A&W

213 Broad St E. Dunnville ON N1A 1G1 · Restaurant

6 inspections

Suivi10 juill. 2026
0 infraction
Requis9 juill. 2026
2 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4°C (40°F) ou moins (C)
  - Régler ou réparer immédiatement le groupe frigorifique
  - Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans l'unité avant d'être en mesure de maintenir la température interne des aliments potentiellement dangereux à 4°C (40°F) ou moins
  - S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés à 4 °C (40 °F) ou moins
  - S'assurer que tous les aliments potentiellement dangereux ont une température interne de 4°C (40°F) ou moins
- Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir en état sanitaire (NC)
  - Nettoyer et désinfecter les surfaces de contact non alimentaires aussi souvent que nécessaire pour les maintenir dans un état sanitaire
  - Veiller à ce que les supports de stockage, les étagères et les palettes soient propres et exempts de poussière et/ou de débris
Requis7 janv. 2026
0 infraction
Requis11 août 2025
2 infractions
- Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère (C)
  - Couvrir tous les aliments entreposés
- Les planchers, les murs et les plafonds sont propres, en bon état et entretenus de manière hygiénique (NC)
  - Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
Requis3 févr. 2025
0 infraction
Requis26 août 2024
2 infractions
- Les exigences de lavage manuel à la vaisselle sont satisfaites (C)
  - Veiller à ce que le composé d'ammonium quaternaire ne soit pas inférieur à 200 ppm à 24 °C (75 °F) ou supérieur pendant au moins 45 secondes
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces sont bien construits et entretenus en bon état (NC)
  - S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices et les surfaces de contact avec les aliments sont en bon état