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B B Q PATIO

3256 S ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

B B Q PATIO a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 octobre 2010. La dernière inspection, le 14 janvier 2019, n'a relevé aucune infraction.

1 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 22 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 8 février 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 13 décembre 2011. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2016. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • DES AMIS OBSERVÉS SE SONT RETROUVÉS DANS LE COIN. DOIVENT CONSERVER DES INVESTISSEMENTS AVEC LES MANDULES POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION PAR LES HANDS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DÉTACHE L'INTÉRIEUR DES FERMIERS POUR QU'ILS ÉMEUVENT LA BEAUTÉ.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOTTANT DANS LA ZONE DE STOCKAGE DES ALIMENTS SECS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ÉLIMINER LE CLUTTRE À L'ÉCRAN, ORGANISER ET MAINTENIR EN TOUTE TEMPS.
  4. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DES PIÈCES ET DES SURFACES D'ICE MACHINE, BOVERAGE MACHINE ET SHAKE MIXER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • TOUS LES VÉHICULES DE PÊCHE, DE STOCKAGE ET DE LAVAGE DU POIDS (BÂTIMENT DE DUT).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • RÉPONSE À LA CONDENSATION EN COOLER ET EN LIBERTÉ.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ÉLÈVEZ TOUTES LES FLOEURS DE STOCK OFF DANS LES ZONES DE COOLER, DE LIBERTÉ ET DE STOCKAGE.
  5. Plainte

    3 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • TOUS LES UTENS DU SERVICE UNIQUE À L'OCTROI FRONTATIF DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS PROPRIÉTÉS, INVERTS (PAYLES UP) POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION AVANT L'UTILISATION.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOND GAZKETS AU REACH-IN-COOLERS DANS POOR REPAIR.INSTRUCTE POUR REMPLACER ET MAINTENIR. FONDS FERROVIAIRES INSCRITS AU-DELÀ DE LA VALEUR EN COOLER. FOND CONDENSOR LIGNE DE LIBRE-IN-WALK-IN AVEC EXCESSIVE ICE BULLD-UP.INSTRUCTE POUR REMORQUER ICE ET MAINTENANT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • DOIVENT ARRÊTER LES ACCUMULATIONS DE DOUZES SUR LES COUVERTS DE VITESSE DE CONSTRUCTION PAR L'EXERCICE ET L'ENTRETIEN. LES VOIES ET LES ÉLÉMENTS INSCRITS À L'ÉLÉMENT DE LA VALEUR EN COLLECTE NON CLEAN.INSTRUCTES À L'ÉLÉMENT ET AU SANITAIRE ET À L'ENTRETIEN.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • ALIMENTATION EN COUVERTURE NON EN CONTENEUR ORIGINAL ET NON LABÉ. DOIT ÉTIQUETER TOUS LES ALIMENTS NON EN CONTENEUR ORIGINAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DANS LA SALLE DE STOCKAGE A CONSTRUIT DE GRIME.MUST DETAIL CLEAN CORNERS ET CREVICES.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • ICE MACHINE A CONSTRUIT DE BROWN SLIME.MUST DISCARD ICE DÉTAIL CLEAN ET SANITIZE.
  7. Plainte

