Aller au contenu
Chargement de la carte…

Y.Y HOT POT INC.

1343 W 18th ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

Y.Y HOT POT INC. a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 18 juillet 2019. La dernière inspection, le 8 novembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2022. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12: **C** Contenants d'entreposage des aliments identifiés avec le nom usuel des contenants d'aliments FONDS DE BULK LOCÉS DANS LES PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES SANS ÉTIQUETTE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: **C** Ouvertures extérieures, protégé FOUND 1/4 INCH GAP À BOTTOM DE PORTE DE GARAGE ENTRÉE. Il faut que la porte soit fermée.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13 (B:3) CONTINUE NON CONFORMÉMENT AU RAPPORT D'INSPECTION NO 2585409, CONDUITE LE 11/17/23. RÉMUNÉRATIONS DE FACILITÉ NON CONTINUES. LA VIOLATION DE LA FONDATION PRÉCÉDENTE DE LA PRIORITÉ N'A PAS ÉTÉ CORRÉGÉE: 5-501.17 OBSERVÉE AUCUNE COUVERTURE COUVERTE INSIDE DE LA CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE. 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION EN ALLERGIE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE. 6-501.12 OBSERVÉ DES DEBRIS D'ALIMENTATION EXCESSIVE SUR LE FLOOR ET SUR LA STATION WOK. INSTRUCTION À CLEAN. GESTIONNAIRE INSTRUCTE DE COMPLÉMENT . VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-42-090. CITATION ÉLIMINÉE.
  3. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12: **C** Contenants d'entreposage des aliments identifiés avec le nom usuel des contenants d'aliments FONDS DE BULK LOCÉS DANS LES PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES SANS ÉTIQUETTE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: **C** Ouvertures extérieures, protégé FOUND 1/4 INCH GAP À BOTTOM DE PORTE DE GARAGE ENTRÉE. Il faut que la porte soit fermée.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • FONDS NON CONFORMÉMENT AU RAPPORT D'INSPECTION NO 2585409 CONDUITE LE 11/17/23. RÉMUNÉRATIONS DE FACILITÉ EN NON-COMPLIANCE CONTINUE. LA VIOLATION DE LA FONDATION PRÉCÉDENTE DE LA PRIORITÉ N'A PAS ÉTÉ CORRÉGÉE: 5-501.17 OBSERVÉE AUCUNE COUVERTURE COUVERTE INSIDE DE LA CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE. 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION EN ALLERGIE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE. 6-501.12 OBSERVÉ DES DEBRIS D'ALIMENTATION EXCESSIVE SUR LE FLOOR ET SUR LA STATION WOK. INSTRUCTION À CLEAN. GESTIONNAIRE INSTRUCTE DE COMPLÉMENT . VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-42-090. CITATION ÉLIMINÉE.
  4. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12: **C** Contenants d'entreposage des aliments identifiés avec le nom usuel des contenants d'aliments FONDS DE BULK LOCÉS DANS LES PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES SANS ÉTIQUETTE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15: **C** Ouvertures extérieures, protégé FOND 1/4 INCH GAP À BOTTOM DE PORTE DE GARAGE ENTRÉE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • 8-404.13(B:4): **PF** Application par l'autorité de réglementation (non-conformité) FONDE NON- CONFORMITÉ DU RAPPORT D'INSPECTION # 2562867 CONDUITE LE 8/26/22. LES VIOLATIONS DE BASE PRÉCÉDENTES SUIVANTES N'ONT PAS ÉTÉ CORRÉGÉES: 5-501.17 OBSERVÉ AUCUNE INSIDE RECEPTALE COUVERTE DE LA CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE. 