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A CUP OF JOE INC.

1309 W 18TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

A CUP OF JOE INC. a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 21 avril 2023. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 août 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 mai 2024. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 juin 2026. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF REACH IN COOLERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE FOOD SPILLS AND BUILD UP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT FAUCET AT 3 COMP SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ANY FOOD SPILLS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN
  2. Toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS/EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREA NOT WEARING A HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED TO HAVE ALL IN THE PREP AREAS WEAR A HAIR RESTRAINT. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • THE LOWER SURFACE OF THE REFRIGERATOR (CLOSEST TO THE STAIRS) IN THE BASEMENT IS CRACKED/DAMAGED. INSTRUCTED TO FIX OR REPLACE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • SPRAYER ON THE 3-COMPARTMENT SINK DRIPS PROFUSELY. INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MOP NOT PROPERLY STORED WHEN NOT IN USE. INSTRUCTED TO STORE HANGING UP AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-602.11(B-E) OBSERVED A SLIGHT PINKISH SUBSTANCE INSIDE THE ICE MACHINE LOCATED BY THE ICE MAKER. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • 3-601.11 OBSERVED PREPACKAGED GRAB-AND-GO PASTA SALAD AND DESSERTS FOR SALE AT THE FRONT CUSTOMER COUNTER WITHOUT LABELS CONTAINING THE BUSINESS NAME AND ADDRESS, AND INGREDIENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 OBSERVED THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE REQUIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENTS.
  4. Plainte

    3 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER CERTIFICATE ON SITE WHILE TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS (MILK, SAUSAGE, EGGS) ARE BEING PREPARED AND SERVED TO THE PUBLIC. A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER CERTIFICATE MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE PREPARED AND SERVED TO THE PUBLIC. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED. MANAGER ARRIVES AT 11:20 AM, ONCE INSPECTION IS COMPLETE.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED LIVE DOG IN THE DINING AREA OF THE RESTAURANT. ALSO NOTED WAS A DOG SITTING IN A DINING CHAIR WITH ITS OWNER INSIDE THE RESTAURANT. NOTED TWO DOGS SITTING IN DINING CHAIRS WITH OWNERS ON OUTDOOR PATIO AREA. LIVE ANIMALS MAY NOT BE ALLOWED ON THE PREMISES OF A RETAIL FOOD ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-40-060. CITATION ISSUED. THE DOGS WERE REMOVED AT THE TIME OF INSPECTION.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND ALL COOKS WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE HAIR RESTRAINTS AT ALL TIMES.
  5. Licence

    0 infraction

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