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CONDENSOR LIGNE DE LIBERTÉ DE WALK-IN AVEC EXCESSIVE ICE BULLD-UP.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR DRAIN COUVERTE DANS LA CHAMBRE DES FEMMES. J'AI MIS LA MÊME CHOSE EN PLACE.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • J'AI BESOIN D'ÉVENTUELS RÉSERVOIRS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • J'AI BESOIN D'ALLER À LA PORTE. J'AI BESOIN D'UNE ZONE DE REPOS ET DE COUPS DE COMMANDE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • J'AI BESOIN D'UNE ZONE D'ÉCOUTE. ALSO REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD PAR FRYER.
  9. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • LA BOÎTE DE PAPIER D'ÉCRITURE DE SANDWICH EST MISE À L'EAU AVEC UN SALE TATOUAGE, ET IL FAUT L'ENLEVER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • LES PANÈLES PLASTIQUES ET LES PANNEAUX PLASTIQUES LIÉS AUX PANNEAUX INSIDES ET A L'EXTÉRIEUR DE LA GUERRE EN COOLER SONT GRANDS; CLEAN, RINSE ET SANITISENT LES PANNEAUX EN DÉTAIL.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • LE GLISSIÈRE DE LA MÉLASSE EST TRÈS BIEN, TRÈS MALADROIT, TRÈS BIEN, TRÈS BIEN, TRÈS BIEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • LES PERIMETERS FLOOR SONT EN TRAIN DE CONSTRUIRE AVEC GREASE, CLEAN LES FLEURS DE CORNER À CORNER.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • Un gestionnaire certifié de services alimentaires doit être présent dans tous les établissements où des aliments potentiellement dangereux sont préparés ou servis. AUCUN MANAGER D'ALIMENTATION CERTIFIÉ SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPENDANTS ET SERVÉS
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Tous les équipements et ustensiles de contact alimentaires et non alimentaires doivent être lisses, faciles à nettoyer et durables et doivent être en bon état. Le condenseur dans la pensée de liberté de Walkin avec Ice Buildup. INSTRUCTION D'AMÉLIORER LA VIE ET DE REMISE OU DE REMPLACEMENT.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et non-aliments de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. C'est grâce à un grand bâtiment.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Utilisez des méthodes de nettoyage sans poussière. PAINT OU REMPLACER LES TILES DE CÔTEMENT DANS LA ZONE DE PRÉPÔT ET LES ARRIÈRES SONT CONTENUES.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Toutes les surfaces de contact avec les aliments et non-aliments de l'équipement et tous les ustensiles de stockage des aliments doivent être soigneusement nettoyés et nettoyés quotidiennement. Il y a des déboires alimentaires dans le magasin.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer, et être tenus propres et en bon état. Il y a le flot dans le storeroum entre les murs et dans les corners.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Utilisez des méthodes de nettoyage sans poussière. Pincez les couches de terre dans la zone de retour.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation : Tous les appareils de plomberie, comme les toilettes, les lavabos, les lavabos, etc., doivent être convenablement piégés, ventilés et réaménagés et correctement raccordés à l'égout conformément au chapitre sur la plomberie du Code municipal de Chicago et aux règles et règlements du Conseil de la santé. C'est dans la chambre à coucher et dans la salle à manger qu'il y a du temps.
  12. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Tous les équipements et ustensiles de contact alimentaires et non alimentaires doivent être lisses, faciles à nettoyer et durables et doivent être en bon état. DOIVENT EFFECTUER ET MAINTENIR LE SUIVANT: BOTTOM INTERIEUR DES FRICIERS POUR ÉLIMINER LA GRANDE, LES ÉVÉNEMENTS A L'ÉGARD DE L'ÉQUIPEMENT DE COOKING ET DE LA MATIERE SUR LA TABLE DE PRÉPARATION DE L'ARRIÈRE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer, et être tenus propres et en bon état. DOIVENT FERMER ET MAINTENIR DES FLOEURS SOUS, AIRONS ET ENSEMBLE DE COOKING ET DANS LA CHAMBRE DE STOCKAGE SOUS CHEFS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs et les plafonds doivent être en bon état et facilement nettoyés. TENIR ET MAINTENIR LES SUIVANTS: TEMPS DE COUVERTURE ET VÉHICULES DE COUVERTURE DANS LA ZONE DE DINAGE ET LA CUISINE POUR REMORQUER LE DOUZE NOTEE, COUVERTURE DE FAN GUARD À L'UNITE DE REMORQUER LE DOUZE.
    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • Tous les employés doivent porter des vêtements propres et de nature lavable. Tous les employés sont tenus d'utiliser des dispositifs de retenue efficaces pour retenir les cheveux. PROVIDEEZ TOUTES LES COOKS AVEC UN PROPOS DE CLEAN AU TRAVAIL. Tous les mangeurs d'aliments doivent porter des rétractions.

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