87 Pizza & Donair
18914 87 Avenue NW Edmonton AB T5T 6J1 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des articles personnels (sac) étaient entreposés sur un sac de farine. S'assurer que les articles personnels sont entreposés séparément des ingrédients alimentaires.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Les produits chimiques étaient entreposés dans une étagère à côté des ingrédients alimentaires. L'opérateur a été incité et il a enlevé les aliments. S'assurer que tous les aliments sont entreposés loin des produits chimiques pour prévenir la contamination.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'étranglement de la porte arrière a un vide. Veuillez remplacer pour prévenir l'infestation par des parasites.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'eau d'évier de la main arrière a été éteinte au début de l'inspection. On a dit à l'opérateur de ne pas fermer l'eau à l'un des puits. Tous les éviers doivent être approvisionnés en eau courante chaude/froide en tout temps.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y a un grand trou sous la porte arrière. PLEase installez des coupes météo pour prévenir l'entrée des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certains bords de bois cru sont présents sur les étagères à l'arrière par les lavabos à vaisselle.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?