A.G. Ross Arena - Concession
5326 51 Street Elk Point AB T0A 1A0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Sous l'évier nécessite le nettoyage et l'assainissement - observé de la matière semblable à du riz noir, qui pourrait indiquer des gouttes de souris. Assurez-vous de nettoyer et de surveiller l'activité des ravageurs chaque mois.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution de désinfectant disponible. Assurez-vous d'avoir une solution de javel à 100ppm de chlore.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore n'est disponible pour déterminer la concentration efficace de désinfectant. Assurez-vous d'avoir des bandes de test facilement disponibles pour vérifier la concentration de solution d'assainissement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. Assurez-vous de surveiller chaque mois les ravageurs et de documenter vos constatations.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?