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A CUP OF JOE INC.

6806 W ARCHER AVE, CHICAGO, IL 60638 · Restaurant

Résumé des inspections

A CUP OF JOE INC. a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 décembre 2020. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 mai 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 décembre 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2023. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ITEMS STORED ON FLOOR IN REAR DRY STORAGE ROOM. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO MAINTAIN ALL ITEMS AT LEAST SIX INCHES FROM FLOOR AT ALL TIMES.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTILATION SYSTEM ON PREMISES INADEQUATE. OBSERVED SMOKY ATMOSPHERE AND COOKING EQUIPMENT (SMALL FLAT-TOP GRILL) NOT CONTAINED UNDER VENTILATION HOOD. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE ALL COOKING EQUIPMENT MUST BE LOCATED UNDER VENTILATION HOOD FOR PROPER REMOVAL OF SMOKE/FUMES.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED VERTICAL DOORFRAME NEXT TO THE BACK DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED GAP IN BETWEEN PIPE AND WALL IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO SEAL AS A MEANS TO PREVENT ENTRY OF PESTS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING HOTWATER KNOB ON 3-COMP SINK. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH VERIFIABLE SANITATION MANAGER TRAINING.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOODSERVICE SANITATION CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION, AS WELL AS CERTIFIED MANAGER, MUST BE ON SITE AT ALL TIMES TCS FOODS (EGGS)ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION #7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2577755 NOT CORRECTED: #47-OBSERVED DOOR HANDLE IN POOR REPAIR ON REFRIGERATOR AND DAMAGED DOOR GASKETS ON CHEST FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. #53-OBSERVED WASHROOM DOOR NOT SELF-CLOSING IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR. #55-OBSERVED DEBRIS ON THE FLOOR ALONG WALLS BEHIND THE CHEST FREEZER AND REFRIGERATOR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION #7-42-090. CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED MULTI-USE CONTAINERS NOT INVERTED IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT ALL MULTI-USE EQUIPMENT AND UTENSILS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SNGLE USE CONTAINERS NOT INVERTED. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT ALL SINGLE USE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DOOR HANDLE IN POOR REPAIR ON REFRIGERATOR AND DAMAGED DOOR GASKETS ON CHEST FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED WASHROOM DOOR NOT SELF-CLOSING IN REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR ALONG WALLS BEHIND CHEST FREEZER AND REFRIGERATOR. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • REAR EXIT DOOR NOT PROTECTED, APPROX 1/4 INCH GAP AT BOTTOM. INSTD TO RODENT PROOF/PROTECT SAME AND HAVE TIGHT FITTING
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • ICE SCOOP HANDLE IN ICE. INSTD STORE PROPERLY (HANDLE NOT TOUCHING ICE)
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF CHEST FREEZER AND INTERIOR OF SMALL UPRIGHT COOLER/FREEZER COMBO WITH EXCESSIVE ICE ACCUMULATION. INSTD TO REMOVE EXCESSIVE ICE AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM DOOR NOT SELF CLOSING (LOCATED IN PREP AREA). INSTD TO CORRECT AND MAINTAIN SAME
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Licence

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • MISSING PROPER BARRIER INBETWEEN CUSTOMER AREA AND THE FOLLOWING: FOOD PREP AREA, CUSTOMER TOILET ROOM, EXPOSED EQUIPMENT, AND REAR DOOR LEADING TO CUSTOMER OUTSIDE SEATING AND PARKING. INSTD TO PROVIDE PERMANENT PROPER BARRIER (IE WALL AND DOOR) TO PREVENT CONTAMINATION PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • LARGE MULTI USE EQUIPMENT ON SITE UNABLE TO SUBMERGE IN 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROVIDE LARGER SINK FOR EQUIPMENT TO FULLY SUBMERGE IN BASINS OF 3-COMPARTMENT SINK. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • MISSING CHEMICAL TEST KIT FOR SANITIZER QUARTERNARY AMMONIUM. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NO UTILITY SINK ON SITE. INSTD TO PROVIDE WITH HOT/COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NO GREASE TRAP AT 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  9. Licence

    0 infraction

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