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AFS Foods

9410 39 Avenue NW Edmonton AB T6E 5T9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

AFS Foods a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 septembre 2024. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    10 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • ** - On a observé des emballages alimentaires gravement endommagés qui ont exposé l'aliment à une contamination potentielle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ** - Aucune bande/boîte d'essai chimique pour les solutions d'assainissement n'était disponible sur demande.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - Les rapports écrits sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - Un système de lutte antiparasitaire inadéquat était en place – aucun piège pour les ravageurs n'a été observé par les portes arrière ou les portes supérieures.** - La porte au-dessus de l'arrière n'était pas scellée ou bien fermée, ce qui permettait l'entrée éventuelle de parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - On a observé des aliments à risque élevé comme les fruits de mer et les viandes qui sont entreposés sur place, ce qui constitue une violation des restrictions du permis de manutention des aliments qui stipulent :
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché au public.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** - Le refroidisseur à l'italienne n'a pas été entretenu de façon sanitaire : des bassins de sang et des déversements ont été observés sur les planchers à l'intérieur de ceux-ci qui n'ont pas été nettoyés ou désinfectés en temps opportun.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - Un programme de nettoyage écrit n'était pas disponible sur demande.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • ** - Les déchets alimentaires et autres articles de déchets ont été entreposés dans l'installation et non jetés dans des poubelles désignées ou retirés de l'installation.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • ** - Des modifications non approuvées ont été apportées à l'infrastructure de l'entrepôt : un refroidisseur à l'entrée et un congélateur à l'entrée ont été installés sur place - mais les plans et les spécifications pour la construction et les modifications n'ont pas été approuvés par l'administrateur général/inspecteur de la santé publique.
  4. Inspection de la demande

    10 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • ** - On a observé des emballages alimentaires gravement endommagés qui ont exposé l'aliment à une contamination potentielle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • ** - Aucune bande/boîte d'essai chimique pour les solutions d'assainissement n'était disponible sur demande.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - Les rapports écrits sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles sur demande.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - Un système de lutte antiparasitaire inadéquat était en place – aucun piège pour les ravageurs n'a été observé par les portes arrière ou les portes supérieures.** - La porte au-dessus de l'arrière n'était pas scellée ou bien fermée, ce qui permettait l'entrée éventuelle de parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - On a observé des aliments à risque élevé comme les fruits de mer et les viandes qui sont entreposés sur place, ce qui constitue une violation des restrictions du permis de manutention des aliments qui stipulent :
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • ** - Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché au public.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** - Le refroidisseur à l'italienne n'a pas été entretenu de façon sanitaire : des bassins de sang et des déversements ont été observés sur les planchers à l'intérieur de ceux-ci qui n'ont pas été nettoyés ou désinfectés en temps opportun.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - Un programme de nettoyage écrit n'était pas disponible sur demande.
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • ** - Les déchets alimentaires et autres articles de déchets ont été entreposés dans l'installation et non jetés dans des poubelles désignées ou retirés de l'installation.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • ** - Des modifications non approuvées ont été apportées à l'infrastructure de l'entrepôt : un refroidisseur à l'entrée et un congélateur à l'entrée ont été installés sur place - mais les plans et les spécifications pour la construction et les modifications n'ont pas été approuvés par l'administrateur général/inspecteur de la santé publique.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection initiale

    0 infraction

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