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Ames Middle School

1920 N Hamlin AVE, CHICAGO, IL 60647 · School

Résumé des inspections

Ames Middle School a été inspecté 20 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 avril 2010. La dernière inspection, le 9 février 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 20 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 17 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2018. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 23 février 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé une fois le 9 mars 2022. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

20 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED REAR EXIT DOOR NEAR CHEMICAL STORAGE NOT RODENT PROOF. INSTRUCTED TO PROVIDE AND PROTECT OUTER OPENINGS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO INSTALL A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SPLASHGUARD ALONG HANDSINK IN PREP WHERE ICE SCOOP AND BOWL ARE LOCATED IN BETWEEN USES TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE HOLE IN WALL BEHIND HEAVY COOKING EQUIPMENT LOCATED IN PREP AREA. INSTRUCTED TO ENCLOSE AND PROVIDE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACES.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND OUTSIDE DUMPSTER AREA WITH MISSING LID.PRIORITY FOUNDATION.NO CITATION ISSUED.7-38-020B.MUST PROVIDE LID FOR OUTSIDE DUMPSTER.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED BOYS WASHROOMS HANDWASH SINKS PUSH BUTTONS NOT MAINTAINED, LESS THAN 15 SECONDS RUNNING WATER TIME WHEN HOT/COLD WATER PUSH BUTTONS ARE PUSHED. INSTRUCTED MUST RECALIBRATE WASHROOMS SINKS HOT/COLD WATER PUSH BUTTONS TO A MINIMAL 15 SECONDS RUNNING WATER TIME WHEN PUSHED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP AT REAR EXIT DOOR SWEEP DOOR #8. MUST RODENT PROOF SAID DOOR.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 40 MICE DROPPINGS ON ELECTRICAL ROOM FLOOR AND 10 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG CORNERS AT REAR STORAGE ROOM IN CAFETERIA. MUST REMOVE ALL MICE DROPPINGS BY DATE OF REINSPECTION. ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). NO CITATION ISSUED FOR CPS SCHOOL.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED TRASH RECEPTACLES IN CAFETERIA EMPLOYEES WASHROOMS. MUST PROVIDE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION HOOD LIGHT BULBS NOT WORKING/MISSING LIGHT COVERS ABOVE OVENS. MUST REPLACE WITH WORKING LIGHT BULBS/PROVIDE COVERS FOR SAID LIGHT BULBS.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED A DRAIN LINE WATER LEAK UNDER THE EXPOSED HAND WASHING SINK AT THE SERVICE LINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OVERFLOWING GARBAGE OVER THE TOP OF THE GARBAGE DUMPSTER AND GARBAGE SURROUNDING THE GARBAGE DUMPSTERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE GARBAGE PICKUP SO THAT THE GARBAGE CAN BE STORED INSIDE OF THE CONTAINER WITH THE LIDS CLOSED AND THE AREA AROUND THE GARBAGE DUMPSTERS MAINTAINED CLEAN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER (BOXES AND EQUIPMENT) STORED AT THE BACK OF THE LUNCHROOM ON THE FLOOR. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ITEMS AND STORE REMAINING ITEMS OFF OF THE FLOOR.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITH AN EXPIRED FOOD HANDLER CERTIFICATE. MUST SHOW VALID PROOF OF TRAINING FOR ALL EMPLOYEES.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE KITCHEN. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILES ON THE CEILING IN THE CAFETERIA AREA. INSTRUCTED TO REPLACE THE STAINED CEILING TILES.
  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST ADJUST FAUCET HANDLES AT HAND SINKS IN 1ST FL. & 2ND FL. (GIRLS) TOILET ROOMS.MUST REPAIR OR REPLACE SLOW DRAIN AT HAND SINK IN 3RD FL. STAFF TOILET ROOM AND ADJUST HOT WATER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BURNTOUT LIGHT AND MISSING LIGHT FIXTURE AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT.
  11. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed no exposed hand sink easily accessible to the serving line prep area. Instructed facility to install an exposed hand sink immediately accessible to the serving line prep area and maintain with hot and cold running water under city pressure, soap, and paper towels.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • Observed no hot water at multiple sinks throughout facility: at the kitchen exposed hand sink, at the washrooms for kitchen staff, and at washrooms throughout building for children and staff. Maximum temperature reached 67.2f. Instructed facility to correct and maintain hand washing sinks with hot water at at least 85.0f. Critical violation 7-38-030.