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Hot Pizza & Donair / 3S Sip Something Sweet / Chandigarh Curry House

915 6 Avenue SW Calgary AB T2P 0V7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hot Pizza & Donair / 3S Sip Something Sweet / Chandigarh Curry House a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 juin 2025. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 10 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 2 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 2 octobre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    10 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plastic containers with no handles were being used as scoops in some dry food storage bins.Ensure that scoops with handles are used for food storage bins. Either store the scoops with the handles out of the food, or store the scoop in a sanitary manner outside of the food bin.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Boxes of single use take out food containers were being stored directly on the floor in one of the back storage rooms.Food and related items must be stored at least 15 cm (6 inches) off the floor to protect from contamination and to aid in proper cleaning.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • There was no food probe thermometer available for use.Obtain a food probe thermometer that measures at least the range of 0 to 100 degrees Celsius.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • The internal temperature of dahl curry being stored in the front cooler measured 17 degrees Celsius. The curry had been cooked the previous day.The food was discarded. Discussed cooling methods in use in the facility. Ensure that cooked food is quickly cooled.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • There was no hot water available at the hand wash sink in the female washroom.Repair the hand sink to restore hot water.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • There was no active pest monitoring taking place in the facility. Active pest monitoring for at least insects and rodents must be taking place at least once a month. Records of these activities must be maintained and provided upon request by AHS.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • There was a sewer gas odour in the female washroom.Investigate the source of and abate the sewer gas odour.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The floor mixer had an accumulation of food debris.Clean the floor mixer and ensure it is cleaned on a regular basis.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The toilet paper for the female washroom was not being stored in/on a holder/dispenser.Store toilet paper in/on a holder/dispenser.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The toilet paper for the male washroom was not being stored in/on a holder/dispenser.Store toilet paper in/on a holder/dispenser.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) De grands trous ont été observés autour de la tuyauterie sous l'évier à trois compartiments et le long des murs à gauche de l'évier de lavage des mains de la cuisine. S'il vous plaît remplir et réparer les trous pour éliminer les taches de protection et empêcher l'entrée de parasites indésirables.2) Au milieu du sol de la cuisine, on a observé un tuyau en saillie et découvert. Veuillez installer un couvercle sur le tuyau pour empêcher l'entrée de parasites indésirables.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le robinet de l'évier de lavage des mains situé à la ligne de service a été observé comme une fuite lorsqu'il est réglé sur l'eau chaude. S'il vous plaît réparer le robinet pour s'assurer qu'il ne fuit plus, 2) La ligne d'eau froide sous l'évier à trois compartiments a été observée comme une fuite créant une flaque sous l'évier. Veuillez réparer la conduite d'eau pour s'assurer qu'elle ne fuit plus.3) Le couvercle du récipient a été observé comme manquant de la sortie au-dessus du lavabo. Veuillez installer un couvercle de récipient.4) Il a été observé que le couvercle du récipient était absent de la sortie sous les tables de préparation situées dans la cuisine. Veuillez installer un couvercle de récipient.5) La prise électrique sous la table de préparation de la cuisine a été installée sur du bois exposé et inachevé. Le bois non fini n'est pas une surface lisse et propre, imperméable aux contaminants. Veuillez terminer le bois brut au moyen d'un vernis ou d'une peinture pour s'assurer que la surface est lisse, facilement propre et imperméable aux contaminants.6) On a observé que le dosseret en acier inoxydable derrière le refroidisseur prép situé dans la cuisine était inachevé. Veuillez installer le dosseret en acier inoxydable restant pour s'assurer que les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et imperméables aux contaminants.7) La tuile du plafond au-dessus de l'évier à trois compartiments a été jugée manquante. Veuillez installer la tuile de plafond.

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