ABC Daycare Centre - Kitchen
13586 Fort Road NW Edmonton AB T5A 1C5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas de thermomètre pour le congélateur. Action corrective:Le directeur a équipé le congélateur thoracique d'un thermomètre et a créé un journal de température pour surveiller la température du congélateur (devrait être à -18 °C ou moins).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction