Domaine7 mai 2009

    0 infraction

36. Inspection régulière/examen sur le terrain11 févr. 2009

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
37. Inspection régulière/examen sur le terrain27 oct. 2008

    0 infraction

38. Inspection régulière/examen sur le terrain22 mai 2008

    0 infraction

39. Consultation/Éducation - Domaine17 janv. 2008

    0 infraction

40. Inspection régulière/examen sur le terrain2 nov. 2007

    1 infraction

    • Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
41. Consultation/Éducation - Domaine27 août 2007

    0 infraction