Back Alley Pub
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7 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Cleaning is required in the kitchen behind equipment and in the washrooms. Please ensure the cleaning is completed prior to July 13th.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Dropping trouvé dans la salle de stockage. Selon le volume observé, il est peu probable qu'il s'agisse d'un problème actuel. Nettoyer la chute et surveiller tout signe de nouvelle activité.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le nettoyage est nécessaire dans la zone de stockage arrière. Surtout derrière l'équipement. S'assurer que la zone est nettoyée d'ici le 6 octobre 2025.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le nettoyant désinfectant n'était pas étiqueté. Tous les produits chimiques doivent être étiquetés correctement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant quat n'avait pas de bandes d'essai. Veiller à ce que toutes les solutions d'assainissement disposent de bandes d'essai appropriées pour s'assurer que la quantité correcte d'assainissement est utilisée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un meilleur assainissement est nécessaire pour les planchers, les rayonnages et le stockage à sec.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot n'a pas été nettoyé professionnellement depuis 2020. S'assurer qu'il est nettoyé par une entreprise professionnelle d'ici le 29 décembre 2023.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?