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Aroma Bites

130 - 3020 22 Street Red Deer AB T4R 3J5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Aroma Bites a été inspecté 15 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 janvier 2026. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 15 inspections et 18 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 octobre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • No entry on Oct 13 2026 4:15 pm door locked.from Oct 13 11:15 amCleaning still neededRequired cleaning to be completed as per requirement to rescind the closure order.A cleaning crew was in on Sunday although items and areas in the kitchen are still in need of cleaning (floor under grill, baskets for deep fryer - pics taken). Email me when you are ready for an inspection.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cleaning still neededRequired cleaning to be completed as per requirement to rescind the closure order.A cleaning crew was in on Sunday although items and areas in the kitchen are still in need of cleaning (floor under grill, baskets for deep fryer - pics taken). Email me when you are ready for an inspection.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • A pest control company has been hired.A copy of the AHS pest control checklist will be sent via email to be implemented and checked weekly.Please provide a Layout of facility with location of mice traps documented.Call me when you are ready for an inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cleaning still neededRequired cleaning to be completed as per requirement to rescind the closure order.Call me when you are ready for an inspection.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Mouse infestation evident – mice droppings observed on counter next to the hand wash sink.Dead decomposing mice in observed in two traps. No pest control report available for review.Nishan has the number for the pest control company.Verbal Order to close issued at time of inspection. Closure order posted on inside of door at time of inspection.To DoProfessional pest control company to be used as required in the closure order.A copy of the AHS pest control checklist will be sent via email to be implemented and checked weekly.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The facility was found to be in need of cleaning including, but not limited to the inside of coolers, exterior of coolers and floor.Required cleaning to be completed as per requirement to rescind the closure order.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Mouse infestation evident – mice droppings observed on counter next to the hand wash sink.Dead decomposing mice in observed in two traps. No pest control report available for review.Nishan has the number for the pest control company.Verbal Order to close issued at time of inspection. Closure order posted on inside of door at time of inspection.To DoProfessional pest control company to be used as required in the closure order.A copy of the AHS pest control checklist will be sent via email to be implemented and checked weekly.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The facility was found to be in need of cleaning including, but not limited to the inside of coolers, exterior of coolers and floor.Required cleaning to be completed as per requirement to rescind the closure order.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre à tige métallique est disponible pour vérifier la température des aliments. Le refroidisseur de coke rouge ne maintenait pas une température de 4 °C ou moins. On a vérifié les aliments à risque élevé et on les a trouvés de 10 à 16 C. Les températures ont été confirmées par les lectures du thermomètre à cadran indépendant, du thermomètre infra rouge, de mon thermomètre à tige métallique et du thermomètre à tige métallique des opérateurs. Des articles tels que des boulettes, des pois chiches ont été jetés. Le refroidisseur doit être entretenu / réparé pour s'assurer qu'il maintient une température de 4 C ou moins. Le refroidisseur doit également être soigneusement nettoyé à l'intérieur et à l'extérieur ainsi que le plancher sous le refroidisseur. Correction avant lundi 25 mai 2026
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • lavabo à main non drainantAucune serviette en papier disponible dans le distributeur à l'évier de lavage à main. À corriger le 25 mai.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • La plainte a été reçue le 20 mai de souris vues dans la zone avant de l'installation. Traps vérifiés - souris morte trouvée dans deux des trois pièges – vidée dans la poubelle. Trampas La société de lutte antiparasitaire était présente le 5 mai. Rapport sur la lutte antiparasitaire examiné. De nouveaux balayages ont été installés à l'intérieur et à l'extérieur de la porte arrière. La colle / papier collant à remplacer dans les pièges de souris Le nettoyage est nécessaire du sol et le long des murs sous des équipements tels que les glacières griller etc pour enlever la graisse de saleté et les débris alimentaires pour aider à prévenir les problèmes avec les souris infestation. Compléter ce qui précède d'ici lundi 25 mai 2026.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les rideaux de vêtements étaient sales et devaient être nettoyés ou remplacés.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température n'a pas été fixée. Simarnjeet a déclaré qu'une technologie de service devrait venir examiner le lave-vaisselle le vendredi 6 mars. Le lave-vaisselle doit être entretenu ou réparé pour que la température de rinçage atteigne 71 Celsius ou plus. Dans l'intervalle, Simarnjeet a déclaré que les plats sont désinfectés manuellement en immergeant pendant deux minutes en 100 parties par million de solution de chlore. Corrigé avant le 9 mars.
  12. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température de rinçage du lave-vaisselle à haute température n'a pas atteint 71 Celsius (température minimale requise) lorsqu'elle a été mesurée avec un thermomètre minimal de sécurité pour lave-vaisselle. La température la plus élevée atteinte était de 61,2 Celsius après un certain nombre de cycles. Le lave-vaisselle sera entretenu ou réparé pour s'assurer que la température de rinçage atteint 71 Celsius ou plus. Entre-temps, les plats doivent être désinfectés manuellement en immergeant pendant deux minutes en 100 parties par million de solution de chlore. Corrigé avant le 4 mars.
  13. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur de la table prép est toujours en service. On a vérifié que la température était de 11 °C et 12 °C avec deux thermomètres différents. Le fréon peut devoir être changé de rempli – Si cela est nécessaire, cela sera fait d'ici la fin de la semaine. Terminé d'ici le 6 février. Simarnjeet m'envoyera un courriel lorsque les réparations seront terminées.
  14. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur de la table prép est toujours en service. Simarnjeet m'envoyera un courriel lorsque les réparations seront terminées. Correction avant le 28 janvier 2026Nishan achètera des thermomètres plus indépendants pour les refroidisseurs de la cuisine
  15. Inspection initiale

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur de la table prép était à 11 °C. Les aliments ont été retirés de ce refroidisseur et certains ont été transférés dans un refroidisseur différent et certains ont été jetés (éléments des rayons d'insertion supérieurs). Une compagnie de réfrigération sera appelée pour examiner le refroidisseur et la réparation pour s'assurer qu'il maintient 4 C ou moins. Corrigé le 12 janvier 2026. Nishan achètera des thermomètres plus indépendants pour les refroidisseurs de la cuisine
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo est fourni avec du savon et une serviette en papier. L'égout d'évier était obstrué et ne se drainait pas correctement. Corrigé au moment de l'inspection.

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