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ANDY'S THAI KITCHEN III

950 W DIVERSEY PKWY, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

ANDY'S THAI KITCHEN III a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 avril 2019. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2023. Par exemple : ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 janvier 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED EXPIRED COOKED PORK BELLY WITH A DATE MARKED 7-7-25 IN WALK IN COOLER. READY TO EAT FOODS CAN BE HELD FOR A MAXIMUM OF 7 DAYS IN REFRIGERATION. DAY 1 COUNTS AS DAY OF PREPARATION. FOOD DISCARDED. FOOD WEIGHING APPROXIMATELY 7 LBS AT A COST OF $20.00. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED BROKEN SIDE PANEL OF REAR KITCHEN OVEN. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED GREASE BUILD UP UNDEARNEATH KITCHEN FRYER. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN AND SANITIZE AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED TAPE CONNECTING DRAINPIPES FROM 3 COMPARTMENT SINK TO FLOOR DRAIN. INSTRUCTED PIC NOT TO USE DUCT TAPE AS A MEANS TO REPAIR OR HOLD PIPES IN PLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HEAVY DUST ON FAN ABOVE REAR EXIT DOOR, DUST AND COBWEBS ON REAR KITCHEN CEILING AND GREASE BUILDUP ALONG THE WALLS IN FRONT KITCHEN. INSTRUCTED TO DEEP CLEAN WALLS AND CEILING AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    10 infractions

    • 15. ALIMENTAIRES SÉPARÉS ET PROTÉGÉS
      • OBSERVED FOODS NOT PROTECTED DURING STORAGE. APPROXIMATELY ONE DOZEN RAW EGGS ARE STORED INSIDE AND DIRECTLY ON FRESH BEAN SPROUTS IN THE COOK'S LINE COOLER THAT MAY BE SERVED READY TO EAT. REVIEWED PROPER PROTECTION/STORAGE OF FOODS BEING STORED WITH RAW, ANIMAL-ORIGIN FOODS SUCH AS RAW EGGS AND FRESH VEGETABLES. ALL DISCARDED. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • THE UPPER WHITE PLASTIC SHIELD IN THE ICE MACHINE ICE BIN IS IN NEED OF CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • ALL BULK FOODS NOT STORED IN THE ORIGINAL CONTAINER, INCLUDING SPICES ON THE COOK'S LINE, MUST BE LABELED WITH THE PRODUCT'S COMMON NAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE MILK CRATES AS A MEANS OF ELEVATION FOR PIPING OR PLASTIC CONTAINERS AT THE TWO-COMPARTMENT PREP SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED DIRTY TABLETOP CAN OPENER. MUST CLEAN AFTER EACH USE ----MUST NOT USE PLASTIC WRAP AS LINER FOR SHELVING AND WALLS ON THE COOKS LINE OR CARDBOARD FOR LINER ON SHELVING IN COOLERS AND FREEZERS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE INTERIOR OF THE UTILITY MOP SINK IS EXTREMELY DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • EXCESSIVE GREASE ON THE FLOOR BEHIND AND UNDER THE DEEP FRYER. NOTED FOOD SPILLAGE ON THE FLOOR IN THE WALK-IN FREEZER. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL----UNKNOWN WHITE POWDER ALONG THE BASEBOARD UNDER THE COOKS LINE COOKING EQUIPMENT. MUST REMOVE. ----NOTED BROKEN/CRACKED AND DAMAGED FLOOR TILES AT THE ENTRANCE TO THE WALK-IN FREEZER. MUST REPLACE/REPAIR.----- WATER-DAMAGED CEILING TILE IN THE EMPLOYEE WASHROOM. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST NOT USE PAPER BAGS AS A MEANS OF REPAIR/VENTILATION COVERS FOR THE CEILING VENT IN THE DISH ROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • PAS DE PROFESSION OU DE CERTIFICAT POUR TOUS LES EMPLOYÉS REQUIS. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATES FOR ALL THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS. MUST PROVIDE.
  5. Réinspection des toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • WE OBSERVED 5 TO 6 LIVE ROACHES UNDER LOW TEMP DISHMACHINE IN THE DISH ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE CLEAN AND SANITIZE AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-38-020(A), CITATION ISSUED
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED COOKS LINE KNIVES BEING STORED IMPROPERLY BETWEEN PREP COOLERS. MUST PROVIDE A PROPER KNIFE HOLDER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST NOT USE CARDBOARD BOXES AS SHELF LINERS THROUGHOUT THE PREMISES.REMOVE.THE SURFACE MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MISSING FLOOR TILE IN DISHROOM IN FRONT OF EXIT DOOR UNDER RUBBER MAT, REPLACE SAID TILES
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • EMPLOYEES' BAGS, SWEATERS ETC STORED AT THE REAR FOOD STORAGE AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE A SEPARATE AREA/LOCKER FOR EMPLOYEE PERSONAL ITEMS. NO EMPLOYEE PERSONAL ITEMS MUST BE STORED IN THE PREP AREA NOR FOOD STORAGE
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ADDITIONAL ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES MUST BE PROVIDED ON SITE FOR ALL CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGERS ON SITE
  7. Toiles

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED TO ELEVATE FOOD STORAGE IN WALK IN COOLER BY REAR DOOR. MUST ELEVATE ONTO PROPER SHELVING TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND TORN RUBBER GASKET AT MIDDLE 2-DOOR PREP COOLER IN KITCHEN PREP AREA. MUST REPLACE OR REPAIR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED GROCERY BAGS BEING USED FOR FOOD STORAGE IN FREEZER IN REAR. MUST REPLACE WITH FOOD GRADE CONTAINERS THAT ARE EASILY CLEANABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED MINOR LEAK AT HAND WASHING SINK FAUCET IN REAR NEXT TO EMPLOYEE BATHROOM. MUST REPAIR.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVÉ AUCUN LID SUR LA TRASH PEUT DANS LE BATHROOM DE L'EMPLOYÉ. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
  8. Licence

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING SINK STOPPERS AT 3 COMPARTMENT SINK IN REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CHIPPED PAINT AND RUST STAINS ON WIRE SHELVING RACKS IN WALK IN COOLER. INFORMED MANAGER THAT SURFACE MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED MANAGER TO RESURFACE AND ENSURE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AND OR REPLACE WIRE SHELVING RACKS. MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO IDENTIFY BACKFLOW PREVENTER/VACUUM BREAK DEVICE ON HOT WATER DISPENSING MACHINE LOCATED NEXT TO HAND WASHING SINK AT FRONT COOK STATION. INSTRUCTED MANGER TO REMOVE SAID MACHINE/IDENTIFY AND OR INSTALL BACKFLOW PREVENTER/VACUUM BREAK DEVICE IN SAID AREA. MAINTAIN AT ALL TIMES.

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