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION EN ALLERGIE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE. 6-501.12 OBSERVÉ DES DEBRIS D'ALIMENTATION EXCESSIVE SUR LE FLOOR ET SUR LA STATION WOK. INSTRUCTION À CLEAN. GESTIONNAIRE INSTRUCTE DE COMPLÉMENT . VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-42-090. CITATION ÉLIMINÉE.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOND TEMPÉRATURE INFÉRIEURE MACHINE MACHINE INADÉQUATIQUEMENT SANITIZANT DES POISSONS À 0 PPM. MANAGER INSTRUCTE POUR PROVIDEER UNE SOLUTION SANITIERE POUR SANITER LES POISSONS PAR INSTRUCTIONS DE FABRICATION. TEMPÉRATURE INFÉRIEURE MACHINE TAGÉE ET TENUE POUR INSPECTION PAR LE MINISTÈRE CHICAGO DE LA SANTÉ PUBLIQUE. MANAGER INSTRUCTE À NE PAS UTILISER LONGUER LA MACHINE DE LONGUE DURÉE AVANT DE L ' ENTREPRISE PAR LE CDPH ET DANS UNE SOLUTION DE SANITISATION ADEQUATE DE 50 - 100 PPM. VIOLATION PRIORITAIRE 7-38-025. CITATION ÉLIMINÉE
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • POULET COUPÉ À L'ÉCOLE OBSERVÉ, BOUE COUPÉ. IL DEVAIT RESTER 24 HEURES SANS DATE DE DÉPART. FACILITÉ INSTRUCTE POUR PROVIDER LA DATE DE DIVULGATION DE TOUTE ALIMENTATION À LETTRE À VIE DE L'ÉCOLE ALIMENTAIRE TENUE POUR PLUS DE 24 HEURES. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • CONTENEURS D'ALIMENTATION FONDAMENTAUX LOCÉS DANS LES PRÉPARATIONS ALIMENTAIRES SANS ÉTIQUETTE. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 1/4 DE POUCE À L'ARRIÈRE DE LA PORTE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • FONDE NON CONFORMÉMENT AU RAPPORT D'INSPECTION N° 2562867 CONDUITE LE 8/26/22. LES VIOLATIONS PRÉCÉDENTES SUIVANTES DE LA CORE N'ONT PAS ÉTÉ CORRÉGÉES: 5-501.17 OBSERVÉES AUCUNE RECEPTATION COUVERTE À L'ÉCHELLE DE LA FEMME. INSTRUCTION DE PROVIDE. 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION EN ALLERGIE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE. 6-501.12 OBSERVÉ DES DEBRIS D'ALIMENTATION EXCESSIVE SUR LE FLOOR ET SUR LA STATION WOK. INSTRUCTION À CLEAN. GESTIONNAIRE INSTRUCTE DE COMPLÉMENT . VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. 7-42-090. CITATION ÉLIMINÉE.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 CONTENEURS DE STOCKAGE SRY OBSERVÉS SANS LABELES CONTENANT LE NOM DU PRODUIT. INSTRUMENTS POUR ÉTIQUETER TOUS LES CONTENEURS QUI ONT DES ALIMENTS SÉCHÉS QUI SONT DES CONTENEURS ORIGINAUX.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-904.11 ÉTABLISSEMENTS OBSERVÉS ET ÉTABLISSEMENTS D'ÉTABLISSEMENT SUR LES TABLEAUX DES ZONES DE DINAGE DU CLIENT SANS INVERTURE ET SANS PROTECTION DE LA CONTAMINATION POSSIBLE. INSTRUCTIONNÉE DE NE PAS PRESSER DE TABLEAUX OU DE FIXER DES TABLEAUX SUR LES POUVOIRS D'ARRIVAGE OU D'INVERT ET DE PROTÉGER DES DISPOSITIFS DE CONTAMINATION POSSIBLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVÉ DES DEBRIS DE ALIMENTS EXCESSIFS (BONS, POULES DE CRAB ET ALIMENTS) DANS L'INTERIEUR DE LA FRIÈRE. OBSERVÉ DES DEBRIS DUT ACCUMULÉS SUR LES VENTES AU-DELÀ DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE. INSTRUCTION DE MALADIE ET DE SANITISATION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 N'A OBSERVÉ AU-DELÀ DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVÉ DES DEBRIS D'ALIMENTATION EXCESSIVE SUR LE FLOOR ET SUR LA STATION WOK. INSTRUCTION À CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION EN ALLERGIE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE.
  8. Toiles

    14 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 OBSERVÉ LA PERSONNE EN CHARGE SANS CERTIFICAT DE GESTION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE LA VILLE DE CHICAGO. INSTRUCTION DE TOUTES LES PERSONNES EN CHARGE POUR OBTENIR UN CERTIFICAT DE GESTION DE LA SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVÉ AU NIVEAU DU GESTIONNAIRE DU SANITATION DU SERVICE ALIMENTAIRE CHICAGO SUR LE SITE ET LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATOIRE POUR LES ALIMENTS DE SÉCURITÉ (RIE) SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS AU PUBLIC. INSTRUCTION D'UNE VILLE DE GESTION DU SANITATION DU SERVICE DES ALIMENTS CHICAGO SUR SITE À TOUS LES TEMPS L'INSTALLATION EST OUVERTE ET OPÉRATIONNELLE. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-012.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-205.11 OBSERVÉ LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTAIRES ROUTIÈRES CHARGÉES D'UNE BOITE SUR LES CRATES EN FRONT ET CONSERVÉES SUR LE POINT DE DÉCHETS. INSTRUCTION DE NE JAMAIS BLOCK HAND WASHING SINK ET WAYS ONT TOUJOURS TOUTES LES MAINS WASHING SINKS ACCESSIBLES EN TOUT TEMPS. PRIORITÉ FONDATION. CITATION ÉLIMINÉE 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.12 IL N'Y A PAS EU D'OBSERVATION DE LA TECHNIQUE DE SÉCHAGE À L'INTÉRIEUR DE LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS. INSTRUCTIONNÉE POUR MAINTENIR UNE PROVISION PERSONNELLE À TOUS LES MANQUES DE LAVAGE À TOUTE HEURE. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-030(C). CITATION ÉCRITE DANS LE CADRE DE LA VIOLATION.
    • 13. ALIMENTS EN BONNE CONDITION, SAUVETE ET NON ADAPTÉS
      • 3-101.11 ALIMENTAIRES NON SAUVETS OBSERVÉS. OBSERVÉ UN CONTENEUR DE FLEUR AVEC DE PETITS INSECTES EN COURS DANS LE CONTENEUR DE FLOUR. INSTRUCTION DE DISCARD ET DE DÉNATURE ET DE NE JAMAIS DÉLIVRER LES PESTS D'UNE ALIMENTATION CONTAMINE. L'EMPLOYÉ DÉCARDÉ DES ALIMENTS AIDÉS AU COURS DE L'INSPECTION. VIOLATION PRIORITAIRE. CITATION ÉLIMINÉE 7-40-050(A).
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-302.12 CONTENEURS DE STOCKAGE SRY OBSERVÉS SANS LABELES CONTENANT LE NOM DU PRODUIT. INSTRUMENTS POUR ÉTIQUETER TOUS LES CONTENEURS QUI ONT DES ALIMENTS SÉCHÉS QUI SONT DES CONTENEURS ORIGINAUX.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.13 TRAPS DE L'INSECT OBSERVÉ (FLY STRIPS) ET DE LA RAT (CAGE) PAR LA FACILITÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS. INSTRUMENTS QUE L'INSTRUMENTS NE PEUVENT PAS FAIRE LEURS VOIES ET UNIQUEMENT LE CONTRÔLE DES PESTS PEUVENT FAIRE L'OBJET DE TOUTES LES PROBLÈMES PESTEURS, INSTRUMENTS POUR REMORQUER LES DEUX INSECTS ET LES TRAPS RAT.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 2-403.11 OBSERVÉ UNE TURTURE VIVANTE DANS DE L'EAU DIRECT DANS UN CONTENEUR DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS ARTS. LES ANIMAUX VIVANTS INSTRUMÉS SONT INTERDISÉS SUR LE SITE ET LA FACILITÉ DOIVENT REMPLIR LE TOURNEAU VIVANT. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-010.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • 4-904.11 ÉTABLISSEMENTS OBSERVÉS ET ÉTABLISSEMENTS D'ÉTABLISSEMENT SUR LES TABLEAUX DES ZONES DE DINAGE DU CLIENT SANS INVERTURE ET SANS PROTECTION DE LA CONTAMINATION POSSIBLE. INSTRUCTIONNÉE DE NE PAS PRESSER DE TABLEAUX OU DE FIXER DES TABLEAUX SUR LES POUVOIRS D'ARRIVAGE OU D'INVERT ET DE PROTÉGER DES DISPOSITIFS DE CONTAMINATION POSSIBLE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-302.14 OBSERVÉ AUCUNE ESSAIS CHIMIQUE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE PROVIDE. FONDATION PRIORITAIRE. CITATION NUMÉRO 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) OBSERVÉ DES DEBRIS DE ALIMENTS EXCESSIFS (BONS, POULES DE CRAB ET ALIMENTS) DANS L'INTERIEUR DE LA FRIÈRE. OBSERVÉ DES DEBRIS DUT ACCUMULÉS SUR LES VENTES AU-DELÀ DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKAGE. INSTRUCTION DE MALADIE ET DE SANITISATION.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 N'A OBSERVÉ AU-DELÀ DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE DES FEMMES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVÉ DES DEBRIS D'ALIMENTATION EXCESSIVE SUR LE FLOOR ET SUR LA STATION WOK. INSTRUCTION À CLEAN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE FORMATION EN ALLERGIE SUR LE SITE. INSTRUCTION DE MESURE.
