AADAC Renfrew Recovery Centre
1611 Remington Road NE Calgary AB T2E 5K6 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Un tapis poreux a été placé devant le lave-vaisselle pour atténuer les risques de glissement. Veuillez enlever et remplacer par un tapis lavable. Recommander d'obtenir un tapis en caoutchouc semblable à ce qui était derrière la ligne de cuisson.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bord stratifié de l'étagère à l'extrémité de la ligne de lavage à la vaisselle pour les plats propres a été endommagé et le panneau de particules a été exposé. Veuillez réparer pour que les surfaces soient lisses, non poreuses et facilement propres.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bord stratifié de l'étagère à l'extrémité de la ligne de lavage à la vaisselle pour les plats propres a été endommagé et le panneau de particules a été exposé. Veuillez réparer pour que les surfaces soient lisses, non poreuses et facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le bord stratifié d'un comptoir de préparation des aliments a été écaillé et pelé. Veuillez réparer pour que toutes les surfaces soient lisses, non absorbantes et facilement propres.2) Le support en bois de l'ancienne armoire de cuisine était resté sur le mur près de la ligne de cuisson. S'il vous plaît enlever ou terminer ainsi la surface est lisse, non absorbante et facilement propre.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les filtres d'échappement étaient poussiéreux. S'il vous plaît.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) Le bord stratifié d'un comptoir de préparation des aliments a été écaillé et pelé. Veuillez réparer pour que toutes les surfaces soient lisses, non absorbantes et facilement propres.2) Le support en bois de l'ancienne armoire de cuisine était resté sur le mur près de la ligne de cuisson. S'il vous plaît enlever ou terminer ainsi la surface est lisse, non absorbante et facilement propre.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1) Les filtres d'échappement étaient poussiéreux. S'il vous plaît nettoyer.2) Il y avait de vieux débris alimentaires sur la trancheuse électrique qui a été utilisée pour la dernière fois plusieurs jours auparavant. Recommander d'obtenir une brosse plus grande pour un nettoyage facile.3) Le ventilateur oscillant de la cuisine était poussiéreux. S'il vous plaît.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction