Alberta Tennis Centre
295 90 Avenue SE Calgary AB T2J 0A1 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour la concentration de solution d'assainissement de surface.- Acquérir des bandes d'essai et assurer une surveillance régulière de la concentration de la solution.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Pendant l'inspection, il n'y avait pas de solution d'assainissement approuvée pour les surfaces en contact avec les aliments. L'exploitant doit cesser d'utiliser le désinfectant non approuvé et obtenir un désinfectant de qualité alimentaire approuvé : 100 ppm de désinfectant à base de chlore ou 200 ppm de désinfectant QUAT.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'était disponible sur place pour la concentration de solution d'assainissement de surface.- Acquérir des bandes d'essai et assurer une surveillance régulière de la concentration de la solution.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?