A&W
80 Glendeer Circle SE Calgary AB T2H 2Z7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Au cours de l'exploitation de l'évier prép, on a observé une petite quantité de liquide qui se déversait de l'intercepteur de graisse situé sous l'évier. On a conseillé à l'exploitant de limiter l'utilisation de l'évier de la préparation jusqu'à ce que le problème soit corrigé. S'assurer que l'intercepteur de graisse est réparé ou entretenu. **Le 16 mars 2026 : Le piège à graisse a été nettoyé le 13 mars. Selon l'opérateur, le problème de fuite persiste et le technicien est programmé. L'installation avait 'Ne pas utiliser' signe sur le robinet d'évier de la préparation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Pendant le fonctionnement de l ' évier prép, on a observé une petite quantité de liquide qui s ' est déchargée de l ' intercepteur de graisse situé sous l ' évier. On a conseillé à l'exploitant de limiter l'utilisation de l'évier de la préparation jusqu'à ce que le problème soit corrigé. S'assurer que l'intercepteur de graisse est réparé ou entretenu. 2. Le lavage des mains dans la cuisine arrière était lent à s'écouler au moment de l'inspection. S'assurer que l'évier est réparé pour améliorer le drainage
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Préparer l'évier à côté de l'évier de lavage des mains dans la cuisine arrière fuit du bas. **Veuillez réparer2. Une étagère verte dans le congélateur à l'intérieur du sous-sol manque un stand à l'avant à droite, ce qui fait que la nourriture est entreposée à moins de 6 pouces au-dessus du sol. **Veuillez réparer pour prévenir la contamination alimentaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Accumulation de débris sur les planchers dans les zones difficiles à atteindre sous des unités plus froides et dans la zone du sous-sol
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?