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Aunty Lizzy's Special Kenkey House - CGY-1825

512 Chinook Gate Square SW Airdrie AB T4B 4W1 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Aunty Lizzy's Special Kenkey House - CGY-1825 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 janvier 2024. La dernière inspection, le 23 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2026. Par exemple : Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandelettes d'essai d'assainissement du chlore. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que les bandes d'essai sont conservées sur place pour tester la concentration du désinfectant.
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • * 23 juillet : 1. Dernier échantillon d'eau bactériologique a été soumis le 23 septembre 2025. 2. L'échantillon d'eau bactériologique soumis le 12 août 2025 a été rejeté en raison du manque de renseignements (heure et date de collecte) sur le formulaire de demande. 3. Échantillon d'eau prélevé le 25 août 2025 non traité, parce qu'il n'y avait aucun numéro d'identification sur la bouteille. REMPLIR LE SUIVANT:1. Recueillir et soumettre un échantillon d'eau. 2. S'assurer qu'un échantillon est soumis avec le formulaire de demande rempli.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait une accumulation de graisse et de débris alimentaires derrière le refroidisseur de préparation. 2. accumulation observée de graisse sur les filtres d'évent de la hotte au-dessus de la friteuse profonde. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Zones propres mentionnées ci-dessus. Ils doivent être nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état visiblement propre.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1. L'échantillon d'eau bactériologique soumis le 12 août 2025 a été rejeté en raison du manque de renseignements (heure et date de collecte) sur le formulaire de demande. 2. Échantillon d'eau prélevé le 25 août 2025 non traité, car il n'y avait aucun numéro d'identification sur la bouteille. REMPLIR LE SUIVANT:1. Recueillir et soumettre un échantillon d'eau. 2. S'assurer qu'un échantillon est soumis avec le formulaire de demande rempli.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait une accumulation de graisse et de débris alimentaires derrière le refroidisseur de préparation. 2. accumulation observée de graisse sur les filtres d'évent de la hotte au-dessus de la friteuse profonde. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Zones propres mentionnées ci-dessus. Ils doivent être nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état visiblement propre.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'échantillon d'eau bactériologique soumis le 12 août 2025 a été rejeté en raison du manque de renseignements (heure et date de collecte) sur le formulaire de demande. REMPLIR LE SUIVANT:1. Recueillir et soumettre un échantillon d'eau. 2. S'assurer qu'un échantillon est soumis avec le formulaire de demande rempli.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait une accumulation de graisse et de débris alimentaires derrière le refroidisseur de préparation. 2. accumulation observée de graisse sur les filtres d'évent de la hotte au-dessus de la friteuse profonde. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Zones propres mentionnées ci-dessus. Ils doivent être nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état visiblement propre.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1. Aucun échantillon d ' eau bactériologique récent n ' a été soumis. Le dernier échantillon a été prélevé le 20 juillet 2023. REMPLIR LE SUIVANT:1. Recueillir et soumettre un échantillon d'eau. 2. S'assurer qu'un échantillon est soumis avant le début de chaque saison d'exploitation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Il y avait une accumulation de graisse et de débris alimentaires derrière le refroidisseur de préparation. 2. accumulation observée de graisse sur les filtres d'évent de la hotte au-dessus de la friteuse profonde. REMPLIR LA SUIVANTE:1. Zones propres mentionnées ci-dessus. Ils doivent être nettoyés aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état visiblement propre.
  5. Contrôle

    0 infraction

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