Hot Pizza & Donair / 3S Sip Something Sweet / Chandigarh Curry House
915 6 Avenue SW Calgary AB T2P 0V7 · Food - General
2 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1) De grands trous ont été observés autour de la tuyauterie sous l'évier à trois compartiments et le long des murs à gauche de l'évier de lavage des mains de la cuisine. S'il vous plaît remplir et réparer les trous pour éliminer les taches de protection et empêcher l'entrée de parasites indésirables.2) Au milieu du sol de la cuisine, on a observé un tuyau en saillie et découvert. Veuillez installer un couvercle sur le tuyau pour empêcher l'entrée de parasites indésirables.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le robinet de l'évier de lavage des mains situé à la ligne de service a été observé comme une fuite lorsqu'il est réglé sur l'eau chaude. S'il vous plaît réparer le robinet pour s'assurer qu'il ne fuit plus, 2) La ligne d'eau froide sous l'évier à trois compartiments a été observée comme une fuite créant une flaque sous l'évier. Veuillez réparer la conduite d'eau pour s'assurer qu'elle ne fuit plus.3) Le couvercle du récipient a été observé comme manquant de la sortie au-dessus du lavabo. Veuillez installer un couvercle de récipient.4) Il a été observé que le couvercle du récipient était absent de la sortie sous les tables de préparation situées dans la cuisine. Veuillez installer un couvercle de récipient.5) La prise électrique sous la table de préparation de la cuisine a été installée sur du bois exposé et inachevé. Le bois non fini n'est pas une surface lisse et propre, imperméable aux contaminants. Veuillez terminer le bois brut au moyen d'un vernis ou d'une peinture pour s'assurer que la surface est lisse, facilement propre et imperméable aux contaminants.6) On a observé que le dosseret en acier inoxydable derrière le refroidisseur prép situé dans la cuisine était inachevé. Veuillez installer le dosseret en acier inoxydable restant pour s'assurer que les surfaces sont lisses, faciles à nettoyer et imperméables aux contaminants.7) La tuile du plafond au-dessus de l'évier à trois compartiments a été jugée manquante. Veuillez installer la tuile de plafond.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?