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Millwoods Meatshop and Restaurant

5517A 137 Avenue NW Edmonton AB T5Z 0M9 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **Le 10 août 2026 - La violation était toujours exceptionnellePlusieurs produits alimentaires ont été observés sur le sol de la promenade au congélateur. Veuillez vous assurer que les produits sont entreposés à au moins 15cm du sol
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • **Le 10 août 2026 - La violation était toujours en suspens**Le 8 juillet 2026 - Aucune bande de chlore n'était disponible sur place. La violation était toujours remarquable. Aucune bande d'essai de chlore n'était disponible
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • **Le 10 août 2026 - La violation était encore en suspensUne forte odeur d'eaux usées a été observée dans les toilettes du personnel et l'eau a été observée autour des toilettes et du piège à graisse. Veuillez vous assurer que des mesures correctives sont prises pour détecter et corriger les fuites d'eau et d'odeurs d'eaux usées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **Le 10 août 2026 - La violation était toujours en suspensLe capot d'échappement était en retard pour un service. Veuillez vous assurer que le capot d'échappement est nettoyé et entretenu.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs produits alimentaires ont été observés sur le sol de la promenade au congélateur. Veuillez vous assurer que les produits sont entreposés à au moins 15cm du sol
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • **Le 8 juillet 2026 - Aucune bande de chlore n'était disponible sur place. La violation était toujours remarquable. Aucune bande d'essai de chlore n'était disponible
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune eau chaude n'était disponible pour le lavabo du comptoir avant. S'il vous plaît assurez-vous que les lavabos à la main ont à la fois l'eau courante chaude et froide.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • On a noté une forte odeur d'eaux usées dans les toilettes du personnel, et on a observé de l'eau autour des toilettes et du piège à graisse. Veuillez vous assurer que des mesures correctives sont prises pour détecter et corriger les fuites d'eau et d'odeurs d'eaux usées.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments a expiré. Veuillez vous assurer qu'un permis de manutention des aliments valide est affiché sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le capot d'échappement était en retard pour un service. Veuillez vous assurer que le capot d'échappement est nettoyé et entretenu.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai de chlore n'était disponible
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Bol utilisé comme pelles pour les marchandises sèches
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La table de coupe en bois à côté de la scie à viande n'était pas nettoyée et désinfectée après utilisation. Au moment de l'inspection, le sang séché était noté sur la table. L'opérateur a nettoyé et nettoyé la table pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Dégel du poisson à la température ambiante
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • le comptoir de l'évier dans la cuisine était en mauvais état