  9. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE SUPPLÉMENT NI DE PROCÉDURE POUR LES VOMITES ET DIARRHEA. INSTRUMENTS POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR UNE FONDATION PRIORITAIRE 7-38-00
  10. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ, INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • IL N'Y A PAS DE SUPPLÉMENT NI DE PROCÉDURE POUR LES VOMITES ET DIARRHEA. INSTRUMENTS POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • PAS DE MESURE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS SUR LE SITE AU MOMENT DE L'INSPECTION. INSTRUMENTS POUR PROVIDER ET MAINTENIR. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • AUCUNE LOG DE CONTRÔLE DES PESTS N'EST PAS RESERVÉ AU SITE AU TEMPS DE L'INSPECTION. INSTRUMENTS POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR 7-38-020(c)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • BOÎTES OBSERVÉES, BOÎTES D'ALIMENTATION, PANS DE COOKING NON UTILISÉS, CONSERVÉES SUR LE FLOOR DANS LA ZONE DE DINAGE AVANT ET LA CHAMBRE DE FURNACE. INSTRUMENTS POUR CONTENIR PROPRIÉTAIREMENT 6 COULEURS OU PLUS DE LA MONTANTE ET DE LA MAINTENANCE
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • PAS D'ÉPREUVES DE SOLUITÉ SUR LE SITE AU MOMENT DE L'INSPECTION. INSTRUMENTS POUR PROVIDER ET MAINTENIR. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ LES FLEURS, LES FEUILLES, LES ÉQUIPEMENTS ALIMENTAIRES, LES FANS ET LES VEILLES D'ACCUMULATION DU DUT, DE LA GRANDE ET DE LA DÉBRIS DES ALIMENTS. INSTRUMENTS À L ' ÉCHELLE ET
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • CONTINUE NON CONFORMÉMENT À LA VIOLATION 57 OBSERVÉ AU COURS DE L'EXERCICE DE LA VIOLATION 57 OBSERVÉ AU COURS DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE LA VIOLATION 57 OBSERVÉ AU COURS DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE DE L'EXERCICE. LES VIOLATIONS DE BASE NON CORRECTÉES DANS LE CADRE TEMPS INDIQUEES SUR LE RAPPORT D'INSPECTION PRÉCÉDENT (#2303310) SONT CLASSÉES EN VIOLATION DE FONDATION PRIORITAIRE 7-42-090
  11. Licence

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ, INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSEVÉ AUCUNE PROCÉDURE DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOMMET ET DE DIARRHEAL, INSTRUMENTS POUR POVIDER LES POINTS NÉCESSAIRES, AUSSI DÉSINFECTANT FAITS POUR NOVIRUS. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVÉ LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE CHAMBRE SANS COUVERTURE, INSTRUCTE POUR PROVIDER.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • IL N'Y A PAS EU DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS SUR LES LOCAUX À CE MOMENT-LÀ, QUI A ÉTÉ MISE EN PLACE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ AUCUNE FORMATION ALLERGÈNE SUR LES PREMISES À CE MOMENT, INSTRUMÉE À PROVIDE.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web