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6 Eight Convenience Store - Food Store

100 - 912 6 Avenue SW Calgary AB T2P 0V6 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • (Atteinte exceptionnelle)Les boissons et les produits alimentaires ont été entreposés au sol dans toute l'installation. - S'assurer que tous les aliments et boissons sont entreposés de façon sécuritaire et sanitaire à au moins 6 pouces du sol.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour tester et vérifier la concentration sur une solution d'assainissement de surface. Veuillez obtenir les bandes d'essai appropriées pour le désinfectant de surface que vous utiliserez.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • (Infraction exceptionnelle)Divers ingrédients en vrac sur les étagères sans étiquetage visible ou insatisfaisant. Veiller à ce que tous les ingrédients en vrac destinés à la vente suivent les lignes directrices appropriées pour l'étiquetage des produits. - A discuté avec l'exploitant au moment de contacter le fabricant des produits pour discuter et acquérir un étiquetage correct. Pour de plus amples renseignements sur l'étiquetage correct des produits, veuillez consulter : https://inspection.canada.ca/étiquettes/étiquetage/industrie/fra/1383607266489/13833607344939.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'était disponible au moment de l'inspection. Un désinfectant de surface approuvé doit être disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments lors du réemballage. Désinfectants de surface pour contact avec les aliments approuvés : - 100ppm chlore (blanche) - 200ppm Quats Veuillez obtenir un désinfectant de surface et l'utiliser avant et après le réemballage des aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • (Atteinte exceptionnelle)Les boissons et les produits alimentaires ont été entreposés au sol dans toute l'installation. - S'assurer que tous les aliments et boissons sont entreposés de façon sécuritaire et sanitaire à au moins 6 pouces du sol.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour tester et vérifier la concentration sur une solution d'assainissement de surface. Veuillez obtenir les bandes d'essai appropriées pour le désinfectant de surface que vous utiliserez.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • (Infraction exceptionnelle)Divers ingrédients en vrac sur les étagères sans étiquetage visible ou insatisfaisant. Veiller à ce que tous les ingrédients en vrac destinés à la vente suivent les lignes directrices appropriées pour l'étiquetage des produits. - A discuté avec l'exploitant au moment de contacter le fabricant des produits pour discuter et acquérir un étiquetage correct. Pour de plus amples renseignements sur l'étiquetage correct des produits, veuillez consulter : https://inspection.canada.ca/étiquettes/étiquetage/industrie/fra/1383607266489/13833607344939.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'était disponible au moment de l'inspection. Un désinfectant de surface approuvé doit être disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments lors du réemballage. Désinfectants de surface pour contact avec les aliments approuvés : - 100ppm chlore (blanche) - 200ppm Quats Veuillez obtenir un désinfectant de surface et l'utiliser avant et après le réemballage des aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • (Atteinte exceptionnelle)Les boissons et les produits alimentaires ont été entreposés au sol dans toute l'installation. - S'assurer que tous les aliments et boissons sont entreposés de façon sécuritaire et sanitaire à au moins 6 pouces du sol.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour tester et vérifier la concentration sur une solution d'assainissement de surface. Veuillez obtenir les bandes d'essai appropriées pour le désinfectant de surface que vous utiliserez.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • (Infraction exceptionnelle)Divers ingrédients en vrac sur les étagères sans étiquetage visible ou insatisfaisant. Veiller à ce que tous les ingrédients en vrac destinés à la vente suivent les lignes directrices appropriées pour l'étiquetage des produits. - A discuté avec l'exploitant au moment de contacter le fabricant des produits pour discuter et acquérir un étiquetage correct. Pour de plus amples renseignements sur l'étiquetage correct des produits, veuillez consulter : https://inspection.canada.ca/étiquettes/étiquetage/industrie/fra/1383607266489/13833607344939.