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Observed no exposed hand sink easily accessible to the serving line prep area. Instructed facility to install an exposed hand sink immediately accessible to the serving line prep area and maintain with hot and cold running water under city pressure, soap, and paper towels.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILD-UP ON CEILING VENTILATION VENTS ABOVE PREP TABLES IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILES IN LUNCH ROOM AND INSIDE STAFF WASHROOMS LOCATED ON 1ST FLOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR KNOBS ON HAND WASHING SINK IN BOYS AND GIRLS WASHROOMS IN 2ND AND 3RD FLOOR. OBSERVED ONE OUT OF 6 HAND WASHIG SINKS DRAINING SLOW IN GIRLS WASHROOM IN 3RD FLOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED ONE FAUCET OF THE HOT WATER AT THE BOYS BATHROOM ON THE SECOND FLOOR IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. (HAS OTHER SINKS AT THE BATHROOM WORKING PROPERLY).
  15. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOOR AROUND MOP SINK LOCTED IN REAR OF KITCHEN AND INSIDE JANITORS CLOSET. MUST CLEAN ALL FLOOR DRAINS THROUGHOUT PREMISES. REMOVE DIRT AND DEBRIS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST BUILD-UP ON VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILE IN DINING AREA. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADDITIONAL WATER PRESSURE NEEDED AT THE PREP SINK IN MAIN KITCHEN. MUST REPAIR AND MAINTAIN. LEAKY(HOT) FAUCET HANDLE AT THE BOYS AND GIRLS BATHROOMS IN THE 1ST AND 3RD FLOORS. MUST REPAIR AND MAINTAIN. HAND WASHING SINK #6 IS DRAINING SLOW IN 1ST FLOOR GIRLS BATHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN. LEAKY FAUCET BASE AT THE MIDDLE HAND WASHING SINK IN 2ND FLOOR BOYS WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN. VENTILATION NOT WORKING IN BOYS BATHROOMS 1ST, 2ND, AND 3RD FLOOR. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE SMELL URINE ODORS IN ALL BOYS BATHROOMS.
  16. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF MICROWAVE OVEN WITH EXCESSIVE FOOD DEBRIS AND SPILLAGE IN TEACHERS LOUNGE 3RD FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHTS MUST BE SHIELDED ABOVE COLD HOLDING SERVING LINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR STRIPPED (COLD) FAUCET HANDLE AT EXPOSED HAND SINK IN DISH ROOM.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR TILES TO COVER FLOORS TO A SMOOTH FINISH IN JANITOR'S CLOSET.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION FAN NOT WORKING PROPERLY AT VENTILATION HOOD AT HOT LINE IN KITCHEN INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN JANITORS CLOSETS NEEDS TO BE REMOVED AND REORGANIZED.
  18. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. MUST CLEAN VENTS ABOVE COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN AREA
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. MUST CLEAN FLOORS IN STORAGE ROOM NEST TO KITCHEN AREA, AND IN BOILER RON ON 2ND FLOOR
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. MUST REPLACE CRACKED LIGHT SHIELD UNDER EXHAUST HOOD AREA, AND PROVIDE LIGHT UNDER SAME AREA, WHERE LIGHT BULBS ARE BURN OUT
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. MUST REPAIR VENTILATION IN BOYS BATHROOMS, 1ST, 2ND AND 3RD FLOOR AREAS MUST ALSO REPAIR TOILET COMMODES, AND URINALS INSIDE SOME BOYS AND GIRLS BATHROOMS ON ALL FLOORS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. MUST CLEAN AND BETTER ORGANIZE BOILER ROOM ON 2ND FLOOR, AND REMOVE SMELLY URINE ODORS IN ALL BOYS BATHROOMS
  19. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.RE-CAULK AREAS ALL ALONG DISHMACHINE ENGINEER IS AWARE AND STALL DOOR TO TOILET IS MISSING IN KITCHEN EMPLOYEE TOILET ROOM-- MUST PROVIDE 2ND WARNING ENGINEER IS AWARE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.WALL BEHIND MULTI-USE KITCHEN UTENSILS STORAGE MUST BE SMOOTH,EAASILY CLEANABLE ENGINEER IS AWARE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.HOOD FILTERS,VENTILATION COVERS ABOVE COOKING EQUIPMENTS IN KITCHEN REQUIRE CLEANING TO REMOVE DUST BUILD-UP ENGINEER IS AWARE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors.FOUND EVIDENCE OF CLUTTER IN BOILER ROOM,WORK SHOP ROOM AREAS LOCATED ON SECOND FLOOR ENGINEER IS AWARE.
  20. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. NOTED SOAP DISPENSER IN 3RD FLOOR GIRL'S WASHROOM (LEFT SIDE) IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. NOTED MISSING DOOR FOR TOILET STALL INSIDE EMPLOYEE WASHROOM (LEFT SIDE) NEXT TO KITCHEN. (EMPLOYEE USING BLACK PLASTIC BAG AS DIVIDER). INSTRUCTED TO FIX OR REPLACE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS THROUGHOUT SECOND FLOOR BOILER ROOM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD OR PROVIDE SHATTER PROOFED LIGHT BULB AT BOTH STEAM TABLE AND IN COLD HOLDING UNIT (FRUIT/SALAD DISPLAY) AND REPLACE DEAD LIGHT BULB IN COLD HOLDING FRUIT/SALAD DISPLAY UNIT.

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